荸荠的吃法(马蹄的最佳吃法和做法适合冬季吃)
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2023-11-10
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1. 荸荠的吃法,马蹄的最佳吃法和做法适合冬季吃?
(1)用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水。
(2)将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠。
(3)直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜,特别好吃。
(4)待荸荠冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。
(5)晾干外皮洗净后的熟荸荠,吃时削皮即可。
2. 蔬菜荸荠做法?
一、荸荠雪梨汤
材料:荸荠30克,雪梨100克
调味料:冰糖
做法:荸荠洗净后去皮切块,雪梨洗净带皮切块,然后一起放入锅里,加入冰糖,盖上盖子,大火煮沸,小火煮15分钟即可。
二、荸荠粥
材料:大米、荸荠各100克
调味料:冰糖适量
做法:荸荠清洗干净,去皮切块,大米洗净,放入锅里煮粥,等粥快熟时加入荸荠和白糖,煮熟即可。或者将荸荠榨汁,等到粥熟后,与白糖一起倒入粥里,再煮沸一两次即可。
三、海蜇荸荠汤
材料:荸荠100克,海蜇皮50克
做法:荸荠洗净,去皮切片,海蜇皮洗净,二者一起放入锅中,加水煮成汤即可。
四、荸荠狮子头
材料:荸荠5个,鸡蛋一个,菜心50克,瘦肉馅300克
调味料:淀粉,料酒,味精,姜末,葱末,生粉,糖,酱油,盐适量
做法:荸荠洗净去皮,碾成米粒大小,与肉馅一起放在碗里,倒入料酒、淀粉、葱姜末、味精、盐,打入鸡蛋,搅拌均匀后,揉成一个个肉丸;油锅烧热,放入肉丸,煎到两面微黄时,加入料酒、酱油、糖,加点水,盖上盖子小火烧15分钟。菜心放在盘子里当底衬,然后将锅里的狮子头放在菜心上,浇上汤汁。
五、当归荸荠薏米粥
材料:荸荠30克,薏米100克,当归15克
做法:荸荠洗净,去皮切块,薏米洗净,当归切片后放入锅中,加水煎半小时,去渣取汁,加入薏米和荸荠,煮粥即可,粥熟后可加蜂蜜食用。
3. 番茄马蹄做法?
用料马蹄 10个番茄 半个番茄酱 5勺糖 适量
番茄马蹄的做法步骤步骤 1
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削好马蹄,切成大粒。
步骤 2
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番茄去皮剁碎。
步骤 3
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热锅放油。
步骤 4
space
加入番茄碎。
步骤 5
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放入番茄酱,继续炒制。
步骤 6
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放入马蹄粒翻炒裹匀。也可以事先将马蹄焯熟。
4. 爆炒海鲜荸荠的做法?
主料
荸荠300克
鲜虾200克
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
淀粉适量
胡椒粉适量
鸡精适量
1. 准备食才
2. 鲜虾去头去壳去沙线,洗净.
3. 用料酒,盐,姜,胡椒粉,淀粉搅拌入味
4. 荸荠去皮,洗净,从当中切半
5. 锅里油热,放下荸荠煸炒
6. 倒入小半碗清水煮6分钟左右,盛出
7. 锅里油6分热,放下虾仁煸炒
8. 待虾仁转色,放下荸荠煸炒.
9. 加盐,鸡精,葱花即可
温馨小提示
1.荸荠削好皮,要浸入水中,否则颜色会发黄.
2.炒虾仁的火不用太大
5. 马蹄可以做什么菜马蹄可以和什么一起做菜?
马蹄炒鸡蛋材料:马蹄150g,鸡蛋3个,葱花适量,食用油适量,盐适量。做法:1、马蹄洗净,去皮,然后切成片状。2、鸡蛋打散,加入一点油和盐打成鸡蛋液。3、热油锅,下葱花和马蹄片炒香炒熟,再加一点盐调味。4、然后淋入鸡蛋液,炒至熟即可。
马蹄荷兰豆材料:马蹄(马蹄),荷兰豆,胡萝卜,黑木耳,盐,油。做法:1、马蹄洗净去皮,在开水里滚烫30秒,烫好捞起冲凉,切成2毫米厚的片;胡萝卜去皮切片;黑木耳泡发洗净。2、荷兰豆摘洗干净,用开水焯过,焯水时要在水里加一点盐和油,焯好后捞起马上用冷水冲凉。3、热锅凉油,先炒胡萝卜片,再下黑木耳和荷兰豆,最后放入马蹄片,调入适量盐,略炒即可。
6. 冷冻的荸荠怎么吃?
可直接食用或解冻后加工。
荸荠是一种营养价值很高的美味食品。结冰后,天凉了。有些人喜欢吃冷冻水果,比如冷冻葡萄、冷冻石榴、冷冻黄桃等,他们认为这样的食物很好吃。如果他们想吃冷冻荸荠,他们也可以这样吃。
如果你特别不吃冷冻荸荠,可以解冻后再加工煮熟。
怎么煮荸荠
材料:荸荠500克,大葱3片,生姜3片,花椒粒1/2茶匙(3克),八角3片,月桂叶3片,盐2茶匙。
实践:
1、荸荠在水中浸泡30分钟后,用废牙刷将荸荠表面和缝隙中的泥土冲洗干净;
2. 洋葱切段,姜切片。将洗净的菱角放入锅中,再将水倒在菱角上,加入葱、姜、花椒、八角、月桂叶;
3. 盖上盖子大火煮沸,然后中火煮15分钟;
4、吃的时候直接开壳。
7. 马蹄的食用方法?
可以削皮当水果吃,还可以蒸熟了剥皮吃。
可以做成马蹄蒸肉饼,可以和羊腩一起炖,炒山药,还可以做各种糕点,例如马蹄糕。
以下是山药炒马蹄的做法。
主料:马蹄250克、山药200克
辅料:橄榄油10毫升、盐2克、味精2克 、胡萝卜50克、葱姜6克
步骤:
1.马蹄洗干净。
2.马蹄、山药去皮。
3.马蹄、胡萝卜切成片。
4.山药切成片用冷水浸泡。
5.起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。
6.再起油锅,葱姜入锅煸香后山药入锅炒。
7.胡萝卜入锅炒。
8.马蹄入锅炒。
9.加盐、味精炒,炒均匀就可以出锅装盘。
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1. 荸荠的吃法,马蹄的最佳吃法和做法适合冬季吃?
(1)用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水。
(2)将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠。
(3)直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜,特别好吃。
(4)待荸荠冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。
(5)晾干外皮洗净后的熟荸荠,吃时削皮即可。
2. 蔬菜荸荠做法?
一、荸荠雪梨汤
材料:荸荠30克,雪梨100克
调味料:冰糖
做法:荸荠洗净后去皮切块,雪梨洗净带皮切块,然后一起放入锅里,加入冰糖,盖上盖子,大火煮沸,小火煮15分钟即可。
二、荸荠粥
材料:大米、荸荠各100克
调味料:冰糖适量
做法:荸荠清洗干净,去皮切块,大米洗净,放入锅里煮粥,等粥快熟时加入荸荠和白糖,煮熟即可。或者将荸荠榨汁,等到粥熟后,与白糖一起倒入粥里,再煮沸一两次即可。
三、海蜇荸荠汤
材料:荸荠100克,海蜇皮50克
做法:荸荠洗净,去皮切片,海蜇皮洗净,二者一起放入锅中,加水煮成汤即可。
四、荸荠狮子头
材料:荸荠5个,鸡蛋一个,菜心50克,瘦肉馅300克
调味料:淀粉,料酒,味精,姜末,葱末,生粉,糖,酱油,盐适量
做法:荸荠洗净去皮,碾成米粒大小,与肉馅一起放在碗里,倒入料酒、淀粉、葱姜末、味精、盐,打入鸡蛋,搅拌均匀后,揉成一个个肉丸;油锅烧热,放入肉丸,煎到两面微黄时,加入料酒、酱油、糖,加点水,盖上盖子小火烧15分钟。菜心放在盘子里当底衬,然后将锅里的狮子头放在菜心上,浇上汤汁。
五、当归荸荠薏米粥
材料:荸荠30克,薏米100克,当归15克
做法:荸荠洗净,去皮切块,薏米洗净,当归切片后放入锅中,加水煎半小时,去渣取汁,加入薏米和荸荠,煮粥即可,粥熟后可加蜂蜜食用。
3. 番茄马蹄做法?
用料马蹄 10个番茄 半个番茄酱 5勺糖 适量
番茄马蹄的做法步骤步骤 1
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削好马蹄,切成大粒。
步骤 2
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番茄去皮剁碎。
步骤 3
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热锅放油。
步骤 4
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加入番茄碎。
步骤 5
space
放入番茄酱,继续炒制。
步骤 6
space
放入马蹄粒翻炒裹匀。也可以事先将马蹄焯熟。
4. 爆炒海鲜荸荠的做法?
主料
荸荠300克
鲜虾200克
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
淀粉适量
胡椒粉适量
鸡精适量
1. 准备食才
2. 鲜虾去头去壳去沙线,洗净.
3. 用料酒,盐,姜,胡椒粉,淀粉搅拌入味
4. 荸荠去皮,洗净,从当中切半
5. 锅里油热,放下荸荠煸炒
6. 倒入小半碗清水煮6分钟左右,盛出
7. 锅里油6分热,放下虾仁煸炒
8. 待虾仁转色,放下荸荠煸炒.
9. 加盐,鸡精,葱花即可
温馨小提示
1.荸荠削好皮,要浸入水中,否则颜色会发黄.
2.炒虾仁的火不用太大
5. 马蹄可以做什么菜马蹄可以和什么一起做菜?
马蹄炒鸡蛋材料:马蹄150g,鸡蛋3个,葱花适量,食用油适量,盐适量。做法:1、马蹄洗净,去皮,然后切成片状。2、鸡蛋打散,加入一点油和盐打成鸡蛋液。3、热油锅,下葱花和马蹄片炒香炒熟,再加一点盐调味。4、然后淋入鸡蛋液,炒至熟即可。
马蹄荷兰豆材料:马蹄(马蹄),荷兰豆,胡萝卜,黑木耳,盐,油。做法:1、马蹄洗净去皮,在开水里滚烫30秒,烫好捞起冲凉,切成2毫米厚的片;胡萝卜去皮切片;黑木耳泡发洗净。2、荷兰豆摘洗干净,用开水焯过,焯水时要在水里加一点盐和油,焯好后捞起马上用冷水冲凉。3、热锅凉油,先炒胡萝卜片,再下黑木耳和荷兰豆,最后放入马蹄片,调入适量盐,略炒即可。
6. 冷冻的荸荠怎么吃?
可直接食用或解冻后加工。
荸荠是一种营养价值很高的美味食品。结冰后,天凉了。有些人喜欢吃冷冻水果,比如冷冻葡萄、冷冻石榴、冷冻黄桃等,他们认为这样的食物很好吃。如果他们想吃冷冻荸荠,他们也可以这样吃。
如果你特别不吃冷冻荸荠,可以解冻后再加工煮熟。
怎么煮荸荠
材料:荸荠500克,大葱3片,生姜3片,花椒粒1/2茶匙(3克),八角3片,月桂叶3片,盐2茶匙。
实践:
1、荸荠在水中浸泡30分钟后,用废牙刷将荸荠表面和缝隙中的泥土冲洗干净;
2. 洋葱切段,姜切片。将洗净的菱角放入锅中,再将水倒在菱角上,加入葱、姜、花椒、八角、月桂叶;
3. 盖上盖子大火煮沸,然后中火煮15分钟;
4、吃的时候直接开壳。
7. 马蹄的食用方法?
可以削皮当水果吃,还可以蒸熟了剥皮吃。
可以做成马蹄蒸肉饼,可以和羊腩一起炖,炒山药,还可以做各种糕点,例如马蹄糕。
以下是山药炒马蹄的做法。
主料:马蹄250克、山药200克
辅料:橄榄油10毫升、盐2克、味精2克 、胡萝卜50克、葱姜6克
步骤:
1.马蹄洗干净。
2.马蹄、山药去皮。
3.马蹄、胡萝卜切成片。
4.山药切成片用冷水浸泡。
5.起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。
6.再起油锅,葱姜入锅煸香后山药入锅炒。
7.胡萝卜入锅炒。
8.马蹄入锅炒。
9.加盐、味精炒,炒均匀就可以出锅装盘。
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