麦当劳推人造肉汉堡(麦当劳牛肉汉堡是人造牛肉吗)
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2023-11-24
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1. 麦当劳推人造肉汉堡,麦当劳牛肉汉堡是人造牛肉吗?
确实是!
当地时间26日,麦当劳宣布将与人造肉初创企业Beyond Meat合作,从下周起,在加拿大部分餐厅测试人造肉汉堡。
这是继汉堡王、肯德基后,另一家全球连锁快餐巨头宣布推出人造肉食品。
所谓人造肉,其实是偷换概念的“假肉”,它分为两种:一种是由植物蛋白组合而成的“素肉”,另外一种是干细胞培育的类似肉,但这种肉目前还在研究阶段,市面上能够见到的都是蛋白肉。
据了解,这次麦当劳推出的人造肉汉堡,由Beyond Meat公司的“人造肉”肉饼以及西红柿、生菜等组成,不含人工色素、香料或防腐剂。
这款汉堡从9月30日起将在加拿大安大略省西南部的28家麦当劳餐厅销售,每个汉堡的含税售价为6.49加元,约合人民币34.92元,测试为期12周。
2. 麦当劳回应是否会推人造肉汉堡?
对于麦当劳要推出人造肉的做法,以我个人的观点肯定是否定的观点,有真的肉为什么要去制造假的肉给人吃,分明就是对餐饮的不无责任。
现在的餐饮可以说是丰富多彩吃的东西也是各种各种,所以说麦当劳也没有了餐饮的优势,这么做只有自己砸了自己的招牌,现在的人宁愿吃贵的不愿意吃假的,只要你的品质可以味道可以,其实很多时候都不会在意太贵,但是如果说你是假的话,那就会出问题了我想正常人都不会来吃所谓的人造肉。
3. 人造肉未来会走向百姓餐桌吗?
无论是从生产技术,还是从肉的营养、味道和价格来看,人造肉离真正走上千家万户的餐桌还有不短的距离。
近日,Beyond Meat在美国纳斯达克挂牌上市,这家公司被誉为“人造肉第一股”,上市首日股价收涨163%,成为今年以来新股上市首日涨幅最大的公司。
除了颠覆性的产品概念,Beyond Meat还被明星光环笼罩。据媒体报道,Beyond Meat的个人投资者包括微软公司创始人比尔·盖茨、著名影星莱昂纳多·迪卡普里奥、Twitter的联合创始人埃文·威廉姆斯和比兹·斯通,以及麦当劳前任CEO唐·汤普森等。
这几天,股民的追捧让人造肉相关股票的暴涨态势,从美国瞬间烧到了中国,A股市场也掀起了“人造肉”概念风暴。
人造肉成新风口
人造肉目前就是个概念。显然,股民们买的只是一种期货,未来人造肉能否进入人们的生活,而且成为像猪牛羊鸡鸭鱼这类当家食物,还有很多不确定因素。
现实的情况是,直到现在,都还没有一种人造肉能批量生产和获得批准进入市场,更别提摆上餐桌了。
早在20世纪末,就有人提出过生产人造肉来供应人类的饮食需求,其终极目的是为解决世界的粮食安全问题提供另一条出路,而且也是一种粮食生产的创新。
但直到2013年,人造肉的样品才成为现实。荷兰马斯特里赫特大学的马克·波斯特第一次向公众展示了他的研究团队研发的人造牛肉,方法是从活牛身上提取干细胞,然后把干细胞放进有营养液的器皿中培育出肌肉组织,最后形成肌肉纤维。
今天所说的人造肉有两种,一种是素肉,由大豆等植物蛋白加工而成,实际上不过是豆制品生成的各种食品。而没有加工成人造肉的各类大豆食品,早就在各国的素食主义者中流行开来。
另一种人造肉就是与真正的动物肉类相似或相同的肉,是以动物干细胞为母本培养和生产的。大致过程是,以氨基酸、糖、油脂等物质在器皿中培养干细胞,让肉慢慢长大。
公众所期待的人造肉,其实是指这类由干细胞培养的肉。
从理论上讲,人造肉不仅有很多优点,包括解决粮食短缺危机;可以不用抗生素和添加剂的人造肉,也会更绿色更安全;生产人造肉时也可以按人类所需,生产出更营养更有利健康的肉类。例如,可以生产出含有健康的ω-3脂肪酸的肉类,以代替易导致高胆固醇的ω-6脂肪酸的肉类等。
人造肉离走上餐桌还很远
4. 汉堡王的人造肉汉堡Impossible?
本月初,汉堡王宣布将在密苏里州圣路易斯及其周边地区的59个地点试点推出人造肉汉堡Impossible Whopper。这标志着Impossible产品“首次出现在东西海岸都有餐厅的快餐连锁品牌中”。
在不到一个月后,汉堡王现在宣布测试阶段非常成功,其正在扩大Impossible Whopper的试点范围。该公司宣布“圣路易斯的汉堡王餐厅正在展示令人鼓舞的结果,而Impossible Whopper的销售正在补充传统的Whopper购买。”根据同一声明,更多的测试市场将在不久的将来看到“Impossible Whoppers”。此前,汉堡王计划2019年年底前在全美范围内推出Impossible Whopper。
正如汉堡王北美总裁 Chris Finazzo对CNN Business所描述的那样, Impossible Whopper“允许那些每天都想吃汉堡、但不一定每天都想吃牛肉的人更频繁地进入餐馆。”Impossible Whoppers正在使用一种新的Impossible配方,其外观和味道更像真实的肉类。
三明治的成功表明肉类替代品和纯素饮食的进一步普及,许多人不仅仅出于健康原因而转向这些饮食:CNN最近称以植物为基础的饮食“是拯救地球的理想饮食。”不出所料其他快餐巨头也纷纷效仿:美国汉堡连锁品牌White Castle推出了Impossible Slider;麦当劳正在欧洲尝试推出Vegan McNuggets;而Taco Bell则在2019年全年都将测试素食菜单。
5. 为什么要造人造肉?
既然有真肉,为什么要折腾人造肉?
首先是健康。
肉能增加肥胖的概率,增加心脑血管疾病和癌症的风险,这早已是常识。
全球每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人!是人类健康的第一大杀手。
更可怕的是当大鱼大肉成为家常便饭,我们的患病率在持续增加。
而素食不仅没有肉类食物所具有的危害,还含有纤维,帮助消化,降低患病风险。
另外,动物肉本身会含有一定的细菌,这些都可以在人造肉中得到控制。
所以,比尔盖茨的观点非常明确,人造肉不是为了让大家吃饱,而是让大家真正吃好。
第二是环保。
美国的牲畜屠宰业每年产生14亿吨垃圾。联合国粮农组织的数据,全球30%的陆地面积被用于养殖业,有18%温室气体排放来自养殖业。
根据Beyond Meat的公告,他们生产1斤“人造肉”只需4两豆类蛋白质原料,而养殖场产出同样重量的鸡肉,则要消耗近3斤的玉米或大豆饲料。
他们的汉堡节约了99%的水、93%的土地占用、90%的碳排放以及46%的能量。
还有,猪瘟、疯牛病、禽流感这些因素对畜牧业的影响大家也都清楚,人造肉完全不会被影响。
另外,相比于传统需要很长养殖期的畜牧业,人造肉可以短时间内大量生产,理论成本也非常低。
当然,人造肉一旦普及,人类也就可以少养殖并少屠宰很多动物。
6. 麦当劳的肉饼是合成肉吗?
确实是!
当地时间26日,麦当劳宣布将与人造肉初创企业Beyond Meat合作,从下周起,在加拿大部分餐厅测试人造肉汉堡。
这是继汉堡王、肯德基后,另一家全球连锁快餐巨头宣布推出人造肉食品。
所谓人造肉,其实是偷换概念的“假肉”,它分为两种:一种是由植物蛋白组合而成的“素肉”,另外一种是干细胞培育的类似肉,但这种肉目前还在研究阶段,市面上能够见到的都是蛋白肉。
据了解,这次麦当劳推出的人造肉汉堡,由Beyond Meat公司的“人造肉”肉饼以及西红柿、生菜等组成,不含人工色素、香料或防腐剂。
这款汉堡从9月30日起将在加拿大安大略省西南部的28家麦当劳餐厅销售,每个汉堡的含税售价为6.49加元,约合人民币34.92元,测试为期12周。
7. 若麦当劳在美推出人造肉汉堡?
80年代在农村吃的人造肉(豆制品),解决了人们对肉肉的渴望,现在想起来还是回味无穷。
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1. 麦当劳推人造肉汉堡,麦当劳牛肉汉堡是人造牛肉吗?
确实是!
当地时间26日,麦当劳宣布将与人造肉初创企业Beyond Meat合作,从下周起,在加拿大部分餐厅测试人造肉汉堡。
这是继汉堡王、肯德基后,另一家全球连锁快餐巨头宣布推出人造肉食品。
所谓人造肉,其实是偷换概念的“假肉”,它分为两种:一种是由植物蛋白组合而成的“素肉”,另外一种是干细胞培育的类似肉,但这种肉目前还在研究阶段,市面上能够见到的都是蛋白肉。
据了解,这次麦当劳推出的人造肉汉堡,由Beyond Meat公司的“人造肉”肉饼以及西红柿、生菜等组成,不含人工色素、香料或防腐剂。
这款汉堡从9月30日起将在加拿大安大略省西南部的28家麦当劳餐厅销售,每个汉堡的含税售价为6.49加元,约合人民币34.92元,测试为期12周。
2. 麦当劳回应是否会推人造肉汉堡?
对于麦当劳要推出人造肉的做法,以我个人的观点肯定是否定的观点,有真的肉为什么要去制造假的肉给人吃,分明就是对餐饮的不无责任。
现在的餐饮可以说是丰富多彩吃的东西也是各种各种,所以说麦当劳也没有了餐饮的优势,这么做只有自己砸了自己的招牌,现在的人宁愿吃贵的不愿意吃假的,只要你的品质可以味道可以,其实很多时候都不会在意太贵,但是如果说你是假的话,那就会出问题了我想正常人都不会来吃所谓的人造肉。
3. 人造肉未来会走向百姓餐桌吗?
无论是从生产技术,还是从肉的营养、味道和价格来看,人造肉离真正走上千家万户的餐桌还有不短的距离。
近日,Beyond Meat在美国纳斯达克挂牌上市,这家公司被誉为“人造肉第一股”,上市首日股价收涨163%,成为今年以来新股上市首日涨幅最大的公司。
除了颠覆性的产品概念,Beyond Meat还被明星光环笼罩。据媒体报道,Beyond Meat的个人投资者包括微软公司创始人比尔·盖茨、著名影星莱昂纳多·迪卡普里奥、Twitter的联合创始人埃文·威廉姆斯和比兹·斯通,以及麦当劳前任CEO唐·汤普森等。
这几天,股民的追捧让人造肉相关股票的暴涨态势,从美国瞬间烧到了中国,A股市场也掀起了“人造肉”概念风暴。
人造肉成新风口
人造肉目前就是个概念。显然,股民们买的只是一种期货,未来人造肉能否进入人们的生活,而且成为像猪牛羊鸡鸭鱼这类当家食物,还有很多不确定因素。
现实的情况是,直到现在,都还没有一种人造肉能批量生产和获得批准进入市场,更别提摆上餐桌了。
早在20世纪末,就有人提出过生产人造肉来供应人类的饮食需求,其终极目的是为解决世界的粮食安全问题提供另一条出路,而且也是一种粮食生产的创新。
但直到2013年,人造肉的样品才成为现实。荷兰马斯特里赫特大学的马克·波斯特第一次向公众展示了他的研究团队研发的人造牛肉,方法是从活牛身上提取干细胞,然后把干细胞放进有营养液的器皿中培育出肌肉组织,最后形成肌肉纤维。
今天所说的人造肉有两种,一种是素肉,由大豆等植物蛋白加工而成,实际上不过是豆制品生成的各种食品。而没有加工成人造肉的各类大豆食品,早就在各国的素食主义者中流行开来。
另一种人造肉就是与真正的动物肉类相似或相同的肉,是以动物干细胞为母本培养和生产的。大致过程是,以氨基酸、糖、油脂等物质在器皿中培养干细胞,让肉慢慢长大。
公众所期待的人造肉,其实是指这类由干细胞培养的肉。
从理论上讲,人造肉不仅有很多优点,包括解决粮食短缺危机;可以不用抗生素和添加剂的人造肉,也会更绿色更安全;生产人造肉时也可以按人类所需,生产出更营养更有利健康的肉类。例如,可以生产出含有健康的ω-3脂肪酸的肉类,以代替易导致高胆固醇的ω-6脂肪酸的肉类等。
人造肉离走上餐桌还很远
4. 汉堡王的人造肉汉堡Impossible?
本月初,汉堡王宣布将在密苏里州圣路易斯及其周边地区的59个地点试点推出人造肉汉堡Impossible Whopper。这标志着Impossible产品“首次出现在东西海岸都有餐厅的快餐连锁品牌中”。
在不到一个月后,汉堡王现在宣布测试阶段非常成功,其正在扩大Impossible Whopper的试点范围。该公司宣布“圣路易斯的汉堡王餐厅正在展示令人鼓舞的结果,而Impossible Whopper的销售正在补充传统的Whopper购买。”根据同一声明,更多的测试市场将在不久的将来看到“Impossible Whoppers”。此前,汉堡王计划2019年年底前在全美范围内推出Impossible Whopper。
正如汉堡王北美总裁 Chris Finazzo对CNN Business所描述的那样, Impossible Whopper“允许那些每天都想吃汉堡、但不一定每天都想吃牛肉的人更频繁地进入餐馆。”Impossible Whoppers正在使用一种新的Impossible配方,其外观和味道更像真实的肉类。
三明治的成功表明肉类替代品和纯素饮食的进一步普及,许多人不仅仅出于健康原因而转向这些饮食:CNN最近称以植物为基础的饮食“是拯救地球的理想饮食。”不出所料其他快餐巨头也纷纷效仿:美国汉堡连锁品牌White Castle推出了Impossible Slider;麦当劳正在欧洲尝试推出Vegan McNuggets;而Taco Bell则在2019年全年都将测试素食菜单。
5. 为什么要造人造肉?
既然有真肉,为什么要折腾人造肉?
首先是健康。
肉能增加肥胖的概率,增加心脑血管疾病和癌症的风险,这早已是常识。
全球每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人!是人类健康的第一大杀手。
更可怕的是当大鱼大肉成为家常便饭,我们的患病率在持续增加。
而素食不仅没有肉类食物所具有的危害,还含有纤维,帮助消化,降低患病风险。
另外,动物肉本身会含有一定的细菌,这些都可以在人造肉中得到控制。
所以,比尔盖茨的观点非常明确,人造肉不是为了让大家吃饱,而是让大家真正吃好。
第二是环保。
美国的牲畜屠宰业每年产生14亿吨垃圾。联合国粮农组织的数据,全球30%的陆地面积被用于养殖业,有18%温室气体排放来自养殖业。
根据Beyond Meat的公告,他们生产1斤“人造肉”只需4两豆类蛋白质原料,而养殖场产出同样重量的鸡肉,则要消耗近3斤的玉米或大豆饲料。
他们的汉堡节约了99%的水、93%的土地占用、90%的碳排放以及46%的能量。
还有,猪瘟、疯牛病、禽流感这些因素对畜牧业的影响大家也都清楚,人造肉完全不会被影响。
另外,相比于传统需要很长养殖期的畜牧业,人造肉可以短时间内大量生产,理论成本也非常低。
当然,人造肉一旦普及,人类也就可以少养殖并少屠宰很多动物。
6. 麦当劳的肉饼是合成肉吗?
确实是!
当地时间26日,麦当劳宣布将与人造肉初创企业Beyond Meat合作,从下周起,在加拿大部分餐厅测试人造肉汉堡。
这是继汉堡王、肯德基后,另一家全球连锁快餐巨头宣布推出人造肉食品。
所谓人造肉,其实是偷换概念的“假肉”,它分为两种:一种是由植物蛋白组合而成的“素肉”,另外一种是干细胞培育的类似肉,但这种肉目前还在研究阶段,市面上能够见到的都是蛋白肉。
据了解,这次麦当劳推出的人造肉汉堡,由Beyond Meat公司的“人造肉”肉饼以及西红柿、生菜等组成,不含人工色素、香料或防腐剂。
这款汉堡从9月30日起将在加拿大安大略省西南部的28家麦当劳餐厅销售,每个汉堡的含税售价为6.49加元,约合人民币34.92元,测试为期12周。
7. 若麦当劳在美推出人造肉汉堡?
80年代在农村吃的人造肉(豆制品),解决了人们对肉肉的渴望,现在想起来还是回味无穷。
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