薏苡(薏米是什么)
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2023-11-11
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1. 薏苡,薏米是什么?
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薏米又叫薏仁、薏苡仁。是常用的中药,又是普遍的食物。薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等作用。薏米又是一种美容食品,对改善皮肤的粉刺、斑、皮肤粗糙、美白都有不错的效果。
这个就是薏米,超市都会有卖的。
这是薏米长果实的样子
薏米怎么食用用最好呢?
用水煮或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉得疲倦没力气的人,可以多吃,薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤粗糙不光滑者,都可以常吃。
但是,孕妇忌吃。
2. 农村里常见的野薏苡可以种植吗?
农村里常见的野薏苡可以种植吗?怎么种?有什么功效和用途?野薏苡就是我们常说的草株子、五谷子、草菩提、佛株子。它在我们广西农村很常见,野薏苡喜欢生长在沙质土壤中,在河边半干枯的河床上、池塘边、河沟边生长最多。
野薏苡目前种植的不多,主要为野生,但是也可以种植。它的繁殖方式一般为种子繁殖,为了减少病害的发生,在播种前都会将种子浸泡在55℃左右的温水中半个小时左右,然后在捞出再用5%的生石灰水浸泡一两天,然后漂洗后播种,播种可以采取穴播方式进行。
播种时间一般选择在明年的早春4月份左右进行,土壤要求排水性好、疏松、肥沃的沙质土壤。在出苗以后移植要做好植株的间距,以每个穴位距离40厘米左右为宜,同时在生长期间做好施肥措施,施肥主要以腐熟的农家肥为主。
野薏米本身自带光环,它表面光亮,没有成熟时是绿色,成熟以后株子表面为深灰色。小时候经常会把野薏苡一次下来,做成一窜窜株子、手链佩戴,而且非常漂亮。在以前农村很多人也用野薏苡的株子来制作窗帘、佛珠等等。
还有一个就是以前很多老人说野薏苡这种株子带在手上会吸血,小时候由于不懂,对此深信不疑。其实这只是农村流传的说法,没有科学依据,大家只了解下就行。
3. 薏米的俗称是什么?
薏仁(学名:Coix lacryma-jobi),别名:草黍子(东北)、川谷,六谷子(四川),菩提珠(江苏),草珠子(山东),薏米(江西),薏仁米,沟子米。六谷(贵州)属禾本科薏苡属。中国分布较广,日本亦产。 薏苡种仁又名薏米、药王米、薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、苡仁等。薏苡的营养价值很高,被誉之为“世界禾本科之王”。薏米的蛋白质含量为17-18.7%,薏苡是稻米的二倍多。薏米脂肪含量为11.7%,是稻米的五倍。薏米含有多种维生素,尤其是维生素B1含量较高,每100克含有33微克。薏米可用作煮粥、作汤,既能充饥、又有滋补作用。
4. 薏苡仁和薏米一样吗?
薏苡仁和薏米一样吗?
薏苡仁和薏米一样,为禾本科植物薏苡的成熟种仁,药食两用,生活中一般称薏米,在中药学中学名薏苡仁。薏苡仁药性甘、淡、凉,归于脾经、胃经、肺经。有利水渗湿、健脾止泻、排脓的功效。其作用如下。
1.薏苡仁利水不伤正、补脾不滋腻,是淡渗清补的佳品。对于水湿内停和脾虚湿盛引起的各种症状有较好的疗效。
2.由于薏苡仁渗湿健脾,可以止泻,对于脾虚湿盛引起的泄泻有较好的功效。可搭配其他化湿药使用。
3.由于薏苡仁性凉,善于清肺肠的热,又可以排脓。是治疗内痈的要药。对于治疗肺痈、肠痈有较好的效果。
薏苡仁可以生用或者炒用。清利湿热宜生用,健脾止泻宜炒用。需要注意的是生薏苡仁性寒凉,不适合孕妇及脾胃虚寒的人吃,健康人群也应避免长时间食用薏苡仁。
本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核
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5. 薏米和黄芪能一起用吗?
可以一起用的,这两种中药材之间没有配伍禁忌和不良反应。薏米药食同源,主要功效是利水渗湿,健脾止泻,除痹排脓,解毒散结。黄芪为补气药,主要功效健脾补中益气,固表止汗,托毒生肌。二者同时使用可以增强其健脾袪水湿的功效。可在药师的指导下使用。
6. 搭配什么吃可以达到最好的祛湿效果?
中药真是一个比较神奇的东西,即使是同一味中药,生用与炒制之后再用,它们的功效却有所不同,你说神奇不?就如本文提到的薏米,炒熟和生的有什么区别,功效有什么不同?在临床上又应该如何应用?搭配什么吃才能达到最好的祛湿效果?通过本文的介绍,一次性解答以上所有的问题。
首先,我们先来熟悉一下薏米到底有哪些功效?薏米在临床上又叫薏苡仁,它经常生长于在屋旁、荒野、河边或阴湿山谷中。在农村的小河边经常可见,而且喜欢生长在一些比较潮湿的地方。
在《神农本草经》里记载:“味甘,微寒。”而在《中国药典》里记载:性味甘、淡,凉。归脾、胃、肺经。功能主治健脾渗湿,除痹止泻,清热排脓。可用于治疗水肿,脚气,小便不利,湿痹拘挛,脾虚泄泻,肺痈,肠痈,扁平疣等症。
从以上记载我们可以知道,这都是对生薏米功效的描述,也就是说生薏米它的性味是寒的,主要是利水渗湿,清热排脓,也是日常我们常常用来祛湿的一种药物。
当然,临床上不单单只有生薏米的应用,也有炒制薏米的应用。而炒制方法就是取拣净的薏苡仁放入锅内用文火炒至微黄色,之后取出,放凉即可。还有一种方法就是用麸皮与薏米一同炒,每薏米100斤与麸皮10斤同炒,也是炒至微黄色即可。
当薏米炒制过之后,它的性味就有所改变了,从原来的药性微寒变成了药性微温,而这一药性改变,自然功效也有所改变,就变成了消食健胃的作用为主,也就是可以健脾止泻。这就有点像大米经过炒制以后,性味偏于温热,就具有温中散寒、止泻、健脾胃的作用。炒过的薏米同样也是这个道理。
所以大家现在应该都已经清楚了生薏米与炒薏米的作用了吧:
①生薏米药性甘、微寒,主要是利水渗湿,排脓消肿的作用,特别适合于脾胃湿热,可以祛湿,清热补肺,还可以用来治疗肺痈、肠痈等症;
②炒薏米药性甘、微温,主要是健脾止泻的作用,可以消食健脾,温中散寒,还能止泻,特别适合于脾胃湿寒。
所以说,不论是生薏米还是炒薏米都具有祛湿的功效,但是生薏米主要是去湿热,而炒薏米主要是去湿寒,这个在应该时应该要分清楚。
那么,薏米搭配什么吃可以达到最好的效果呢?在生活中许多人都知道祛湿就用薏米,有些人祛湿效果比较好,而有些人祛湿效果却不好,这是为什么呢?一个是因为不会搭配,薏米往往跟赤小豆一起搭配的效果是最好的;一个是没有分清是身体里面的到底是什么湿气,因为湿气分湿热以及湿寒,不同的湿自然就用不同的薏米了。
还用最重要的一点,那就是忽视了薏米的用量。医书里记载:薏米性属和平,渗而不峻,补而不腻。乃清补淡渗之品,唯药力和缓,且质地较重,故用量须倍于他药。而《本草述》里面也有记载:薏苡仁,除湿而不如二术助燥,清热而不如芩、连辈损阴,益气而不如参、术辈犹滋湿热,诚为益中气要药。然其味淡,其力缓,如不合群以济,厚集以投,冀其奏的然之效也能乎哉?另外,《本草新编》里面也记载:薏仁最善利水,不至损耗真阴之气,故凡遇水湿之症,用薏仁一、二两为君,而佐之健脾去湿之味,未有不速于奏效者也,倘薄其气味之平和而轻用之,无益也。
从这些医书里记载我们可以知道,薏米要达到祛湿的效果,一个需要与其他健脾去湿的中药配合使用才能达到比较好的效果,如果单单只是薏米一味中药祛湿,那样效果是很慢的。而且在使用薏米的时候,用量一定要足,可以比其他搭配的药物多一倍,这样才比较容易起效果。
现在大家应该知道了,怎么同样是用薏米祛湿,为什么别人的祛湿效果那么好,而知道的祛湿效果却不理想!那就是你没有用对!
作者寄语:很高兴为大家科普健康的相关知识,我是左撇子说医,每天用简单的语言为你科普专业的医学知识,码字不易,如果你喜欢我的文章,就帮我点个赞!如仍有疑问,可以评论区留言,欢迎大家关注、转发,谢谢大家支持!7. 怎样能最正确挑选薏米?
选购薏米时,可以从薏米的外形、颜色等方面去挑选。 1.观外形:挑选薏米时,要选择粒大完整、结实,杂质及粉削少,要看薏米是否有光泽,有光泽的薏米颗粒饱满,这样的薏米成熟得比较好,营养也最高。
2.看颜色:好的薏米颜色一般呈白色或黄白色,色泽均匀,带点粉性,非常好看。
3.尝味道:上品薏米味道甘甜或微甜,吃起来口感清淡。
薏米:又叫薏仁米、米仁。被誉为“生命健康之禾”,薏米含蛋白质、维生素B1、糖类、钙、钾、铁、薏苡仁脂、赖氨酸等。具有补肺、健脾、清热、祛风湿、消水肿等功效。其有效成份薏苡脂,具有抗癌作用。
【食疗偏方】 1.准备瘦猪肉6两,冬瓜1斤,薏米1两,陈皮1小块,将全部材料洗净后,放入煲内,加清水用大火煮沸后,文火煲2小时,调味即成。此汤有去湿除斑、养血益颜、清热解毒之功。可治愈因脾虚湿盛或血虚血热而引致的面生蝴蝶斑、黄褐斑。
2.取莲子、白木耳、薏米、红枣羹,将它们洗净,放入锅中煮成粘羹状,放入冰糖或是盐,可随自己的口味,好喝又养颜。 每天服用的话,两个月就会有好的气色显现,长期坚持的话,会让你看起来年轻而且光彩照人。
3.将薏仁、芝麻混合后用大火煮40分钟,后加入热牛奶即可。这个配方能清热解毒,抗菌消炎,连续饮用约3个月即可使青春痘脓疱消散,同时薏仁有利尿通血脉去油脂的作用,长期服用能去色素、化斑痕。
4.先把生薏米仁60克煮至烂熟,而后将生山药60克捣碎、同煮成糊粥。本药粥功能补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退等脾肺气虚的病症。
【适宜人群】 适合一般人食用,尤其适用于体弱、消化功能不良的人。 【不宜人群】 便秘、尿多者及怀孕早期的妇女应忌食,消化功能较弱的孩子和老弱病者也应忌食。
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1. 薏苡,薏米是什么?
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薏米又叫薏仁、薏苡仁。是常用的中药,又是普遍的食物。薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等作用。薏米又是一种美容食品,对改善皮肤的粉刺、斑、皮肤粗糙、美白都有不错的效果。
这个就是薏米,超市都会有卖的。
这是薏米长果实的样子
薏米怎么食用用最好呢?
用水煮或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉得疲倦没力气的人,可以多吃,薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤粗糙不光滑者,都可以常吃。
但是,孕妇忌吃。
2. 农村里常见的野薏苡可以种植吗?
农村里常见的野薏苡可以种植吗?怎么种?有什么功效和用途?野薏苡就是我们常说的草株子、五谷子、草菩提、佛株子。它在我们广西农村很常见,野薏苡喜欢生长在沙质土壤中,在河边半干枯的河床上、池塘边、河沟边生长最多。
野薏苡目前种植的不多,主要为野生,但是也可以种植。它的繁殖方式一般为种子繁殖,为了减少病害的发生,在播种前都会将种子浸泡在55℃左右的温水中半个小时左右,然后在捞出再用5%的生石灰水浸泡一两天,然后漂洗后播种,播种可以采取穴播方式进行。
播种时间一般选择在明年的早春4月份左右进行,土壤要求排水性好、疏松、肥沃的沙质土壤。在出苗以后移植要做好植株的间距,以每个穴位距离40厘米左右为宜,同时在生长期间做好施肥措施,施肥主要以腐熟的农家肥为主。
野薏米本身自带光环,它表面光亮,没有成熟时是绿色,成熟以后株子表面为深灰色。小时候经常会把野薏苡一次下来,做成一窜窜株子、手链佩戴,而且非常漂亮。在以前农村很多人也用野薏苡的株子来制作窗帘、佛珠等等。
还有一个就是以前很多老人说野薏苡这种株子带在手上会吸血,小时候由于不懂,对此深信不疑。其实这只是农村流传的说法,没有科学依据,大家只了解下就行。
3. 薏米的俗称是什么?
薏仁(学名:Coix lacryma-jobi),别名:草黍子(东北)、川谷,六谷子(四川),菩提珠(江苏),草珠子(山东),薏米(江西),薏仁米,沟子米。六谷(贵州)属禾本科薏苡属。中国分布较广,日本亦产。 薏苡种仁又名薏米、药王米、薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、苡仁等。薏苡的营养价值很高,被誉之为“世界禾本科之王”。薏米的蛋白质含量为17-18.7%,薏苡是稻米的二倍多。薏米脂肪含量为11.7%,是稻米的五倍。薏米含有多种维生素,尤其是维生素B1含量较高,每100克含有33微克。薏米可用作煮粥、作汤,既能充饥、又有滋补作用。
4. 薏苡仁和薏米一样吗?
薏苡仁和薏米一样吗?
薏苡仁和薏米一样,为禾本科植物薏苡的成熟种仁,药食两用,生活中一般称薏米,在中药学中学名薏苡仁。薏苡仁药性甘、淡、凉,归于脾经、胃经、肺经。有利水渗湿、健脾止泻、排脓的功效。其作用如下。
1.薏苡仁利水不伤正、补脾不滋腻,是淡渗清补的佳品。对于水湿内停和脾虚湿盛引起的各种症状有较好的疗效。
2.由于薏苡仁渗湿健脾,可以止泻,对于脾虚湿盛引起的泄泻有较好的功效。可搭配其他化湿药使用。
3.由于薏苡仁性凉,善于清肺肠的热,又可以排脓。是治疗内痈的要药。对于治疗肺痈、肠痈有较好的效果。
薏苡仁可以生用或者炒用。清利湿热宜生用,健脾止泻宜炒用。需要注意的是生薏苡仁性寒凉,不适合孕妇及脾胃虚寒的人吃,健康人群也应避免长时间食用薏苡仁。
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5. 薏米和黄芪能一起用吗?
可以一起用的,这两种中药材之间没有配伍禁忌和不良反应。薏米药食同源,主要功效是利水渗湿,健脾止泻,除痹排脓,解毒散结。黄芪为补气药,主要功效健脾补中益气,固表止汗,托毒生肌。二者同时使用可以增强其健脾袪水湿的功效。可在药师的指导下使用。
6. 搭配什么吃可以达到最好的祛湿效果?
中药真是一个比较神奇的东西,即使是同一味中药,生用与炒制之后再用,它们的功效却有所不同,你说神奇不?就如本文提到的薏米,炒熟和生的有什么区别,功效有什么不同?在临床上又应该如何应用?搭配什么吃才能达到最好的祛湿效果?通过本文的介绍,一次性解答以上所有的问题。
首先,我们先来熟悉一下薏米到底有哪些功效?薏米在临床上又叫薏苡仁,它经常生长于在屋旁、荒野、河边或阴湿山谷中。在农村的小河边经常可见,而且喜欢生长在一些比较潮湿的地方。
在《神农本草经》里记载:“味甘,微寒。”而在《中国药典》里记载:性味甘、淡,凉。归脾、胃、肺经。功能主治健脾渗湿,除痹止泻,清热排脓。可用于治疗水肿,脚气,小便不利,湿痹拘挛,脾虚泄泻,肺痈,肠痈,扁平疣等症。
从以上记载我们可以知道,这都是对生薏米功效的描述,也就是说生薏米它的性味是寒的,主要是利水渗湿,清热排脓,也是日常我们常常用来祛湿的一种药物。
当然,临床上不单单只有生薏米的应用,也有炒制薏米的应用。而炒制方法就是取拣净的薏苡仁放入锅内用文火炒至微黄色,之后取出,放凉即可。还有一种方法就是用麸皮与薏米一同炒,每薏米100斤与麸皮10斤同炒,也是炒至微黄色即可。
当薏米炒制过之后,它的性味就有所改变了,从原来的药性微寒变成了药性微温,而这一药性改变,自然功效也有所改变,就变成了消食健胃的作用为主,也就是可以健脾止泻。这就有点像大米经过炒制以后,性味偏于温热,就具有温中散寒、止泻、健脾胃的作用。炒过的薏米同样也是这个道理。
所以大家现在应该都已经清楚了生薏米与炒薏米的作用了吧:
①生薏米药性甘、微寒,主要是利水渗湿,排脓消肿的作用,特别适合于脾胃湿热,可以祛湿,清热补肺,还可以用来治疗肺痈、肠痈等症;
②炒薏米药性甘、微温,主要是健脾止泻的作用,可以消食健脾,温中散寒,还能止泻,特别适合于脾胃湿寒。
所以说,不论是生薏米还是炒薏米都具有祛湿的功效,但是生薏米主要是去湿热,而炒薏米主要是去湿寒,这个在应该时应该要分清楚。
那么,薏米搭配什么吃可以达到最好的效果呢?在生活中许多人都知道祛湿就用薏米,有些人祛湿效果比较好,而有些人祛湿效果却不好,这是为什么呢?一个是因为不会搭配,薏米往往跟赤小豆一起搭配的效果是最好的;一个是没有分清是身体里面的到底是什么湿气,因为湿气分湿热以及湿寒,不同的湿自然就用不同的薏米了。
还用最重要的一点,那就是忽视了薏米的用量。医书里记载:薏米性属和平,渗而不峻,补而不腻。乃清补淡渗之品,唯药力和缓,且质地较重,故用量须倍于他药。而《本草述》里面也有记载:薏苡仁,除湿而不如二术助燥,清热而不如芩、连辈损阴,益气而不如参、术辈犹滋湿热,诚为益中气要药。然其味淡,其力缓,如不合群以济,厚集以投,冀其奏的然之效也能乎哉?另外,《本草新编》里面也记载:薏仁最善利水,不至损耗真阴之气,故凡遇水湿之症,用薏仁一、二两为君,而佐之健脾去湿之味,未有不速于奏效者也,倘薄其气味之平和而轻用之,无益也。
从这些医书里记载我们可以知道,薏米要达到祛湿的效果,一个需要与其他健脾去湿的中药配合使用才能达到比较好的效果,如果单单只是薏米一味中药祛湿,那样效果是很慢的。而且在使用薏米的时候,用量一定要足,可以比其他搭配的药物多一倍,这样才比较容易起效果。
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2.看颜色:好的薏米颜色一般呈白色或黄白色,色泽均匀,带点粉性,非常好看。
3.尝味道:上品薏米味道甘甜或微甜,吃起来口感清淡。
薏米:又叫薏仁米、米仁。被誉为“生命健康之禾”,薏米含蛋白质、维生素B1、糖类、钙、钾、铁、薏苡仁脂、赖氨酸等。具有补肺、健脾、清热、祛风湿、消水肿等功效。其有效成份薏苡脂,具有抗癌作用。
【食疗偏方】 1.准备瘦猪肉6两,冬瓜1斤,薏米1两,陈皮1小块,将全部材料洗净后,放入煲内,加清水用大火煮沸后,文火煲2小时,调味即成。此汤有去湿除斑、养血益颜、清热解毒之功。可治愈因脾虚湿盛或血虚血热而引致的面生蝴蝶斑、黄褐斑。
2.取莲子、白木耳、薏米、红枣羹,将它们洗净,放入锅中煮成粘羹状,放入冰糖或是盐,可随自己的口味,好喝又养颜。 每天服用的话,两个月就会有好的气色显现,长期坚持的话,会让你看起来年轻而且光彩照人。
3.将薏仁、芝麻混合后用大火煮40分钟,后加入热牛奶即可。这个配方能清热解毒,抗菌消炎,连续饮用约3个月即可使青春痘脓疱消散,同时薏仁有利尿通血脉去油脂的作用,长期服用能去色素、化斑痕。
4.先把生薏米仁60克煮至烂熟,而后将生山药60克捣碎、同煮成糊粥。本药粥功能补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退等脾肺气虚的病症。
【适宜人群】 适合一般人食用,尤其适用于体弱、消化功能不良的人。 【不宜人群】 便秘、尿多者及怀孕早期的妇女应忌食,消化功能较弱的孩子和老弱病者也应忌食。
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