干煸豇豆(炒豆腐的做法干煸豆角)
资讯
2024-02-17
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1. 干煸豇豆,炒豆腐的做法干煸豆角?
主料
豆腐一盒,葱适量,小葱3-4根,姜适量
辅料
油适量,盐少许,鸡精少许
1. 北豆腐一盒,切成小块。
2. 小锅放水烧开。
3. 加入豆腐焯一下,去除豆腐的豆腥味。
4. 铁锅烧油到八成热加入葱姜。
5. 翻炒出味。
6. 放入豆腐。
7. 放入盐和鸡精翻炒。
8. 放入小葱。
9. 翻炒收汁。
2. 百味大彭干煸豆角的做法?
食材清单:四季豆 300克 、 干辣椒 4-6个 、 花椒粒 15-20粒 、 蒜 2-3瓣 、 生抽 2勺 、 盐 适量 、 植物油 少许
烹饪步骤
步骤1/6
四季豆两头去蒂,去除中间的筋,然后用手掰成小段,过水洗净。
步骤2/6
准备适量的辣椒、蒜和花椒。喜欢更加麻辣的朋友,可以适量的增加佐料。
步骤3/6
锅烧热倒入少许的油,倒入四季豆中小火慢慢煸炒。
步骤4/6
小火煸炒到四季豆表面起皱,倒入花椒、干辣椒和拍碎的蒜瓣继续煸炒。
步骤5/6
待花椒炒香就可以调味了,放入生抽和少许的盐,翻炒均匀就可以出锅了。如果你不能确定四季豆是否熟透,可以提前尝下,未熟透的话继续翻炒。
3. 干煸豆角面的做法?
做法
1. 烧开水,水里放点油(为了下面条时不粘连),下面条,稍滚一分钟即可出锅,沥水份,沥不干水也没有关系。
2. 豆角清洗、整理干净,放滚水断生。彩椒切丝、香菜、葱切好待用。
3. 两只鸡蛋,打散,炒蛋,用勺子炒制,可以让鸡蛋更碎一些。
4. 锅内放油,油热,把蒜瓣、姜丝、花椒、红干椒放进去,烹出香味,倒豆角煸炒,煸炒至豆角出现虎皮色,出锅。
5. 锅里放油,七分热时,把沥过水的面放进去,翻炒,火这时要小一些,以防粘锅,当然我喜欢粘锅的,因为最后刮出来特别焦。反复翻炒,直到干干的感觉,倒进豆角和鸡蛋。翻炒搅拌开来,最后倒入切好的彩椒丝和葱段、香菜,好,出锅。
4. 干煸龙豆角正宗做法?
材料:豇豆1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒10个、花椒10几粒、生抽2汤匙、鸡精1茶匙、白糖少许、
做法步骤:
1.把豇豆择去两端,冲洗干净,沥净水分,猪肉选用带些肥肉的,味道更香。
2.把豇豆切成3-4厘米长的段。
3.猪肉切成末,葱切葱花,姜切末,大蒜切片,干辣椒剪成辣椒圈,辣椒籽不用。
4.锅内加入油烧热,下入豇豆,用中小火煸炒,将豇豆煸炒至稍变软,表面起皱皮,豇豆8-9分熟,把豇豆盛出待用。
5.锅内再添加油烧热,下入肉末煸炒,将肉末煸炒至颜色变白。
6.下入花椒和干辣椒炒出香味,下入葱花,姜末,蒜片炒出调料的香味。
7.下入豇豆,盐,鸡精,生抽,料酒,大火翻炒1-2分钟,使豇豆入味,到时间后,关火,盛出装盘
5. 干煸豆角免油炸做法?
原料:
五花肉馅150克、长豆角300克、葱1颗、姜1块、大蒜粒3个、花椒1小撮、鸡精1匙、干辣椒10个、生抽2勺、白糖1勺、盐适量
1. 准备所需食材。
2. 葱切片、辣椒切小段、蒜和姜切碎备用。
3. 豆角去头尾洗净切段备用。
4. 锅中加水烧开,下入豆角焯烫至颜色变深捞出并沥干水分备用。
5. 锅中加适量油放入焯过的豆角,中火慢慢煸炒。
6. 炒至表皮出现褶皱明显变干盛出备用。
7. 另起锅放油加入五花肉馅炒散。
8. 放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
9. 放豆角煸炒,并加鸡精、白糖、生抽和适量盐调味即可。
6. 干煸豆角美食教程?
主料:豆角适量
辅料:葱1个、蒜4个、生姜半只、花椒半匙、生抽半小勺、味极鲜半小勺、蚝油半小勺、盐半小勺、十三香半小勺
做法步骤
1.直接省略前面切的步骤,切好后下锅用油炸
2.喜欢吃干一点的炸久一点,根据个人喜好调整
3.然后就是葱、姜、蒜、干辣椒、花椒准备好
4.锅内倒油,至油锅热后倒入准备好的食材爆香
5.这就是接下来所需要的调料,自己添加(味极鲜、耗油、盐、生抽、十三香),根据口味自己选择
6.最后装盘就可以啦,虽然没有卖相但是有吃相就行啦。
7. 干煸豆角是哪里的菜?
干煸豆角属于是地地道道的东北菜,很多人一开始都以为这道麻辣口的菜是四川菜,但其实并不是,它是在东北这边开始流行的。
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1. 干煸豇豆,炒豆腐的做法干煸豆角?
主料
豆腐一盒,葱适量,小葱3-4根,姜适量
辅料
油适量,盐少许,鸡精少许
1. 北豆腐一盒,切成小块。
2. 小锅放水烧开。
3. 加入豆腐焯一下,去除豆腐的豆腥味。
4. 铁锅烧油到八成热加入葱姜。
5. 翻炒出味。
6. 放入豆腐。
7. 放入盐和鸡精翻炒。
8. 放入小葱。
9. 翻炒收汁。
2. 百味大彭干煸豆角的做法?
食材清单:四季豆 300克 、 干辣椒 4-6个 、 花椒粒 15-20粒 、 蒜 2-3瓣 、 生抽 2勺 、 盐 适量 、 植物油 少许
烹饪步骤
步骤1/6
四季豆两头去蒂,去除中间的筋,然后用手掰成小段,过水洗净。
步骤2/6
准备适量的辣椒、蒜和花椒。喜欢更加麻辣的朋友,可以适量的增加佐料。
步骤3/6
锅烧热倒入少许的油,倒入四季豆中小火慢慢煸炒。
步骤4/6
小火煸炒到四季豆表面起皱,倒入花椒、干辣椒和拍碎的蒜瓣继续煸炒。
步骤5/6
待花椒炒香就可以调味了,放入生抽和少许的盐,翻炒均匀就可以出锅了。如果你不能确定四季豆是否熟透,可以提前尝下,未熟透的话继续翻炒。
3. 干煸豆角面的做法?
做法
1. 烧开水,水里放点油(为了下面条时不粘连),下面条,稍滚一分钟即可出锅,沥水份,沥不干水也没有关系。
2. 豆角清洗、整理干净,放滚水断生。彩椒切丝、香菜、葱切好待用。
3. 两只鸡蛋,打散,炒蛋,用勺子炒制,可以让鸡蛋更碎一些。
4. 锅内放油,油热,把蒜瓣、姜丝、花椒、红干椒放进去,烹出香味,倒豆角煸炒,煸炒至豆角出现虎皮色,出锅。
5. 锅里放油,七分热时,把沥过水的面放进去,翻炒,火这时要小一些,以防粘锅,当然我喜欢粘锅的,因为最后刮出来特别焦。反复翻炒,直到干干的感觉,倒进豆角和鸡蛋。翻炒搅拌开来,最后倒入切好的彩椒丝和葱段、香菜,好,出锅。
4. 干煸龙豆角正宗做法?
材料:豇豆1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒10个、花椒10几粒、生抽2汤匙、鸡精1茶匙、白糖少许、
做法步骤:
1.把豇豆择去两端,冲洗干净,沥净水分,猪肉选用带些肥肉的,味道更香。
2.把豇豆切成3-4厘米长的段。
3.猪肉切成末,葱切葱花,姜切末,大蒜切片,干辣椒剪成辣椒圈,辣椒籽不用。
4.锅内加入油烧热,下入豇豆,用中小火煸炒,将豇豆煸炒至稍变软,表面起皱皮,豇豆8-9分熟,把豇豆盛出待用。
5.锅内再添加油烧热,下入肉末煸炒,将肉末煸炒至颜色变白。
6.下入花椒和干辣椒炒出香味,下入葱花,姜末,蒜片炒出调料的香味。
7.下入豇豆,盐,鸡精,生抽,料酒,大火翻炒1-2分钟,使豇豆入味,到时间后,关火,盛出装盘
5. 干煸豆角免油炸做法?
原料:
五花肉馅150克、长豆角300克、葱1颗、姜1块、大蒜粒3个、花椒1小撮、鸡精1匙、干辣椒10个、生抽2勺、白糖1勺、盐适量
1. 准备所需食材。
2. 葱切片、辣椒切小段、蒜和姜切碎备用。
3. 豆角去头尾洗净切段备用。
4. 锅中加水烧开,下入豆角焯烫至颜色变深捞出并沥干水分备用。
5. 锅中加适量油放入焯过的豆角,中火慢慢煸炒。
6. 炒至表皮出现褶皱明显变干盛出备用。
7. 另起锅放油加入五花肉馅炒散。
8. 放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
9. 放豆角煸炒,并加鸡精、白糖、生抽和适量盐调味即可。
6. 干煸豆角美食教程?
主料:豆角适量
辅料:葱1个、蒜4个、生姜半只、花椒半匙、生抽半小勺、味极鲜半小勺、蚝油半小勺、盐半小勺、十三香半小勺
做法步骤
1.直接省略前面切的步骤,切好后下锅用油炸
2.喜欢吃干一点的炸久一点,根据个人喜好调整
3.然后就是葱、姜、蒜、干辣椒、花椒准备好
4.锅内倒油,至油锅热后倒入准备好的食材爆香
5.这就是接下来所需要的调料,自己添加(味极鲜、耗油、盐、生抽、十三香),根据口味自己选择
6.最后装盘就可以啦,虽然没有卖相但是有吃相就行啦。
7. 干煸豆角是哪里的菜?
干煸豆角属于是地地道道的东北菜,很多人一开始都以为这道麻辣口的菜是四川菜,但其实并不是,它是在东北这边开始流行的。
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