原材料管理制度(未对采购的食品原料和生产的食品进行检验的)
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2023-11-11
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1. 原材料管理制度,未对采购的食品原料和生产的食品进行检验的?
第八十七条 违反本法规定,有下列情形之一的,由有关主管部门按照各自职责分工,责令改正,给予警告;拒不改正的,处二千元以上二万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证: (一)未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验; (二)未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度; (三)制定食品安全企业标准未依照本法规定备案; (四)未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品; (五)进货时未查验许可证和相关证明文件; (六)生产的食品、食品添加剂的标签、说明书涉及疾病预防、治疗功能; (七)安排患有本法第三十四条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作。
2. 怎样管理仓库物料?
以下七个方面:
一、正确计划用料
制造业物料仓储管理的首要目标是正确计划用料。一般来说,生产部门会根据生产进度的要求,不断对物料产生需求。物料管理部门应该根据生产部门的需要,在不增加额外库存、占用资金尽量少的前提下,为生产部门提供生产所需的物料。这样,就能做到既不浪费物料,也不会因为缺少物料而导致生产停顿。
二、适当的库存量管理
适当的库存量管理是物料仓储管理所要实现的目标之一。由于物料的长期搁置,占用了大量的流动资金,实际上造成了自身价值的损失。因此,正常情况下企业应该维持多少库存量也是物料仓储管理重点关心的问题。一般来说,在确保生产所需物料量的前提下,库存量越少越合理。
三、强化采购管理
由于经济全球化的影响,原料的采购越来越表现出国际化的趋势,原料采购已经成为一门非常复杂的学问。如果物料管理部门能够最大限度地降低产品的采购价格,产品的生产成本就能相应降低,产品竞争力随之增强,企业经济效益也就能够得到大幅度提高。因此,强化采购管理也成为物料管理的重要目标之一。
四、发挥盘点的功效
物料的采购一般都是按照定期的方式进行的,企业的物料部门必须准确掌握现有库存量和采购数量。很多企业往往忽视了物料管理工作,对仓库中究竟有多少物料缺乏了解,物料管理极为混乱,以致影响了正常的生产。因此,物料仓储管理应该充分发挥盘点的功效,从而使物料管理的绩效不断提高,可以借助PDA智能设备进行高效盘点,以节省人力成本,减少失误。
五、确保物料的品质
任何物品的使用都是有时限的,物料仓储管理的责任就是要保持好物料的原有使用价值,使物质的品质和数量两方面都不受损失。为此,要加强对物料的科学管理,研究和掌握影响物料变化的各种因素,采取科学的保管方法,同时做好物料从入库到出库各环节的质量管理。
六、发挥储运功能
物料在供应链中总体是处于流通中的,各种各样的货物通过公路、水路、铁路、航空、海运等各种方式运到各地的客户手中,物料管理的目标之一就是充分发挥储运功能,确保这些物流能够顺利进行。一般说来,物流的流通速度越快,流通费用也越低,越能表明物料管理的显著成效。
七、合理处理滞料
由于物料在产品的生产成本中占很大的比重,如果库存量过高,滞料现象很严重,就会占用大量的企业流动资金,无形中提高了企业的经营成本和生产成本,因此,降低库存量是降低产品成本的一个突破口。通过不断降低库存量,加上有效的物料仓储管理,就能消除仓库中的滞料,充分利用物料的最高价值
3. 企业质量管理制度怎么编制?
如果是新成立的企业,根据国家法律法规和行业主管部门的相关要求,建立起一整套公司的企业管理体系文件,质量管理制度只是其中的一小部分。目前可以花钱请专业的管理团队来专门针对你的企业特点编制各种规章制度,如果想省钱,可以参照我国五百强央企的管理体系文件,进行“套编”,这需要非常有经验、懂管理、负责任的人来完成这项工作。顺祝商祺!
同意我观点的好朋友们,请关注我,有什么职场问题可以咨询我,我会免费帮助你策划人生发展规划,解析职场上各种套路,排除各种烦恼和陷阱,点击关注不迷路,日后找我有去处,谢谢!
4. 如何建立企业环境保护管理制度?
化工企业环境保护管理规范
一、加大企业产品结构调整力度,依据相关产业政策要求按期淘汰落后的生产能力、工艺和产品。积极实施清洁生产审计并自觉实施清洁生产,创建“环境友好型企业”。
二、化工企业要建立专门的环境管理机构,健全完善环境管理制度并纳入正常管理,记录环保设施的运行数据并建立环保档案,环保设施稳定运转率达到95%以上。建立和完善环境污染事故应急预案,并定期组织演练。
三、加强生产技术和设备管理,杜绝跑、冒、滴、漏,充分利用好各种资源、能源,提高原料、能源利用率,不产生或少产生废弃物。凡是通过检修、更换设备能够解决污染问题的,要及时停产检修、更换设备。
四、化工企业必须在查清污染现状和排污底数的基础上,制订切实可行的治理规划,有计划、有步骤地付诸实施。企业周围居民和企业员工对企业环保工作满意率达到90%以上。
五、现有化工企业的改扩建项目,必须符合环境保护规划、土地利用规划、产业政策及其他有关规定,实行以新带老的原则,一并解决新老项目污染问题,确保增产不增污。
六、与原辅材料供应方、协作方签订的原料供应服务协议中要按照《危险化学品安全管理条例》、《道路危险货物运输管理规定》以及其他有关法律、法规要求,明确危险化学品包装、运输、装卸等过程中的安全要求和环保要求。
七、挥发性原料、产品的储存必须采用密闭设施,储罐必须设置呼吸阀、压力调节装置或采用内浮顶储罐,原料、产品装卸要采取回收处理措施,减少废气排放。
八、挥发性原料、产品在输送、储存过程中,安全阀、管道、容器中排放的气体必须回收或采用其他合理有效的处理措施,取样分析要采用在线闭路采样。静密封点泄漏率保持在万分之五以下。
九、生产装备符合相关清洁生产标准中国内清洁生产先进要求,设备运行无故障,设备完好率要保持在98%以上。
十、企业对排放的废气必须采用有效措施进行治理。生产原料、产品的装卸要采用自动密闭装卸设施。生产设备所有排气口排放废气必须全部收集并采用回收、吸收、吸附、催化燃烧等合理的措施进行处理,达到排放标准要求,严禁不经处理直接排放。
十一、对散发恶臭污染物等化工异味的设施必须采取密闭处理,并对恶臭污染物采取净化回收措施处理,以达到企业厂界外无化工异味的要求。 十二、各生产装置排出的废水,必须在清污分流的前提下进行有效处理并达标排放。废水输送管道及废水储存、处理设施必须采取密闭措施并设置废气回收处理设施,防止化工异味气体挥发。 十三、企业产生的固体废弃物必须严格按照《国家危险废物名录》进行分类。厂内固体废弃物的临时储存场要依据《一般工业固体废弃物贮存、处置场污染控制标准》(GB18599)和《危险废物贮存污染控制标准》(GB18597)的要求建设,固体废弃物在厂内的临时贮存场应设置防止渗漏、密闭防止化工异味气体挥发以及污水、废气回收处理设施。固体废弃物应及时清运处置。工业固体废物和危险废物安全处置率均达到100%。 十四、对工艺过程中产生的可用尾气,不参加化学反应或反应过剩的化学介质,都要回收利用或处理,严禁直接排放。 十五、对生产和设备检修中产生的废酸液、废碱液、残液或有机溶剂,必须做到本厂分档、循环套用于生产,或者经过加工处理后出售给具有资
5. 校园食品安全管理条例?
一、必须建立以校长为第一责任人的责任体系,强化责任制和责任追究制,必须配备专职食品安全管理人员,对涉及食品安全各环节都应当做到责任到人,严禁违反制度,违规操作。二、必须严格学校食堂餐饮服务准入许可,按规定取得《餐饮服务许可证》,清真食堂应同时取得《清真食品准营证》,并进行合法经营。学校食堂必须具备相应的食品加工制售场所及正常运转设施设备。严禁未经许可向学生供餐。
三、从业人员必须取得健康体检合格证,并经过食品安全知识培训方可上岗。严禁从业人员未经体检、未经培训上岗、
四、必须严格执行原料采购验收和索证索票制度,对所采购原料做到源头可塑。严禁采购未经检疫检验的肉类等不符合食品安全管理规定的食品原料;严禁采购食品半成品。
五、必须严格食品加工操作流程控制。严禁洗菜池、洗肉池混用;严禁使用发芽土豆、野生蘑菇、霉变原料等含有有毒有害物质及来源不明的食品原料加工食品、
六、必须将当餐加工的营养餐在2小时内提供给学生食用。严禁加工或售卖外购冷荤凉菜;严禁提供隔餐、隔夜剩饭剩菜。
七、必须严格落实食品留样备案制度,每餐食品留样不少于
100克,保存48小时以上。严禁将留样食品与食品原料及餐具等混放。
八、必须严格落实岗位责任制,做到荤素分开,生熟分开;餐具、加工容器、加工用具必须进行明显标识,用后洗净消毒,定位存放。严禁肉案和菜板混用,生案熟案混用,生熟食品混放。
九、必须制定预防食物中毒应急预案,定期组织演练,一旦发生食品中毒事件,立即向辖区卫生行政、食品药品监管和教育部门报告相关信息。严禁瞒报、虚报、迟报。
十、县(区)级教育行政部门必须与学校签订食品安全责任书,食品药品监管部门必须建立划片包干、责任到人的责任体系,每学期组织一次以上的食品安全检查。
6. 如何进行苹果的土壤管理?
题主这个问题说的对,苹果树要想高产,必须有好的土壤,有好的土壤才会有好的根系,根深才会叶茂,这是最基本的道理,但是在前些年,我们很多果农却忽视了这个问题,现在已经有的果农开始转变思想,对自己果园的土壤进行改良,我就根据我这些年的经验来谈谈我的看法。
什么样的土壤适合苹果树的生长适合苹果树生长的土壤总的来说要土层深厚、土壤肥沃、呈团粒结构、PH值中性、含盐量低、没有被污染等。这是最理想的状态,但是目前来说大部分果园的土壤达不到这个状态。
那么为什么这样的土壤适合苹果树生长呢?这是显而易见的,这样的土壤可以说种什么都好,是我们农业上理想型的土壤状况:
土层深厚适合苹果树根系向下生长,也能够让土壤保持充足的肥力;
土壤肥沃养分含量高,能够给苹果树的生长提供足够的养分;
团粒结构是最适合作物生长的土壤结构,能够保持土壤通气透水、保水保肥;
PH值中性有利于各种养分的吸收以及有益微生物的生长;
土壤污染包括有害物质的污染和大量无机元素的污染,现在被污染的土壤越来越多,只有没有被污染的土壤才适合苹果树的生长。
目前苹果园土壤普遍存在的一些问题在我们胶东这里,很多果园的土壤存在着问题,例如土壤结构被破坏、板结酸化严重、土壤肥力降低,不能被吸收的无机元素大量累积等问题。
这些问题在果园里的具体表现是土壤表面出现绿苔、红霜、白霜等问题,果园施肥越来越多,土壤保水保肥能力差,效果越来越不好,苦痘病等缺素引起的生理性病害越来越严重,苹果树的树势越来越弱等等。
其实这些问题的关键就是一点,土壤中的有机质含量过少、无机元素累积过多,这是一个老生常谈但却一直存在的问题。
要如何精心管理果园的土壤一、增加土壤中的有机质含量
要想管理好果园的土壤,解决现在果园土壤存在的一些问题,最有效的办法就是增加果园土壤中的有机质含量,这确实是个老生常谈的问题,但就是这个老生常谈的问题却有很多人做不好,我们就重点来说说我在增加果园土壤有机质的一些办法。
(一)、施用有机肥
施有机肥,每个果农都会的一个办法,但是怎么施、施多少却有所不同,包括用的什么有机肥也是有所不同的,现在我们这里很多的果农选择商品有机肥,还有的果农不用有机肥,相信所谓的涂干肥,还有的果农采取不挖坑施肥,直接冲施。
我用的是自己发酵的有机肥,用羊粪、人粪尿、作物秸秆、树叶、花生饼等原料发酵出来的,根据情况一棵树每年用200斤~300斤左右,个人感觉这个方法比较好,果园里土壤以前存在的一些问题现在基本不会有了,而且土壤中的蚯蚓越来越多。
用商品有机肥省心省力,只要用到好的有机肥也是可以的,但是我去年看到我们这有的果农一棵树只用十几斤,我不知道这些果农朋友怎么想的,这点有机肥能起到什么用?
再就是用涂干肥的,不挖坑只冲施的,这些方法在短期内是看不出问题,甚至有的还能看出一定的效果,但我认为不是长久的办法,这些肥料是啥?好一点的就是一些黄腐酸、氨基酸、海藻酸之类加上别的一些元素兑出来的,这些用了是有好处的,但是个人认为还是代替不了传统的有机肥,主要就是用量的问题,有的厂家宣传一斤能顶几十斤甚至几百斤有机肥,那就有点扯了。
(二)、果园生草
我家果园从来不用除草剂,果园里的杂草绝大部分是不除的,就是让它们自然生长,等到长高的时候,用割草机割掉,直接留在果园里,等到秋施基肥的时候直接收集起来在果园里深埋,压在有机肥下面,数量多的时候撒上一点尿素,平衡一下碳氮比。
(三)、合理利用所有能增加果园土壤有机质的东西
我家的苹果园,只要能增加果园土壤有机质的东西,我全都不浪费,包括果树的落叶、给苹果套的纸袋等等,有的果农朋友怕把病菌害虫留在果园里,我这几年实践证明,只要处理得当,是完全没有问题的。
最简单的办法就是在果园深埋,深度40厘米左右,搭配好碳氮比,也可以在秋施基肥的时候连同杂草一起处理,这些都是很好的有机质原料,但是树枝我不会直接留在果园里,因为树枝就算粉碎了,碳氮比也是比较高,腐烂发酵的时间很长,这些我都是清理出果园的。
二、果园土壤其它方面的管理
只要果园土壤的有机质含量增加了,土壤的问题就不是很大了,但是我们还有其它一些方面的问题需要注意。
一是对于沙质化严重的或者黏重的土壤,可以采取客土的方式改良一下,我是在施用有机肥的时候,对于土壤黏重的适量加入河沙,沙质化严重的适量加入一些塘泥,逐年改善,效果很不错。
二是果园水分的管理,这一点说简单其实也是很简单,就是让果园保持一定的水分,不旱不涝, 除了春季的萌芽水和入冬之前的封冻水之外,其它时间在干旱的时候小水勤浇,过涝的时候及时排水即可,这里就不再赘述了。
总结土壤的好坏直接决定了果树的生长情况,只有土壤好了才能有好的收益,我们现在很多果农认识到了这个问题,但有的果农朋友在改良和管理土壤上存在着一定的误区,个人认为保持土壤良好的状态和改良土壤的关键就在于增加土壤中的有机质含量,这是最根本的问题。
我是农夫七哥,以上只是个人观点,不足之处欢迎留言指正!7. 食品原料仓库出货顺序遵循原则?
食品原料仓库出货顺序应遵循先进先出的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》规定:食品原料仓库应设专人管理,建立管理制度,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。仓库出货顺序应遵循先进先出的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
“先进先出”是一般的原则,也是物料管理中最重要的原则。“先进先出”原则不仅仅局限于原辅料包材仓库,还应该延伸至供应商、生产车间、成品仓库,甚至于客户。
有贮存要求的原辅料仓库,应有温湿度记录。原辅料有进出库和领用记录。 仓库出货顺序也应遵循先进先出的原则, 必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
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1. 原材料管理制度,未对采购的食品原料和生产的食品进行检验的?
第八十七条 违反本法规定,有下列情形之一的,由有关主管部门按照各自职责分工,责令改正,给予警告;拒不改正的,处二千元以上二万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证: (一)未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验; (二)未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度; (三)制定食品安全企业标准未依照本法规定备案; (四)未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品; (五)进货时未查验许可证和相关证明文件; (六)生产的食品、食品添加剂的标签、说明书涉及疾病预防、治疗功能; (七)安排患有本法第三十四条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作。
2. 怎样管理仓库物料?
以下七个方面:
一、正确计划用料
制造业物料仓储管理的首要目标是正确计划用料。一般来说,生产部门会根据生产进度的要求,不断对物料产生需求。物料管理部门应该根据生产部门的需要,在不增加额外库存、占用资金尽量少的前提下,为生产部门提供生产所需的物料。这样,就能做到既不浪费物料,也不会因为缺少物料而导致生产停顿。
二、适当的库存量管理
适当的库存量管理是物料仓储管理所要实现的目标之一。由于物料的长期搁置,占用了大量的流动资金,实际上造成了自身价值的损失。因此,正常情况下企业应该维持多少库存量也是物料仓储管理重点关心的问题。一般来说,在确保生产所需物料量的前提下,库存量越少越合理。
三、强化采购管理
由于经济全球化的影响,原料的采购越来越表现出国际化的趋势,原料采购已经成为一门非常复杂的学问。如果物料管理部门能够最大限度地降低产品的采购价格,产品的生产成本就能相应降低,产品竞争力随之增强,企业经济效益也就能够得到大幅度提高。因此,强化采购管理也成为物料管理的重要目标之一。
四、发挥盘点的功效
物料的采购一般都是按照定期的方式进行的,企业的物料部门必须准确掌握现有库存量和采购数量。很多企业往往忽视了物料管理工作,对仓库中究竟有多少物料缺乏了解,物料管理极为混乱,以致影响了正常的生产。因此,物料仓储管理应该充分发挥盘点的功效,从而使物料管理的绩效不断提高,可以借助PDA智能设备进行高效盘点,以节省人力成本,减少失误。
五、确保物料的品质
任何物品的使用都是有时限的,物料仓储管理的责任就是要保持好物料的原有使用价值,使物质的品质和数量两方面都不受损失。为此,要加强对物料的科学管理,研究和掌握影响物料变化的各种因素,采取科学的保管方法,同时做好物料从入库到出库各环节的质量管理。
六、发挥储运功能
物料在供应链中总体是处于流通中的,各种各样的货物通过公路、水路、铁路、航空、海运等各种方式运到各地的客户手中,物料管理的目标之一就是充分发挥储运功能,确保这些物流能够顺利进行。一般说来,物流的流通速度越快,流通费用也越低,越能表明物料管理的显著成效。
七、合理处理滞料
由于物料在产品的生产成本中占很大的比重,如果库存量过高,滞料现象很严重,就会占用大量的企业流动资金,无形中提高了企业的经营成本和生产成本,因此,降低库存量是降低产品成本的一个突破口。通过不断降低库存量,加上有效的物料仓储管理,就能消除仓库中的滞料,充分利用物料的最高价值
3. 企业质量管理制度怎么编制?
如果是新成立的企业,根据国家法律法规和行业主管部门的相关要求,建立起一整套公司的企业管理体系文件,质量管理制度只是其中的一小部分。目前可以花钱请专业的管理团队来专门针对你的企业特点编制各种规章制度,如果想省钱,可以参照我国五百强央企的管理体系文件,进行“套编”,这需要非常有经验、懂管理、负责任的人来完成这项工作。顺祝商祺!
同意我观点的好朋友们,请关注我,有什么职场问题可以咨询我,我会免费帮助你策划人生发展规划,解析职场上各种套路,排除各种烦恼和陷阱,点击关注不迷路,日后找我有去处,谢谢!
4. 如何建立企业环境保护管理制度?
化工企业环境保护管理规范
一、加大企业产品结构调整力度,依据相关产业政策要求按期淘汰落后的生产能力、工艺和产品。积极实施清洁生产审计并自觉实施清洁生产,创建“环境友好型企业”。
二、化工企业要建立专门的环境管理机构,健全完善环境管理制度并纳入正常管理,记录环保设施的运行数据并建立环保档案,环保设施稳定运转率达到95%以上。建立和完善环境污染事故应急预案,并定期组织演练。
三、加强生产技术和设备管理,杜绝跑、冒、滴、漏,充分利用好各种资源、能源,提高原料、能源利用率,不产生或少产生废弃物。凡是通过检修、更换设备能够解决污染问题的,要及时停产检修、更换设备。
四、化工企业必须在查清污染现状和排污底数的基础上,制订切实可行的治理规划,有计划、有步骤地付诸实施。企业周围居民和企业员工对企业环保工作满意率达到90%以上。
五、现有化工企业的改扩建项目,必须符合环境保护规划、土地利用规划、产业政策及其他有关规定,实行以新带老的原则,一并解决新老项目污染问题,确保增产不增污。
六、与原辅材料供应方、协作方签订的原料供应服务协议中要按照《危险化学品安全管理条例》、《道路危险货物运输管理规定》以及其他有关法律、法规要求,明确危险化学品包装、运输、装卸等过程中的安全要求和环保要求。
七、挥发性原料、产品的储存必须采用密闭设施,储罐必须设置呼吸阀、压力调节装置或采用内浮顶储罐,原料、产品装卸要采取回收处理措施,减少废气排放。
八、挥发性原料、产品在输送、储存过程中,安全阀、管道、容器中排放的气体必须回收或采用其他合理有效的处理措施,取样分析要采用在线闭路采样。静密封点泄漏率保持在万分之五以下。
九、生产装备符合相关清洁生产标准中国内清洁生产先进要求,设备运行无故障,设备完好率要保持在98%以上。
十、企业对排放的废气必须采用有效措施进行治理。生产原料、产品的装卸要采用自动密闭装卸设施。生产设备所有排气口排放废气必须全部收集并采用回收、吸收、吸附、催化燃烧等合理的措施进行处理,达到排放标准要求,严禁不经处理直接排放。
十一、对散发恶臭污染物等化工异味的设施必须采取密闭处理,并对恶臭污染物采取净化回收措施处理,以达到企业厂界外无化工异味的要求。 十二、各生产装置排出的废水,必须在清污分流的前提下进行有效处理并达标排放。废水输送管道及废水储存、处理设施必须采取密闭措施并设置废气回收处理设施,防止化工异味气体挥发。 十三、企业产生的固体废弃物必须严格按照《国家危险废物名录》进行分类。厂内固体废弃物的临时储存场要依据《一般工业固体废弃物贮存、处置场污染控制标准》(GB18599)和《危险废物贮存污染控制标准》(GB18597)的要求建设,固体废弃物在厂内的临时贮存场应设置防止渗漏、密闭防止化工异味气体挥发以及污水、废气回收处理设施。固体废弃物应及时清运处置。工业固体废物和危险废物安全处置率均达到100%。 十四、对工艺过程中产生的可用尾气,不参加化学反应或反应过剩的化学介质,都要回收利用或处理,严禁直接排放。 十五、对生产和设备检修中产生的废酸液、废碱液、残液或有机溶剂,必须做到本厂分档、循环套用于生产,或者经过加工处理后出售给具有资
5. 校园食品安全管理条例?
一、必须建立以校长为第一责任人的责任体系,强化责任制和责任追究制,必须配备专职食品安全管理人员,对涉及食品安全各环节都应当做到责任到人,严禁违反制度,违规操作。二、必须严格学校食堂餐饮服务准入许可,按规定取得《餐饮服务许可证》,清真食堂应同时取得《清真食品准营证》,并进行合法经营。学校食堂必须具备相应的食品加工制售场所及正常运转设施设备。严禁未经许可向学生供餐。
三、从业人员必须取得健康体检合格证,并经过食品安全知识培训方可上岗。严禁从业人员未经体检、未经培训上岗、
四、必须严格执行原料采购验收和索证索票制度,对所采购原料做到源头可塑。严禁采购未经检疫检验的肉类等不符合食品安全管理规定的食品原料;严禁采购食品半成品。
五、必须严格食品加工操作流程控制。严禁洗菜池、洗肉池混用;严禁使用发芽土豆、野生蘑菇、霉变原料等含有有毒有害物质及来源不明的食品原料加工食品、
六、必须将当餐加工的营养餐在2小时内提供给学生食用。严禁加工或售卖外购冷荤凉菜;严禁提供隔餐、隔夜剩饭剩菜。
七、必须严格落实食品留样备案制度,每餐食品留样不少于
100克,保存48小时以上。严禁将留样食品与食品原料及餐具等混放。
八、必须严格落实岗位责任制,做到荤素分开,生熟分开;餐具、加工容器、加工用具必须进行明显标识,用后洗净消毒,定位存放。严禁肉案和菜板混用,生案熟案混用,生熟食品混放。
九、必须制定预防食物中毒应急预案,定期组织演练,一旦发生食品中毒事件,立即向辖区卫生行政、食品药品监管和教育部门报告相关信息。严禁瞒报、虚报、迟报。
十、县(区)级教育行政部门必须与学校签订食品安全责任书,食品药品监管部门必须建立划片包干、责任到人的责任体系,每学期组织一次以上的食品安全检查。
6. 如何进行苹果的土壤管理?
题主这个问题说的对,苹果树要想高产,必须有好的土壤,有好的土壤才会有好的根系,根深才会叶茂,这是最基本的道理,但是在前些年,我们很多果农却忽视了这个问题,现在已经有的果农开始转变思想,对自己果园的土壤进行改良,我就根据我这些年的经验来谈谈我的看法。
什么样的土壤适合苹果树的生长适合苹果树生长的土壤总的来说要土层深厚、土壤肥沃、呈团粒结构、PH值中性、含盐量低、没有被污染等。这是最理想的状态,但是目前来说大部分果园的土壤达不到这个状态。
那么为什么这样的土壤适合苹果树生长呢?这是显而易见的,这样的土壤可以说种什么都好,是我们农业上理想型的土壤状况:
土层深厚适合苹果树根系向下生长,也能够让土壤保持充足的肥力;
土壤肥沃养分含量高,能够给苹果树的生长提供足够的养分;
团粒结构是最适合作物生长的土壤结构,能够保持土壤通气透水、保水保肥;
PH值中性有利于各种养分的吸收以及有益微生物的生长;
土壤污染包括有害物质的污染和大量无机元素的污染,现在被污染的土壤越来越多,只有没有被污染的土壤才适合苹果树的生长。
目前苹果园土壤普遍存在的一些问题在我们胶东这里,很多果园的土壤存在着问题,例如土壤结构被破坏、板结酸化严重、土壤肥力降低,不能被吸收的无机元素大量累积等问题。
这些问题在果园里的具体表现是土壤表面出现绿苔、红霜、白霜等问题,果园施肥越来越多,土壤保水保肥能力差,效果越来越不好,苦痘病等缺素引起的生理性病害越来越严重,苹果树的树势越来越弱等等。
其实这些问题的关键就是一点,土壤中的有机质含量过少、无机元素累积过多,这是一个老生常谈但却一直存在的问题。
要如何精心管理果园的土壤一、增加土壤中的有机质含量
要想管理好果园的土壤,解决现在果园土壤存在的一些问题,最有效的办法就是增加果园土壤中的有机质含量,这确实是个老生常谈的问题,但就是这个老生常谈的问题却有很多人做不好,我们就重点来说说我在增加果园土壤有机质的一些办法。
(一)、施用有机肥
施有机肥,每个果农都会的一个办法,但是怎么施、施多少却有所不同,包括用的什么有机肥也是有所不同的,现在我们这里很多的果农选择商品有机肥,还有的果农不用有机肥,相信所谓的涂干肥,还有的果农采取不挖坑施肥,直接冲施。
我用的是自己发酵的有机肥,用羊粪、人粪尿、作物秸秆、树叶、花生饼等原料发酵出来的,根据情况一棵树每年用200斤~300斤左右,个人感觉这个方法比较好,果园里土壤以前存在的一些问题现在基本不会有了,而且土壤中的蚯蚓越来越多。
用商品有机肥省心省力,只要用到好的有机肥也是可以的,但是我去年看到我们这有的果农一棵树只用十几斤,我不知道这些果农朋友怎么想的,这点有机肥能起到什么用?
再就是用涂干肥的,不挖坑只冲施的,这些方法在短期内是看不出问题,甚至有的还能看出一定的效果,但我认为不是长久的办法,这些肥料是啥?好一点的就是一些黄腐酸、氨基酸、海藻酸之类加上别的一些元素兑出来的,这些用了是有好处的,但是个人认为还是代替不了传统的有机肥,主要就是用量的问题,有的厂家宣传一斤能顶几十斤甚至几百斤有机肥,那就有点扯了。
(二)、果园生草
我家果园从来不用除草剂,果园里的杂草绝大部分是不除的,就是让它们自然生长,等到长高的时候,用割草机割掉,直接留在果园里,等到秋施基肥的时候直接收集起来在果园里深埋,压在有机肥下面,数量多的时候撒上一点尿素,平衡一下碳氮比。
(三)、合理利用所有能增加果园土壤有机质的东西
我家的苹果园,只要能增加果园土壤有机质的东西,我全都不浪费,包括果树的落叶、给苹果套的纸袋等等,有的果农朋友怕把病菌害虫留在果园里,我这几年实践证明,只要处理得当,是完全没有问题的。
最简单的办法就是在果园深埋,深度40厘米左右,搭配好碳氮比,也可以在秋施基肥的时候连同杂草一起处理,这些都是很好的有机质原料,但是树枝我不会直接留在果园里,因为树枝就算粉碎了,碳氮比也是比较高,腐烂发酵的时间很长,这些我都是清理出果园的。
二、果园土壤其它方面的管理
只要果园土壤的有机质含量增加了,土壤的问题就不是很大了,但是我们还有其它一些方面的问题需要注意。
一是对于沙质化严重的或者黏重的土壤,可以采取客土的方式改良一下,我是在施用有机肥的时候,对于土壤黏重的适量加入河沙,沙质化严重的适量加入一些塘泥,逐年改善,效果很不错。
二是果园水分的管理,这一点说简单其实也是很简单,就是让果园保持一定的水分,不旱不涝, 除了春季的萌芽水和入冬之前的封冻水之外,其它时间在干旱的时候小水勤浇,过涝的时候及时排水即可,这里就不再赘述了。
总结土壤的好坏直接决定了果树的生长情况,只有土壤好了才能有好的收益,我们现在很多果农认识到了这个问题,但有的果农朋友在改良和管理土壤上存在着一定的误区,个人认为保持土壤良好的状态和改良土壤的关键就在于增加土壤中的有机质含量,这是最根本的问题。
我是农夫七哥,以上只是个人观点,不足之处欢迎留言指正!7. 食品原料仓库出货顺序遵循原则?
食品原料仓库出货顺序应遵循先进先出的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》规定:食品原料仓库应设专人管理,建立管理制度,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。仓库出货顺序应遵循先进先出的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
“先进先出”是一般的原则,也是物料管理中最重要的原则。“先进先出”原则不仅仅局限于原辅料包材仓库,还应该延伸至供应商、生产车间、成品仓库,甚至于客户。
有贮存要求的原辅料仓库,应有温湿度记录。原辅料有进出库和领用记录。 仓库出货顺序也应遵循先进先出的原则, 必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
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