滑石粉价格(俄罗斯面粉和中国面粉哪个好)
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2023-11-28
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1. 滑石粉价格,俄罗斯面粉和中国面粉哪个好?
大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于各种面食的制作有着丰富的实战经验,所以对面粉的了解是专业级别的,很多人说俄罗斯的面粉比中国的面粉好?我就想反问一句,你从哪里得来的数据呢?那么到底两种面粉品质如何?下面咱们就给大家说下。
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俄罗斯面粉与中国面粉的优缺点对比我最讨厌的就是一些人崇洋媚外的心理,总认为国外的东西比较好。所以对于很多人都说俄罗斯的面粉好,我并不赞同。就拿这个面粉来说,俄罗斯的面粉并不一定比中国的面粉好。因为评价一款面粉的好坏,要从几个方面来进行对比。
1.面粉的筋度对比
面粉的筋度主要是由面粉中的蛋白质含量决定的,像是中筋面粉的蛋白质含量在9%-11%,高筋面粉的含量在12%以上,而俄罗斯的面粉在面粉筋度这方面整体表现要比中国的面粉筋度高,且稳定性更好,这并非是以面粉包装上的数据进行的简单对比,而是以实际使用的对两种面粉操作后的感受。
因为中国的面粉包装上标明的蛋白质含量总体是比俄罗斯面粉的蛋白质含量要高的,那么为什么说俄罗斯的面粉筋度更高呢?
原因主要有两点:1.中国的面粉蛋白质含量虚标严重,也就是本身筋度没有达到,但是却标着高筋,2.中国的很多面粉的筋度虽然高,但很多都是添加了一些增筋剂,所以面粉在使用起来的稳定性就会相对较差。
2.面粉的精度对比
面粉的精度指的就是面粉的细腻程度,而这取决于研磨的工艺,小麦研磨得越细腻其精度就越高,而精度越高的面粉其颜色就越白。像是很多人说中国的面粉比俄罗斯的面粉白,其实并非是这样的,因为俄罗斯的面粉也有高精面粉,但是从两国面粉整体颜色来看,中国的面粉厂商更偏向于生产颜色较白的高精面粉。相反俄罗斯的面粉颜色大多是相对较深的,也就是精度不是很高。而这并非是俄罗斯面粉的特点,国外的面粉大多是颜色较深的。
3.面粉的吸水性
如果是面粉的精度和筋度是衡量面粉优劣的两个指标,那么面粉的吸水性则是考验面粉品质的一个重要因素,因为面粉的筋度再高,如果吸水性较差,那么制成的面团中所能够生成良好的面筋数量也会较少,所以面粉的蛋白质含量是影响面团筋度的一方面,而面粉的吸水性是影响面团筋度的另一方面,因为面粉中的蛋白质只有在与水结合后,才能有效的生成面筋。
而在吸水性这方面,俄罗斯的面粉整体表现要比中国的面粉好一些,而鉴别面粉的吸水性的高低,主要就是从醒面时间上看,吸水性高的面粉,在外界所有条件一致的前提下,其醒面时间短,反之吸水性差的面粉,醒面时间较长。而面粉的吸水性也是影响面粉稳定性的一个重要因素。
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俄罗斯面粉和中国面粉各自的优势对比俄罗斯面粉
俄罗斯的面粉最大的优势其实并非是在于筋度和精度,而是生产面粉的原料小麦。面粉的好坏和品质其实主要在于原料,而俄罗斯在种植小麦这方面有着天然的优势,因为其环境的污染小,光照充足,种植小麦的土层深厚,以及得天独厚的优良自然环境,所以才使得俄罗斯的面粉在不添加增筋剂,增白剂,防腐剂等,还能保证面粉品质。
又因为俄罗斯的饮食适宜大列巴,面包等面食为主,所以对于面粉的精度并无要求,所以一般俄罗斯的面粉都是较粗的,也就是研磨的没有那么细腻,而这就最大程度的保留了面粉的营养,并且面粉的麦香味也就相对浓郁,因为面粉研磨的越细腻,面粉的精度越高,其营养流失的越多,营养价值就相对较低,麦香味也就越小。
所以俄罗斯的面粉在制作面包等面食方面,确实比同等价位区间内的中国面粉要优秀。
中国的面粉
中国的面粉在原料这块,整体的品质要比俄罗斯的差一些,但是中国也有优良的小麦,只不过是产量较少,所以价格较为高一些。而普通的中国面粉,因为原料小麦的种植环境等方面不如俄罗斯,所以才会有很多面粉厂家在生产面粉的时候添加一些添加剂,从而保证面粉的品质。
而中国的面粉又因为要满足中式面食的制作,所以面粉整体都比较细腻,所以普通面粉对标俄罗斯的面粉,在营养方面,麦香味方面也不如俄罗斯的面粉。
但是有一点大家要明白,中国的面粉虽然很多方面都不如俄罗斯的面粉,却在中式面食的制作上要比俄罗斯的面粉好,因为中国的面粉分类非常的丰富,饺子粉,馒头粉,拉面粉等。而且在不同面食的制作中都能找到对应的面粉,而中国普通的面粉的用途也十分广泛,相反俄罗斯的面粉用途却比较单一,用来做面包,馒头等方面表现还可以,但是要制作一些中式点心,水饺皮等方面表现却并不突出。
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综合点评:俄罗斯面粉和中国面粉上面对两种面粉客观的评价完后,可能很多人就会说,明明表达的就是俄罗斯面粉整体好于中国的面粉,但是我想说的是,这种对比仅仅是针对面粉品质,而却没有说面粉的价格,所以抛开了价格不提,单说面粉品质,并不严谨。而在同等价位内的中国面粉对标俄罗斯面粉其实一点不虚,像是我国新疆的面粉,内蒙古河套的面粉等等,同样的价格内要好于俄罗斯的面粉,而且在面食的制作用途上也是绝对的优于俄罗斯的面粉。
所以我想表达的就是,对于中国面粉上的一些不足我们不能否认,但是也不能一味地贬低,毕竟中国人口之多,所以在生产量上来的同时,质量方面肯定就会有所下降,而且那些面粉厂家在生产面粉的同时,不仅要考虑面粉的品质,还要考虑价格等因素,所以中低品质的面粉在市面上较多,这才是造成很多人误认为中国的面粉品质不高的一个原因。但实际上中国向来不缺高品质面粉,只不过是价格较高,所以大多数人不会选择购买而已。
而俄罗斯地广人稀,所以像是对于面粉这类食品来讲,生产量大于需求量,所以自然不会出现低品质的面粉。
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化工级的滑石粉价格在三四百到六七千块都有;要看规格,滑石粉一般是400目到5000目的,不同目数,不同白度,不同硅含量,价格不同;希望对你有帮助,谢谢!
3. 立邦滑石粉价格?
立邦滑石粉一般店里卖25一袋,耐水的要50左右。
在整个行业来说就是属于比较不错的品牌,这个产品虽然不是用量比较多,但是少它也是不可的,腻滑石最常用的粘结剂是水泥和有机聚合物,有机聚合物又有乳液和乳胶粉之分。
水泥是粘结性好、耐久和性价比合理的粘结剂,但拉伸强度和抗裂性较差。有机聚合物可对其改性和增韧,从而提高腻子性能。滑石粉的用处还真不小,选择的时候千万不可马虎,要多了解它的功能来选择的。
立邦腻子是立邦的旗下产品,其特性有增加粘稠度、保水性、工人易施工、防止基层开裂、增加附着力、防水性比较好等等。立邦中国集团隶属于新加坡立时集团。
1992?年,立邦进入中国,近年来已在中国成为涂料行业的领导品牌。立邦一直以美化和保护人们的生活为己任,不断创造出品质优越的产品
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1. 滑石粉价格,俄罗斯面粉和中国面粉哪个好?
大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于各种面食的制作有着丰富的实战经验,所以对面粉的了解是专业级别的,很多人说俄罗斯的面粉比中国的面粉好?我就想反问一句,你从哪里得来的数据呢?那么到底两种面粉品质如何?下面咱们就给大家说下。
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俄罗斯面粉与中国面粉的优缺点对比我最讨厌的就是一些人崇洋媚外的心理,总认为国外的东西比较好。所以对于很多人都说俄罗斯的面粉好,我并不赞同。就拿这个面粉来说,俄罗斯的面粉并不一定比中国的面粉好。因为评价一款面粉的好坏,要从几个方面来进行对比。
1.面粉的筋度对比
面粉的筋度主要是由面粉中的蛋白质含量决定的,像是中筋面粉的蛋白质含量在9%-11%,高筋面粉的含量在12%以上,而俄罗斯的面粉在面粉筋度这方面整体表现要比中国的面粉筋度高,且稳定性更好,这并非是以面粉包装上的数据进行的简单对比,而是以实际使用的对两种面粉操作后的感受。
因为中国的面粉包装上标明的蛋白质含量总体是比俄罗斯面粉的蛋白质含量要高的,那么为什么说俄罗斯的面粉筋度更高呢?
原因主要有两点:1.中国的面粉蛋白质含量虚标严重,也就是本身筋度没有达到,但是却标着高筋,2.中国的很多面粉的筋度虽然高,但很多都是添加了一些增筋剂,所以面粉在使用起来的稳定性就会相对较差。
2.面粉的精度对比
面粉的精度指的就是面粉的细腻程度,而这取决于研磨的工艺,小麦研磨得越细腻其精度就越高,而精度越高的面粉其颜色就越白。像是很多人说中国的面粉比俄罗斯的面粉白,其实并非是这样的,因为俄罗斯的面粉也有高精面粉,但是从两国面粉整体颜色来看,中国的面粉厂商更偏向于生产颜色较白的高精面粉。相反俄罗斯的面粉颜色大多是相对较深的,也就是精度不是很高。而这并非是俄罗斯面粉的特点,国外的面粉大多是颜色较深的。
3.面粉的吸水性
如果是面粉的精度和筋度是衡量面粉优劣的两个指标,那么面粉的吸水性则是考验面粉品质的一个重要因素,因为面粉的筋度再高,如果吸水性较差,那么制成的面团中所能够生成良好的面筋数量也会较少,所以面粉的蛋白质含量是影响面团筋度的一方面,而面粉的吸水性是影响面团筋度的另一方面,因为面粉中的蛋白质只有在与水结合后,才能有效的生成面筋。
而在吸水性这方面,俄罗斯的面粉整体表现要比中国的面粉好一些,而鉴别面粉的吸水性的高低,主要就是从醒面时间上看,吸水性高的面粉,在外界所有条件一致的前提下,其醒面时间短,反之吸水性差的面粉,醒面时间较长。而面粉的吸水性也是影响面粉稳定性的一个重要因素。
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俄罗斯面粉和中国面粉各自的优势对比俄罗斯面粉
俄罗斯的面粉最大的优势其实并非是在于筋度和精度,而是生产面粉的原料小麦。面粉的好坏和品质其实主要在于原料,而俄罗斯在种植小麦这方面有着天然的优势,因为其环境的污染小,光照充足,种植小麦的土层深厚,以及得天独厚的优良自然环境,所以才使得俄罗斯的面粉在不添加增筋剂,增白剂,防腐剂等,还能保证面粉品质。
又因为俄罗斯的饮食适宜大列巴,面包等面食为主,所以对于面粉的精度并无要求,所以一般俄罗斯的面粉都是较粗的,也就是研磨的没有那么细腻,而这就最大程度的保留了面粉的营养,并且面粉的麦香味也就相对浓郁,因为面粉研磨的越细腻,面粉的精度越高,其营养流失的越多,营养价值就相对较低,麦香味也就越小。
所以俄罗斯的面粉在制作面包等面食方面,确实比同等价位区间内的中国面粉要优秀。
中国的面粉
中国的面粉在原料这块,整体的品质要比俄罗斯的差一些,但是中国也有优良的小麦,只不过是产量较少,所以价格较为高一些。而普通的中国面粉,因为原料小麦的种植环境等方面不如俄罗斯,所以才会有很多面粉厂家在生产面粉的时候添加一些添加剂,从而保证面粉的品质。
而中国的面粉又因为要满足中式面食的制作,所以面粉整体都比较细腻,所以普通面粉对标俄罗斯的面粉,在营养方面,麦香味方面也不如俄罗斯的面粉。
但是有一点大家要明白,中国的面粉虽然很多方面都不如俄罗斯的面粉,却在中式面食的制作上要比俄罗斯的面粉好,因为中国的面粉分类非常的丰富,饺子粉,馒头粉,拉面粉等。而且在不同面食的制作中都能找到对应的面粉,而中国普通的面粉的用途也十分广泛,相反俄罗斯的面粉用途却比较单一,用来做面包,馒头等方面表现还可以,但是要制作一些中式点心,水饺皮等方面表现却并不突出。
个人主页有牛羊肉汤各种做法的讲解和高汤制作经验分享,定时解答调汤制作常见问题的处理方法
综合点评:俄罗斯面粉和中国面粉上面对两种面粉客观的评价完后,可能很多人就会说,明明表达的就是俄罗斯面粉整体好于中国的面粉,但是我想说的是,这种对比仅仅是针对面粉品质,而却没有说面粉的价格,所以抛开了价格不提,单说面粉品质,并不严谨。而在同等价位内的中国面粉对标俄罗斯面粉其实一点不虚,像是我国新疆的面粉,内蒙古河套的面粉等等,同样的价格内要好于俄罗斯的面粉,而且在面食的制作用途上也是绝对的优于俄罗斯的面粉。
所以我想表达的就是,对于中国面粉上的一些不足我们不能否认,但是也不能一味地贬低,毕竟中国人口之多,所以在生产量上来的同时,质量方面肯定就会有所下降,而且那些面粉厂家在生产面粉的同时,不仅要考虑面粉的品质,还要考虑价格等因素,所以中低品质的面粉在市面上较多,这才是造成很多人误认为中国的面粉品质不高的一个原因。但实际上中国向来不缺高品质面粉,只不过是价格较高,所以大多数人不会选择购买而已。
而俄罗斯地广人稀,所以像是对于面粉这类食品来讲,生产量大于需求量,所以自然不会出现低品质的面粉。
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化工级的滑石粉价格在三四百到六七千块都有;要看规格,滑石粉一般是400目到5000目的,不同目数,不同白度,不同硅含量,价格不同;希望对你有帮助,谢谢!
3. 立邦滑石粉价格?
立邦滑石粉一般店里卖25一袋,耐水的要50左右。
在整个行业来说就是属于比较不错的品牌,这个产品虽然不是用量比较多,但是少它也是不可的,腻滑石最常用的粘结剂是水泥和有机聚合物,有机聚合物又有乳液和乳胶粉之分。
水泥是粘结性好、耐久和性价比合理的粘结剂,但拉伸强度和抗裂性较差。有机聚合物可对其改性和增韧,从而提高腻子性能。滑石粉的用处还真不小,选择的时候千万不可马虎,要多了解它的功能来选择的。
立邦腻子是立邦的旗下产品,其特性有增加粘稠度、保水性、工人易施工、防止基层开裂、增加附着力、防水性比较好等等。立邦中国集团隶属于新加坡立时集团。
1992?年,立邦进入中国,近年来已在中国成为涂料行业的领导品牌。立邦一直以美化和保护人们的生活为己任,不断创造出品质优越的产品
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