astaxanthin(虾煮熟后为什么会变成橙红色)
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2023-11-28
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1. astaxanthin,虾煮熟后为什么会变成橙红色?
一、因为加热破坏色素,使煮熟的虾子变红虾子属于甲壳类动物,在甲壳下方的真皮层中有许多色素细胞,通常是呈墨绿色或青色。当遇到热时,很多色素细胞都被破坏、分解,只留下红色素。所以虾子煮熟后就会变成红通通的。
此外由于虾子背部的红色素分布比较多,所以煮熟后背部总是显得格外鲜红,腹部由于红色素比较少,所以颜色就比较淡。
二、因为加热改变蛋白质的性质,使煮熟的虾子卷曲虾壳和虾肉的主要组成成分都是蛋白质,所有蛋白质食物不管是植物性或动物性都有一种特质,就是遇到高温会产生「变形」作用,使蛋白质的形状或构造发生改变,例如:蛋白质变硬。
虾子活乱跳时,它的身体原本就是有点卷曲,这是因为它的背部比腹部长。
当它受热后,蛋白质发生变性,不但变硬而且形状也改变,使得背部和腹部差异变得更大,因此虾子的身体看起来就更卷了。
2. 为什么虾子螃蟹煮熟了会变红?
吃过虾、蟹的人都知道,在未入锅之前,它们的颜色都是灰白的,但是出锅之后,它们身体的颜色就像施了魔法似的变成了红色。那么,这到底是为什么呢?
虾和蟹同属甲壳类,种类繁多,在它们坚硬的甲壳下面有一道真皮层,真皮层中散布着很多色素细胞,虾和蟹的颜色就是由这些色素细胞决定的。这些细胞能够吸收和反射光线,不同的色素细胞,吸收和反射不同波长的光线,就会使虾、蟹呈现出不同的颜色。
当然,甲壳类动物的色素细胞也会随着光线的明暗而变化,随着光线的强弱而扩张或收缩。就像人们的眼睛一样,人的瞳孔也会随着光线的强弱或放大,或缩小。当色素细胞向四周分散扩张时,细胞的面积也跟着扩大,所吸收和反射的光线也相对增多,于是它们的颜色就变得明显和鲜艳起来;当色素细胞向内收缩时,细胞内的色素逐渐集中起来,有时甚至会缩成很小的斑点,群集起来。细胞的面积变小了,当然它所吸收和反射的光线也会变少,于是它们的身体颜色就显得暗淡起来。
而且,虾、蟹自身的颜色也与它们所在的环境有关,淡水里和陆地上的虾、蟹真皮层中的色素细胞与海洋里的甲壳动物相比就显得少一些,没有那么多种多样,因而色彩也相对单调些。海洋里的虾、蟹相对来说具有更加鲜艳的颜色和美丽的斑纹。
虾和蟹甲壳中虽有各种不同的色素细胞,但两者相似的一点是,它们身体中都含有大量的虾红素细胞。虾红素属于类胡萝卜素,该色素原为橙红色,可与不同种类的蛋白质结合,而变成不同的颜色。当虾、蟹经过蒸煮后,在高温下,大部分色素遭到破坏,发生了分解,庆幸的是,唯独其中的虾红素没有遭到破坏,于是它们的身体就呈现出橘红色。
虾、蟹的背部虾红素比较多,因此颜色就显得红一些。而附肢的下部虾红素少,所以颜色就显得淡些。还有的地方无虾红素存在,比如蟹的腹部,即使再高温蒸煮,也不会出现红色,仍然是白色。
除了虾、蟹,其他甲壳类动物也都是如此。不论它们原来是什么颜色,只要将其加热或者用甲醛浸泡,它们的体色都会变成红色,这是因为它们体内的色素蛋白质受热变性,原来与其蛋白质结合的色素从中逃离出来,便显露出红色。“科普中国-科学原理一点通”原创 转载时务请注明出处
3. 游眼虫是什么虫?
眼虫既不属于动物类,也不属于植物类。它属于原生门生物,虽然能像普通植物一样进行光合作用来制造养分,但是它没有细胞壁。
眼虫的植物体为单细胞,外有坚固的周皮(periplast),顶端凹处有一胞口(cytostoma),口下有管状的胞咽(cytopharynx),基底则为一呈小胞状的贮存泡(reservoir),自细胞口至贮存泡为止的管道,就是食管(gullet)。
从贮蓄泡之基底长出1-2条鞭毛,其基部具有小颗粒之毛基体(blepharoplast)。鞭毛是由一或二条中纤维轴(axoneme),外包于一鞘层之内而构成,其长鞭毛属于栉(梳)型。
细胞口至贮蓄泡之间,在一侧面有眼点(stigma)和伸缩泡(contractile vacuole)。眼点有感光的功用,由许多颗粒聚集在一个无色的凸凹模型内。靠近眼点的鞭毛上,有一膨胀部分,即鞭毛瘤(flagellar swelling),对光非常敏感,而眼点则对其有感光保护作用,以避免光线射到鞭毛之膨胀部分。眼点在细胞分裂时,亦是一分为二,由此可知其为已存在而非新生。
伸缩泡接近贮蓄泡,且与之相连。伸缩泡因废物之排出而常见消失,代之而来的则是液泡(vacuole),由此知伸缩泡是来自液泡。眼虫的体内有圆板形、薄板形或星形的色素体,所含的色素有叶绿素a和b,类胡萝卜素及叶黄素等,每色素体中藏有一淀粉核(pyrenoid)。
眼虫的叶绿体为叶绿体内质网所围绕,其中的叶绿饼(grana)由3层的叶绿层(thylakoid)所迭成。
眼虫体内有明显的核,核的中心有明显的内体(endosome),在核的附近有连接核与毛基体的纤维状构造,称为根索(rhizoplast),其靠近核的一端有一小颗粒,称为根索粒(rhizoplastic granule)。除此之外,眼虫细胞内尚有粒腺体、液泡、高尔基质和黏液体等。
眼虫的生殖
眼虫的生活史可有三个时期,即鞭毛时期、胞囊时期及不定群体时期。不过不定群体时期并非所有眼虫类有之。
眼虫之生殖,以无性之二纵分裂为主,并发生于鞭毛时期。所谓二纵分裂,就是在体分裂之前,先由核及其中的内体,按照普通之核分裂方法,包括经过前期、中期、后期及末期等次序,最后体亦随之纵向分为两半而完成两个子个体。
除上述纵分生殖外,眼虫又能产生细胞壁薄之胞囊(cyst)来繁殖。胞囊之型式有分裂胞囊、休止胞囊及保护胞囊等。保护胞囊其内为单细胞,具有较厚壁,分裂胞囊内有多细胞或单细胞,囊壁颇薄,休止胞囊的壁颇厚,细胞尚具鞭毛且可在囊内活动。
眼虫的有性生殖,虽亦有事实的报导,但详细情形仍未完全明朗。
眼虫的生理生态
眼虫依栖息环境的不同,其生理大有差异。一般水里的眼虫都利用其叶绿素来营光合作用。眼虫所含胡萝卜素之主要者,则为β-胡萝卜素,其它尚有花黄素(antheraxanthin),青绿素(astaxanthin),新黄素(neoxanthin)及玉米黄素(zeaxanthin)等。和光合作用有关的色素,在眼虫类是以叶绿素b为主。
眼虫营光合作用,其同化产物为油脂与眼虫淀粉。后者在淀粉核之表面形成,然后自核面分离出来。所谓眼虫淀粉是一种高分子的醣类,不为碘液或氧化锌染色,可溶于浓硫酸和氢氧化钾,可水解为葡萄糖。主要的油脂为麦角醇(ergosterol)。
眼虫种类中当然也有不具光合成色素而完全要靠有机营养而生存者。在不含叶绿素而专营有机营养而生活者,则全赖有机化合物为碳素的来源。
眼虫高速度的鞭毛运动,即鞭毛自基部开始渐次旋动,使水成波而向顶端推进。除泳动之外,尚有作滑行或匍匐运动者。
眼虫的分布
眼虫每多量存在于富含有机物质的淡水,例如湖沼和池塘内,因为其含量特多,每使淡水变色,例如扁眼虫使水变绿以及糙皮藻使水变成黄褐色等,特别是在水温较高时更是如此。
眼虫的分布以淡水为主,但在河堤、海湾湿土或含盐沼泽中亦有之,此外在其它藻类体上、植物碎片、及小甲壳类的体上亦能见到。至于营有机性的种类则多见之于下水道的水内。
4. 为什么龙虾熟了会变成红色?
这个是因为虾红素(Astaxanthin,也叫虾青素)释放的缘故。
虾红素是广泛存在于藻类、节肢动物和一些棘皮动物中的类胡萝卜素类物质。其本身是红色的。在自然状态下,虾红素与甲壳蓝蛋白(crustacyanin)相结合。甲壳蓝蛋白形成二聚体,同时结合两个交叉的虾红素分子,两个交叉的虾红素分子由于相互作用改变单个分子所吸收光的波长,从而改变复合体的呈色。在加上其他蛋白的影响,因此结合的甲壳蓝蛋白-虾红素复合体可以显现出青、蓝、绿等多种颜色。
在煮熟后,甲壳蓝蛋白等蛋白变性,释放虾红素,虾红素从而显示出其本身的红色来。
5. 冻虾尾巴发红新鲜吗?
说明虾的质量已明显下降,不新鲜了。新鲜的大虾,体内含有虾红素(即虾青素,因游离下是红色,因而也叫虾红素)的成分,和蛋白质结合后多呈青色或青白色。但是这种结合是不稳定的。
虾青素(英语:Astaxanthin,又称变胞藻黄素或虾红素),是类胡萝卜素的一种,为一种较强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样,虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素,在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。
6. 为什么龙虾是红色的?
让龙虾壳呈现颜色的关键是一种名叫虾青素(Astaxanthin) 的物质。这是一种类胡萝卜素,在一些藻类、鲑鱼、虾等生物体内都能发现它的身影。虽然常被叫作“虾青素”,但这种物质在游离状态下是橘红色的(有时候也可以叫它“虾红素”),真正呈现青色的是它与蛋白质组成的复合物——甲壳蓝蛋白(Crustacyanin) ,而后者就是它在活龙虾甲壳里面的存在状态。
蛋白质通常是不太耐热的,所以在烹煮过程中,甲壳蓝蛋白发生变性,色素复合物的结构遭到破坏,于是其中的虾青素就变回了游离状态,龙虾壳也就跟着变红了。
7. 烟酰胺安瓶和虾青素安瓶的区别有哪些?
安瓶是近年来兴起的一种护肤品包装方式,英文是Ampoule,意思是一次用量的针剂。
安瓶在护肤品中的应用主要在医美和美容院使用较多,因为它可以很好的与外界空气隔绝,每次一支,不会影响其他未使用的护肤品。
近年来安瓶护肤品受到追捧,主要原因有
有些护肤品容易被氧化,安瓶可以保证护肤品每一支每一次使用时都是在成分基乎不受氧化的情况下使用。不像瓶装的或者罐装的护肤品,每一次打开使用都会使所其接触空气,到了使用后期有些成分已经氧化失效了。对一些活性高营养丰富的成分,对防腐剂要求特别高而且要求与外界绝对隔离,安瓶一支一次量的包装方式绝对是最佳拍档。安瓶针剂的外形容易让人与医学产生联想,且早期主要应用于高端成品中,会让人觉得比普通产品更好,更能刺激顾客购买欲和创造营销噱头。烟酰胺是大家熟悉的护肤品美白成分,它也叫维生素B3,在用于护肤品前是一款临床用药。在临床上是一款主要用于防治糙皮病等烟酸缺乏症的药品,在心血管治疗中也有应用。烟酰胺是一个比较常见的成分,在我们日常生活中也常有接触,比如饮料。
烟酰胺主要从两个方面发挥美白作用,首先就是下调从黑素细胞到角化细胞的黑素小体转运,而不会抑制酪氨酸酶活性或细胞增殖,从而影响皮肤色素沉着,它还能干扰角化细胞与黑素细胞之间的细胞信号通道,减少黑素生成。另一方面,烟酰胺还能作用于已经产生的黑色素,减少其向表层细胞转移,就不会在脸上看见斑点或者大面积色素沉。
烟酰胺的分子量小,可以直接被表皮细胞吸收,促进蛋白质的合成,防止黑色素过度沉着,达到美白的效果。烟酰胺还具有抗糖化的作用,能够淡化蛋白质糖化后的黄色。
因为肤色的暗黄除了有色素沉积的原因外,也和皮肤中蛋白质发生糖化后颜色变成棕黄色有关系。所以烟酰胺还能在一定程度的改善这种因为胶原蛋白糖化而造成的"黄脸皮"问题。烟酰胺还有第二个强大的功效:抗衰老
虾青素是一个超强抗氧化的神奇存在,其清除自由基0的能力是:天然VE的1000倍,天然B-胡萝卜素的10倍,葡萄籽的17倍,黄体素的200倍,原花青素OPC的150倍,辅酶Q10的60倍,茶多酚的200倍,番茄红素的7倍。
但是!这些针对虾青素各种生理功能的研究主要是依赖于动物实验和细胞实验,这些实验结果并不能表明虾青素在人体中也具有如此神奇的效果。
虾青素在护肤品上的研究结论较少,只能说它是一个有潜力的成分,并不像商家吹捧的那么强大。
无论是烟酰胺还是虾青素安瓶,都是商家营销的噱头,大家在选购的时候一定要确认自己合适,且明智对待,不要抱着一劳永逸的态度,毕竟美容是任重而道远的一条路。
最后希望大家保持一颗年少的心,永远年轻,漂亮,有朝气。(末尾点个赞哦(´-ω-`))
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1. astaxanthin,虾煮熟后为什么会变成橙红色?
一、因为加热破坏色素,使煮熟的虾子变红虾子属于甲壳类动物,在甲壳下方的真皮层中有许多色素细胞,通常是呈墨绿色或青色。当遇到热时,很多色素细胞都被破坏、分解,只留下红色素。所以虾子煮熟后就会变成红通通的。
此外由于虾子背部的红色素分布比较多,所以煮熟后背部总是显得格外鲜红,腹部由于红色素比较少,所以颜色就比较淡。
二、因为加热改变蛋白质的性质,使煮熟的虾子卷曲虾壳和虾肉的主要组成成分都是蛋白质,所有蛋白质食物不管是植物性或动物性都有一种特质,就是遇到高温会产生「变形」作用,使蛋白质的形状或构造发生改变,例如:蛋白质变硬。
虾子活乱跳时,它的身体原本就是有点卷曲,这是因为它的背部比腹部长。
当它受热后,蛋白质发生变性,不但变硬而且形状也改变,使得背部和腹部差异变得更大,因此虾子的身体看起来就更卷了。
2. 为什么虾子螃蟹煮熟了会变红?
吃过虾、蟹的人都知道,在未入锅之前,它们的颜色都是灰白的,但是出锅之后,它们身体的颜色就像施了魔法似的变成了红色。那么,这到底是为什么呢?
虾和蟹同属甲壳类,种类繁多,在它们坚硬的甲壳下面有一道真皮层,真皮层中散布着很多色素细胞,虾和蟹的颜色就是由这些色素细胞决定的。这些细胞能够吸收和反射光线,不同的色素细胞,吸收和反射不同波长的光线,就会使虾、蟹呈现出不同的颜色。
当然,甲壳类动物的色素细胞也会随着光线的明暗而变化,随着光线的强弱而扩张或收缩。就像人们的眼睛一样,人的瞳孔也会随着光线的强弱或放大,或缩小。当色素细胞向四周分散扩张时,细胞的面积也跟着扩大,所吸收和反射的光线也相对增多,于是它们的颜色就变得明显和鲜艳起来;当色素细胞向内收缩时,细胞内的色素逐渐集中起来,有时甚至会缩成很小的斑点,群集起来。细胞的面积变小了,当然它所吸收和反射的光线也会变少,于是它们的身体颜色就显得暗淡起来。
而且,虾、蟹自身的颜色也与它们所在的环境有关,淡水里和陆地上的虾、蟹真皮层中的色素细胞与海洋里的甲壳动物相比就显得少一些,没有那么多种多样,因而色彩也相对单调些。海洋里的虾、蟹相对来说具有更加鲜艳的颜色和美丽的斑纹。
虾和蟹甲壳中虽有各种不同的色素细胞,但两者相似的一点是,它们身体中都含有大量的虾红素细胞。虾红素属于类胡萝卜素,该色素原为橙红色,可与不同种类的蛋白质结合,而变成不同的颜色。当虾、蟹经过蒸煮后,在高温下,大部分色素遭到破坏,发生了分解,庆幸的是,唯独其中的虾红素没有遭到破坏,于是它们的身体就呈现出橘红色。
虾、蟹的背部虾红素比较多,因此颜色就显得红一些。而附肢的下部虾红素少,所以颜色就显得淡些。还有的地方无虾红素存在,比如蟹的腹部,即使再高温蒸煮,也不会出现红色,仍然是白色。
除了虾、蟹,其他甲壳类动物也都是如此。不论它们原来是什么颜色,只要将其加热或者用甲醛浸泡,它们的体色都会变成红色,这是因为它们体内的色素蛋白质受热变性,原来与其蛋白质结合的色素从中逃离出来,便显露出红色。“科普中国-科学原理一点通”原创 转载时务请注明出处
3. 游眼虫是什么虫?
眼虫既不属于动物类,也不属于植物类。它属于原生门生物,虽然能像普通植物一样进行光合作用来制造养分,但是它没有细胞壁。
眼虫的植物体为单细胞,外有坚固的周皮(periplast),顶端凹处有一胞口(cytostoma),口下有管状的胞咽(cytopharynx),基底则为一呈小胞状的贮存泡(reservoir),自细胞口至贮存泡为止的管道,就是食管(gullet)。
从贮蓄泡之基底长出1-2条鞭毛,其基部具有小颗粒之毛基体(blepharoplast)。鞭毛是由一或二条中纤维轴(axoneme),外包于一鞘层之内而构成,其长鞭毛属于栉(梳)型。
细胞口至贮蓄泡之间,在一侧面有眼点(stigma)和伸缩泡(contractile vacuole)。眼点有感光的功用,由许多颗粒聚集在一个无色的凸凹模型内。靠近眼点的鞭毛上,有一膨胀部分,即鞭毛瘤(flagellar swelling),对光非常敏感,而眼点则对其有感光保护作用,以避免光线射到鞭毛之膨胀部分。眼点在细胞分裂时,亦是一分为二,由此可知其为已存在而非新生。
伸缩泡接近贮蓄泡,且与之相连。伸缩泡因废物之排出而常见消失,代之而来的则是液泡(vacuole),由此知伸缩泡是来自液泡。眼虫的体内有圆板形、薄板形或星形的色素体,所含的色素有叶绿素a和b,类胡萝卜素及叶黄素等,每色素体中藏有一淀粉核(pyrenoid)。
眼虫的叶绿体为叶绿体内质网所围绕,其中的叶绿饼(grana)由3层的叶绿层(thylakoid)所迭成。
眼虫体内有明显的核,核的中心有明显的内体(endosome),在核的附近有连接核与毛基体的纤维状构造,称为根索(rhizoplast),其靠近核的一端有一小颗粒,称为根索粒(rhizoplastic granule)。除此之外,眼虫细胞内尚有粒腺体、液泡、高尔基质和黏液体等。
眼虫的生殖
眼虫的生活史可有三个时期,即鞭毛时期、胞囊时期及不定群体时期。不过不定群体时期并非所有眼虫类有之。
眼虫之生殖,以无性之二纵分裂为主,并发生于鞭毛时期。所谓二纵分裂,就是在体分裂之前,先由核及其中的内体,按照普通之核分裂方法,包括经过前期、中期、后期及末期等次序,最后体亦随之纵向分为两半而完成两个子个体。
除上述纵分生殖外,眼虫又能产生细胞壁薄之胞囊(cyst)来繁殖。胞囊之型式有分裂胞囊、休止胞囊及保护胞囊等。保护胞囊其内为单细胞,具有较厚壁,分裂胞囊内有多细胞或单细胞,囊壁颇薄,休止胞囊的壁颇厚,细胞尚具鞭毛且可在囊内活动。
眼虫的有性生殖,虽亦有事实的报导,但详细情形仍未完全明朗。
眼虫的生理生态
眼虫依栖息环境的不同,其生理大有差异。一般水里的眼虫都利用其叶绿素来营光合作用。眼虫所含胡萝卜素之主要者,则为β-胡萝卜素,其它尚有花黄素(antheraxanthin),青绿素(astaxanthin),新黄素(neoxanthin)及玉米黄素(zeaxanthin)等。和光合作用有关的色素,在眼虫类是以叶绿素b为主。
眼虫营光合作用,其同化产物为油脂与眼虫淀粉。后者在淀粉核之表面形成,然后自核面分离出来。所谓眼虫淀粉是一种高分子的醣类,不为碘液或氧化锌染色,可溶于浓硫酸和氢氧化钾,可水解为葡萄糖。主要的油脂为麦角醇(ergosterol)。
眼虫种类中当然也有不具光合成色素而完全要靠有机营养而生存者。在不含叶绿素而专营有机营养而生活者,则全赖有机化合物为碳素的来源。
眼虫高速度的鞭毛运动,即鞭毛自基部开始渐次旋动,使水成波而向顶端推进。除泳动之外,尚有作滑行或匍匐运动者。
眼虫的分布
眼虫每多量存在于富含有机物质的淡水,例如湖沼和池塘内,因为其含量特多,每使淡水变色,例如扁眼虫使水变绿以及糙皮藻使水变成黄褐色等,特别是在水温较高时更是如此。
眼虫的分布以淡水为主,但在河堤、海湾湿土或含盐沼泽中亦有之,此外在其它藻类体上、植物碎片、及小甲壳类的体上亦能见到。至于营有机性的种类则多见之于下水道的水内。
4. 为什么龙虾熟了会变成红色?
这个是因为虾红素(Astaxanthin,也叫虾青素)释放的缘故。
虾红素是广泛存在于藻类、节肢动物和一些棘皮动物中的类胡萝卜素类物质。其本身是红色的。在自然状态下,虾红素与甲壳蓝蛋白(crustacyanin)相结合。甲壳蓝蛋白形成二聚体,同时结合两个交叉的虾红素分子,两个交叉的虾红素分子由于相互作用改变单个分子所吸收光的波长,从而改变复合体的呈色。在加上其他蛋白的影响,因此结合的甲壳蓝蛋白-虾红素复合体可以显现出青、蓝、绿等多种颜色。
在煮熟后,甲壳蓝蛋白等蛋白变性,释放虾红素,虾红素从而显示出其本身的红色来。
5. 冻虾尾巴发红新鲜吗?
说明虾的质量已明显下降,不新鲜了。新鲜的大虾,体内含有虾红素(即虾青素,因游离下是红色,因而也叫虾红素)的成分,和蛋白质结合后多呈青色或青白色。但是这种结合是不稳定的。
虾青素(英语:Astaxanthin,又称变胞藻黄素或虾红素),是类胡萝卜素的一种,为一种较强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样,虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素,在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。
6. 为什么龙虾是红色的?
让龙虾壳呈现颜色的关键是一种名叫虾青素(Astaxanthin) 的物质。这是一种类胡萝卜素,在一些藻类、鲑鱼、虾等生物体内都能发现它的身影。虽然常被叫作“虾青素”,但这种物质在游离状态下是橘红色的(有时候也可以叫它“虾红素”),真正呈现青色的是它与蛋白质组成的复合物——甲壳蓝蛋白(Crustacyanin) ,而后者就是它在活龙虾甲壳里面的存在状态。
蛋白质通常是不太耐热的,所以在烹煮过程中,甲壳蓝蛋白发生变性,色素复合物的结构遭到破坏,于是其中的虾青素就变回了游离状态,龙虾壳也就跟着变红了。
7. 烟酰胺安瓶和虾青素安瓶的区别有哪些?
安瓶是近年来兴起的一种护肤品包装方式,英文是Ampoule,意思是一次用量的针剂。
安瓶在护肤品中的应用主要在医美和美容院使用较多,因为它可以很好的与外界空气隔绝,每次一支,不会影响其他未使用的护肤品。
近年来安瓶护肤品受到追捧,主要原因有
有些护肤品容易被氧化,安瓶可以保证护肤品每一支每一次使用时都是在成分基乎不受氧化的情况下使用。不像瓶装的或者罐装的护肤品,每一次打开使用都会使所其接触空气,到了使用后期有些成分已经氧化失效了。对一些活性高营养丰富的成分,对防腐剂要求特别高而且要求与外界绝对隔离,安瓶一支一次量的包装方式绝对是最佳拍档。安瓶针剂的外形容易让人与医学产生联想,且早期主要应用于高端成品中,会让人觉得比普通产品更好,更能刺激顾客购买欲和创造营销噱头。烟酰胺是大家熟悉的护肤品美白成分,它也叫维生素B3,在用于护肤品前是一款临床用药。在临床上是一款主要用于防治糙皮病等烟酸缺乏症的药品,在心血管治疗中也有应用。烟酰胺是一个比较常见的成分,在我们日常生活中也常有接触,比如饮料。
烟酰胺主要从两个方面发挥美白作用,首先就是下调从黑素细胞到角化细胞的黑素小体转运,而不会抑制酪氨酸酶活性或细胞增殖,从而影响皮肤色素沉着,它还能干扰角化细胞与黑素细胞之间的细胞信号通道,减少黑素生成。另一方面,烟酰胺还能作用于已经产生的黑色素,减少其向表层细胞转移,就不会在脸上看见斑点或者大面积色素沉。
烟酰胺的分子量小,可以直接被表皮细胞吸收,促进蛋白质的合成,防止黑色素过度沉着,达到美白的效果。烟酰胺还具有抗糖化的作用,能够淡化蛋白质糖化后的黄色。
因为肤色的暗黄除了有色素沉积的原因外,也和皮肤中蛋白质发生糖化后颜色变成棕黄色有关系。所以烟酰胺还能在一定程度的改善这种因为胶原蛋白糖化而造成的"黄脸皮"问题。烟酰胺还有第二个强大的功效:抗衰老
虾青素是一个超强抗氧化的神奇存在,其清除自由基0的能力是:天然VE的1000倍,天然B-胡萝卜素的10倍,葡萄籽的17倍,黄体素的200倍,原花青素OPC的150倍,辅酶Q10的60倍,茶多酚的200倍,番茄红素的7倍。
但是!这些针对虾青素各种生理功能的研究主要是依赖于动物实验和细胞实验,这些实验结果并不能表明虾青素在人体中也具有如此神奇的效果。
虾青素在护肤品上的研究结论较少,只能说它是一个有潜力的成分,并不像商家吹捧的那么强大。
无论是烟酰胺还是虾青素安瓶,都是商家营销的噱头,大家在选购的时候一定要确认自己合适,且明智对待,不要抱着一劳永逸的态度,毕竟美容是任重而道远的一条路。
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