3.过程中水会慢慢被熬干，锅里的糖水变粘稠，当出现这种小泡泡的时候，可能你感觉糖水虽然出现了粘稠，但还没有拉丝，其实这时候糖浆已经好了。关火吧～... 查看全文 >
专题目录
01.馄炖的做法(十里香馄饨的做法是怎样的)
5、然后用筷子沾上一些肉馅，平铺到馄炖皮的中间。在沾肉馅的时候，最好先把筷子用水沾湿，这样的话就不会让筷子沾满了肉馅了。...
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02.鹅蛋的做法(信阳炖风干大鹅的做法)
佐香园熟酱40克、豆中宝干酱30克、生抽35克、料酒30克、老抽10克。菜籽油70克、猪油30克、葱段30克、啤酒500克、盐10克、鸡精8克、味精8克、白糖5克。...
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03.米糊的做法(米粉做米糕的做法)
4、揉好的米粉面团搓成长条，分割成剂，用手搓圆放入已经抹油的杯子中，盖湿布饧发1小时，放入蒸锅大火蒸20分钟即可。...
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04.猪皮的做法(黄金脆皮猪皮的做法)
【步骤一】：把准备好的猪皮用火烧一下表皮，用以去除猪皮残留的猪毛，同时去除猪皮汗腺味道，然后放在清水中浸泡一会用刀把表皮烧焦的地方刮掉，然后清洗干净备用。...
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05.黑椒牛排的做法(西餐牛排的几种做法)
今天，胖虎饮食君会给大家分享雪牛郎牛排制作的小技巧。不但简单，而且一学就会！吃货们可以尝试着去做一下哟~对于如此美味的家常菜，确定不想向胖虎饮食君进行学习吗？接下来就让我们一起来看看具体的制作流程吧~~...
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06.羊排的做法(美食家王刚羊排的做法)
材料：开心果(去壳重30g）做酱，开心果(去壳重20g）切碎撒表面，羊排1000克(2斤)，第戎芥未酱40g，糖、盐8g、4g-5g，黄油(融化备用)，5瓣(切碎），面包糠30g.混合香料2g，黑胡椒2g，辣椒粉2g...
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07.秋梨膏的做法(沙梨膏的做法)
雪梨大概15斤，川贝15克，红枣15个，陈皮50克，黄冰糖100克，罗汉果2个，姜一块...
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08.糖醋排骨的做法家常做法(状元哥糖醋排骨的家常做法)
调味料：生抽、老抽、冰糖、陈醋、清水或黄金比例汁：1：2：3：4，即1勺料酒，2勺酱油，3勺醋，4勺糖...
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09.鱼生的做法(香煎生鱼的做法)
糯米(不用味精、不用酱油)【做法】:新鲜财鱼一斤左右(不用太大，活的更好)，洗净。加油少许，葱姜爆锅，放入黑鱼，添加水，放入食盐、花椒，糯米熬汤半小时左右。放少许醋。汤是白色。喜欢香菜的可以加点...
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