西葫芦(西葫芦是一种瓜吗)
资讯
2023-11-14
332
1. 西葫芦,西葫芦是一种瓜吗?
是的, 西葫芦,别名:茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜 ,三月瓜。产地:原产北美洲南部,今广泛栽培。为葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物,果实作蔬菜。我国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布。
2. 炒西葫芦最好吃做法?
【步骤一】:把西葫芦清洗干净,切掉头尾,然后破开,切成四半,把里边的囊去掉,再改刀切成筷子粗细的条放入盘中,放入一勺盐,抓拌均匀腌制10分钟。
【步骤二】:把五花肉切成小颗粒、小米辣切成圈、大蒜切成小颗粒、生姜也切成小颗粒,分别装盘备用。
【步骤三】:取一个小碗依次放入1勺老抽、2勺生抽、2勺香醋、1勺白糖、1勺淀粉、小半碗清水,搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤四】:西葫芦腌制好后,用清水清洗两遍,然后捞出来把水挤干备用。
【步骤五】:热锅冷油,把五花肉倒入锅中,大火炒熟、炒出油脂,再放入生姜、小米辣、蒜片,继续炒出香味。
【步骤六】:调料炒出香味,放入西葫芦,大火翻炒1分钟,把西葫芦炒断生。
【步骤七】:西葫芦炒断生,放入兑好的调料汁,继续大火翻炒均匀,汤汁收浓,然后出锅装盘成菜。
备注:西葫芦一定要买嫩的,肉质饱满的,如果不小心买到比较老的,要把西葫芦的皮削掉,不然口感更差,嫩的西葫芦无需去皮。
3. 西葫芦和南瓜的区别?
西葫芦一般呈浅绿色,细看是花斑的.切开是白色的 南瓜外表一般是深绿色或橙色,有时也有花斑,切开后是橙色的 西葫芦吃起来没有什么味道,而南瓜是甜的 关于南瓜子和西葫芦子,均可食用,其味道也大体一样.也就是大小不一样吧
4. 丝瓜就是西葫芦吗?
丝瓜不是西葫芦,丝瓜是藤蔓植物,它对土壤没有太多的要求,无论是房前或者是屋后都可以种植,而西葫芦则是田园里的蔬菜,它需要肥沃透气的土壤生长!
5. 葫芦和西葫芦有什么区别?
西葫芦和葫芦的区别如下:
1、所属不同
西葫芦为葫芦科南瓜属植物,一年生蔓生草本;茎有棱沟。叶柄粗壮,被短刚毛;叶片质硬,挺立,三角形,弯缺半圆形,上面深绿色,下面颜色较浅,叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。
葫芦属葫芦科、葫芦属植物,它是爬藤植物,一年生攀援草本,有软毛,夏秋开白色花,雌雄同株,葫芦的藤可达15米长,果子可以从10厘米至一米不等,最重的可达一千克。
2、生境分布不同
西葫芦原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布,欧、美洲最为普遍,中国各地均有栽培。
葫芦的生境分布为中国各地栽培,亦广泛栽培于世界热带到温带地区,排水良好、土质肥沃的平川及低洼地和有灌溉条件的岗地。忌西瓜等瓜类重迎茬。
3、作用不同
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效,果实作蔬菜;
而葫芦晒干,掏空其内,做盛放东西的物件,可用于辅助治疗水肿腹胀、烦热、口渴、黄疸、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症,另有润肌肤的优点,能抗病毒并防癌;中国各地都有栽培,果实老熟后经一定处理可作容器,如酒壶;生活用具,如水瓢;鸣虫玩具,如蝈蝈葫芦;及观赏品等。
6. 西葫芦长什么样子?
由中国农业科学院蔬菜研究所育成。该品种植株矮生,主蔓结瓜,侧枝稀少,以采收嫩瓜为主。瓜条长筒形,皮色金黄,可生食。第一雌花出现在第10节左右。抗病性好,每亩产量在3000千克以上。
7. 为什么说西葫芦有毒?
西葫芦经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。炒菜时间越长、温度越高,蔬菜释放出的丙烯酰胺就越多。含有天门冬酰胺和还原糖的食物,经过120摄氏度以上高温炒制,会产生化学反应,形成丙烯酰胺。天门冬酰胺是天然的氨基酸,在豆类、蔬菜中的含量较高。不同蔬菜中天门冬酰胺含量不同,因此释放出的丙烯酰胺会有差异。
含有碳水化合物和氨基酸的食物,经过120摄氏度以上高温烹制后很容易发生此反应,释放出丙烯酰胺。
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!
1. 西葫芦,西葫芦是一种瓜吗?
是的, 西葫芦,别名:茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜 ,三月瓜。产地:原产北美洲南部,今广泛栽培。为葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物,果实作蔬菜。我国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布。
2. 炒西葫芦最好吃做法?
【步骤一】:把西葫芦清洗干净,切掉头尾,然后破开,切成四半,把里边的囊去掉,再改刀切成筷子粗细的条放入盘中,放入一勺盐,抓拌均匀腌制10分钟。
【步骤二】:把五花肉切成小颗粒、小米辣切成圈、大蒜切成小颗粒、生姜也切成小颗粒,分别装盘备用。
【步骤三】:取一个小碗依次放入1勺老抽、2勺生抽、2勺香醋、1勺白糖、1勺淀粉、小半碗清水,搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤四】:西葫芦腌制好后,用清水清洗两遍,然后捞出来把水挤干备用。
【步骤五】:热锅冷油,把五花肉倒入锅中,大火炒熟、炒出油脂,再放入生姜、小米辣、蒜片,继续炒出香味。
【步骤六】:调料炒出香味,放入西葫芦,大火翻炒1分钟,把西葫芦炒断生。
【步骤七】:西葫芦炒断生,放入兑好的调料汁,继续大火翻炒均匀,汤汁收浓,然后出锅装盘成菜。
备注:西葫芦一定要买嫩的,肉质饱满的,如果不小心买到比较老的,要把西葫芦的皮削掉,不然口感更差,嫩的西葫芦无需去皮。
3. 西葫芦和南瓜的区别?
西葫芦一般呈浅绿色,细看是花斑的.切开是白色的 南瓜外表一般是深绿色或橙色,有时也有花斑,切开后是橙色的 西葫芦吃起来没有什么味道,而南瓜是甜的 关于南瓜子和西葫芦子,均可食用,其味道也大体一样.也就是大小不一样吧
4. 丝瓜就是西葫芦吗?
丝瓜不是西葫芦,丝瓜是藤蔓植物,它对土壤没有太多的要求,无论是房前或者是屋后都可以种植,而西葫芦则是田园里的蔬菜,它需要肥沃透气的土壤生长!
5. 葫芦和西葫芦有什么区别?
西葫芦和葫芦的区别如下:
1、所属不同
西葫芦为葫芦科南瓜属植物,一年生蔓生草本;茎有棱沟。叶柄粗壮,被短刚毛;叶片质硬,挺立,三角形,弯缺半圆形,上面深绿色,下面颜色较浅,叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。
葫芦属葫芦科、葫芦属植物,它是爬藤植物,一年生攀援草本,有软毛,夏秋开白色花,雌雄同株,葫芦的藤可达15米长,果子可以从10厘米至一米不等,最重的可达一千克。
2、生境分布不同
西葫芦原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布,欧、美洲最为普遍,中国各地均有栽培。
葫芦的生境分布为中国各地栽培,亦广泛栽培于世界热带到温带地区,排水良好、土质肥沃的平川及低洼地和有灌溉条件的岗地。忌西瓜等瓜类重迎茬。
3、作用不同
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效,果实作蔬菜;
而葫芦晒干,掏空其内,做盛放东西的物件,可用于辅助治疗水肿腹胀、烦热、口渴、黄疸、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症,另有润肌肤的优点,能抗病毒并防癌;中国各地都有栽培,果实老熟后经一定处理可作容器,如酒壶;生活用具,如水瓢;鸣虫玩具,如蝈蝈葫芦;及观赏品等。
6. 西葫芦长什么样子?
由中国农业科学院蔬菜研究所育成。该品种植株矮生,主蔓结瓜,侧枝稀少,以采收嫩瓜为主。瓜条长筒形,皮色金黄,可生食。第一雌花出现在第10节左右。抗病性好,每亩产量在3000千克以上。
7. 为什么说西葫芦有毒?
西葫芦经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。炒菜时间越长、温度越高,蔬菜释放出的丙烯酰胺就越多。含有天门冬酰胺和还原糖的食物,经过120摄氏度以上高温炒制,会产生化学反应,形成丙烯酰胺。天门冬酰胺是天然的氨基酸,在豆类、蔬菜中的含量较高。不同蔬菜中天门冬酰胺含量不同,因此释放出的丙烯酰胺会有差异。
含有碳水化合物和氨基酸的食物,经过120摄氏度以上高温烹制后很容易发生此反应,释放出丙烯酰胺。
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!