南方人冬至吃什么(晒一晒你们家乡的冬至美食)
资讯
2023-11-10
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1. 南方人冬至吃什么,晒一晒你们家乡的冬至美食?
明天就是冬至,在这个幸福美满的节日里,我们该吃点什么符合节日气氛的美食呢?
南方人:我要吃汤圆
北方人:我要吃饺子
小编::我两种都吃!
冬至的由来
“冬至”源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气。
冬至,又名“一阳生”,是一年中最重要的一天。过了这个节,天地间阳气就一点点生发了,春天万物也会开始由秋冬的衰败、转为生长。
饺子
冬至美食——饺子
冬至这天,北方人会吃饺子,俗语说“冬至饺子夏至面”。民间传说冬至吃饺子的原因是为了纪念名医——张仲景。张仲景看到众多的百姓冻伤了耳朵,因为人数太多不好诊治。于是乎他就用羊肉、辣椒和一些祛寒药材煮好后再切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给病人食用。人们吃下后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。从此之后,北方就逐渐形成了冬至吃饺子防冻的习俗。百姓感其德,传风俗至今。“娇耳”逐渐演变为“饺子”。
粉圆
冬至美食——汤圆
古有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”。冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团 ”。“冬至团”可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。尤其是上海人,特别讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆,然后用肉块垒于盘中祭祖。
冬至美食健康吃
1、水饺汤圆虽说可以买速冻,但有时间的话最好在家亲手做更营养、更放心;
2、健康的饺子蔬菜和肉类要合理搭配,营养专家建议比例为3`4份蔬菜配1份瘦肉,蔬菜种类要尽量丰富;
3、饺子最容易出现的不健康问题是“高脂高盐”,肉馅饺子本身就含有较多的动物脂肪,调馅时加油要点到为止,加盐也需要控制好量;
汤圆最怕的就是“高糖”,因为汤圆主要由糯米制成,可以无馅,也可以内包芝麻、核桃、花生等做成的甜味馅料。制作汤圆馅要控制加糖量,不宜太甜;汤圆比较难消化,胃肠功能弱的老人和儿童注意一次不要吃太多。
4、在准备冬至菜单时,可以遵循《中国居民营养膳食宝塔》原则,适量搭配蔬菜和动物性食品,以达到合理膳食要求。
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2. 冬至北方吃饺子南方吃什么?
冬至已到,关于吃什么,南北方的差异还是比较明显的,最大的一点就是北方吃饺子,南方吃汤圆,除此之外,在一些具体区域,会有当地自己的习俗。
饺子:冬至吃水饺,防止冻耳朵,相信北方的很多朋友都听过这句话,在北方,到了冬至这天,基本上家家户户都会吃饺子,至于吃了之后,能不能防止冻耳朵,这里就不在过多深入探究,而饺子馅也是多种多种,常见的猪肉萝卜、猪肉大葱、猪肉白菜等,还有牛肉馅、羊肉馅以及素馅的,根据自己的口味进行选择。
汤圆:和北方相对应,南方很多地区的朋友会在冬至当天吃汤圆,“圆”意味着“团圆”,象征着家庭美满,合家团圆的意思,用糯米粉制作而成,汤圆做好后,会先祀神祭祖。
羊肉汤:山东的一些地区,会在冬至这天喝羊肉汤,羊肉汤有驱寒的效果,冬至到来之际,天气越来越冷,人们通过喝羊肉汤来驱寒,减少疾病的发生。
番薯:冬至吃番薯,在宁波一带比较流行,由于番和翻是同音,所以吃番薯有把一年的霉运翻过去的寓意。
酿酒:冬至喝酿酒的习俗在苏州一带比较流行,在冬至当天,喝着自家酿的酒,配着牛肉、羊肉等,在寒冷的冬季,起到驱寒的作用。
糍粑:广西、广东等地方的人们在冬至这天会吃糍粑,糍粑是南方地区传统的节日祭品,在冬至这天,会做一些糍粑祭祀用,人们也会拿来食用。
冬至面:安徽的一些地方,在冬至这天会吃冬至面,面里面加个鸡蛋,在寒冷的冬季,吃上一碗热气腾腾的面,身体很暖和,抵御严寒。
赤豆糯米饭:在江南一带,冬至有吃赤豆糯米饭的习俗,据说赤豆有一定的祛病作用,所以在冬至这天,煮食赤豆糯米饭,慢慢的变成了当地的习惯。
3. 冬至吃饺子各地习俗都一样吗?
明天就是冬至,在这个幸福美满的节日里,我们该吃点什么符合节日气氛的美食呢?
南方人:我要吃汤圆
北方人:我要吃饺子
小编::我两种都吃!
冬至的由来“冬至”源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气。
冬至,又名“一阳生”,是一年中最重要的一天。过了这个节,天地间阳气就一点点生发了,春天万物也会开始由秋冬的衰败、转为生长。
饺子
冬至美食——饺子冬至这天,北方人会吃饺子,俗语说“冬至饺子夏至面”。民间传说冬至吃饺子的原因是为了纪念名医——张仲景。张仲景看到众多的百姓冻伤了耳朵,因为人数太多不好诊治。于是乎他就用羊肉、辣椒和一些祛寒药材煮好后再切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给病人食用。人们吃下后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。从此之后,北方就逐渐形成了冬至吃饺子防冻的习俗。百姓感其德,传风俗至今。“娇耳”逐渐演变为“饺子”。
粉圆
冬至美食——汤圆古有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”。冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团 ”。“冬至团”可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。尤其是上海人,特别讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆,然后用肉块垒于盘中祭祖。
冬至美食健康吃1、水饺汤圆虽说可以买速冻,但有时间的话最好在家亲手做更营养、更放心;
2、健康的饺子蔬菜和肉类要合理搭配,营养专家建议比例为3`4份蔬菜配1份瘦肉,蔬菜种类要尽量丰富;
3、饺子最容易出现的不健康问题是“高脂高盐”,肉馅饺子本身就含有较多的动物脂肪,调馅时加油要点到为止,加盐也需要控制好量;
汤圆最怕的就是“高糖”,因为汤圆主要由糯米制成,可以无馅,也可以内包芝麻、核桃、花生等做成的甜味馅料。制作汤圆馅要控制加糖量,不宜太甜;汤圆比较难消化,胃肠功能弱的老人和儿童注意一次不要吃太多。
4、在准备冬至菜单时,可以遵循《中国居民营养膳食宝塔》原则,适量搭配蔬菜和动物性食品,以达到合理膳食要求。
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4. 你吃饺子或汤圆了吗?
吃过了,两种馅,昨天在超市卖的,一个白葱牛肉,一个韭黄虾仁。
孙子都大了,一大碗,没有数过。
我没吃几个就放下筷子,顺手拿了两个,喂喂我的“加菲猫“。
5. 为什么冬至北方人吃水饺?
时光悄然无声,一路匆匆过,瑞雪欣然飘落,天寒好过冬,我们迎来了一年中最寒冷的一天——冬至。在北方每年冬至这天,不论贫富,饺子都是必不可少的节日饭。有谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
在南方地区汉族民谚云:“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人,到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗,否则就是没有祖家观念。团圆的概念根植人心,由此衍生了重要的节气食物——汤圆。如果不是为了生活,我们也不愿如此奔波,可是生命的意义却在于折腾。离家近也好,离家远也罢,只要心中有家,那便是牵挂。饺子虽小,但依托的情感却尤为厚实,就像过年一定要穿上妈妈给买的新衣服一样,在这一天吃饺子已经被赋予了一种”仪式”感。因为如果不吃饺子,就会被冻掉耳朵哦~所以一碗热乎乎的饺子,是这个节日最暖的幸福!
6. 过冬至南方人吃什么?
过冬至潮汕人吃汤圆,汤是红糖加入的,圆是糯米粉做的。
冬至前一天,家庭妇女用糯米粉拌水后揉匀,然后用双手搓成圆,约拇指大小,我们小时在旁边帮忙,结果,汤圆大小不一,意含父仔公孙团团圆圆的意思;冬至早上,加红糖煎成汤圆,全家人一起吃,意含甜甜蜜蜜团团圆圆的意思。
俗话说:“汤圆未食天未亮”。实际上,一年之中,冬至夜最长日最短。
食了汤圆,就大一岁了,是因为古代有冬至过大年的传统……
说得远了,就此打住。
谢邀!粤东汕头(网络图片)。
7. 你吃的什么?
谢谢邀请:12月22日是冬至节,早上交警老公一早没有吃饭,今天在单位24小时值班,他准备早早的就往单位赶,因为济南的雾霾天气,早上预报说红色预警,老公怕行人和车辆不安全,所以没让我煮速冻饺子吃,他出门很快就开车消失在雾霾中了!
剩下我一个人了,我也不愿意吃东西了,冰柜里有水饺、馄炖、汤圆。我自己草草的吃了一点鲜奶蛋糕喝了一杯牛奶!中午我自己做了一碗三鲜面条,和一半栗子南瓜!晚上吃了一个白吉馍和一个蛋奶馒头,炒的娃娃菜和蒜黄也不想吃!一个人在家过冬至节,心里有点难受,幸亏在头条里不停的写文章和好友们互动才不会寂寞!
我的感觉还行吧,晚上六点的时候,老公利用吃饭的时间和我说了一会话,今天累的他够呛,头都晕,晚上值班,道路堵到半夜,早上还得继续工作!我很心疼老公,他在单位忙碌劳累,我在家里寂寞点也没什么,只要广大人民群众能过上一个安安稳稳的冬至节,我们就很开心!
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1. 南方人冬至吃什么,晒一晒你们家乡的冬至美食?
明天就是冬至,在这个幸福美满的节日里,我们该吃点什么符合节日气氛的美食呢?
南方人:我要吃汤圆
北方人:我要吃饺子
小编::我两种都吃!
冬至的由来
“冬至”源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气。
冬至,又名“一阳生”,是一年中最重要的一天。过了这个节,天地间阳气就一点点生发了,春天万物也会开始由秋冬的衰败、转为生长。
饺子
冬至美食——饺子
冬至这天,北方人会吃饺子,俗语说“冬至饺子夏至面”。民间传说冬至吃饺子的原因是为了纪念名医——张仲景。张仲景看到众多的百姓冻伤了耳朵,因为人数太多不好诊治。于是乎他就用羊肉、辣椒和一些祛寒药材煮好后再切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给病人食用。人们吃下后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。从此之后,北方就逐渐形成了冬至吃饺子防冻的习俗。百姓感其德,传风俗至今。“娇耳”逐渐演变为“饺子”。
粉圆
冬至美食——汤圆
古有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”。冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团 ”。“冬至团”可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。尤其是上海人,特别讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆,然后用肉块垒于盘中祭祖。
冬至美食健康吃
1、水饺汤圆虽说可以买速冻,但有时间的话最好在家亲手做更营养、更放心;
2、健康的饺子蔬菜和肉类要合理搭配,营养专家建议比例为3`4份蔬菜配1份瘦肉,蔬菜种类要尽量丰富;
3、饺子最容易出现的不健康问题是“高脂高盐”,肉馅饺子本身就含有较多的动物脂肪,调馅时加油要点到为止,加盐也需要控制好量;
汤圆最怕的就是“高糖”,因为汤圆主要由糯米制成,可以无馅,也可以内包芝麻、核桃、花生等做成的甜味馅料。制作汤圆馅要控制加糖量,不宜太甜;汤圆比较难消化,胃肠功能弱的老人和儿童注意一次不要吃太多。
4、在准备冬至菜单时,可以遵循《中国居民营养膳食宝塔》原则,适量搭配蔬菜和动物性食品,以达到合理膳食要求。
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2. 冬至北方吃饺子南方吃什么?
冬至已到,关于吃什么,南北方的差异还是比较明显的,最大的一点就是北方吃饺子,南方吃汤圆,除此之外,在一些具体区域,会有当地自己的习俗。
饺子:冬至吃水饺,防止冻耳朵,相信北方的很多朋友都听过这句话,在北方,到了冬至这天,基本上家家户户都会吃饺子,至于吃了之后,能不能防止冻耳朵,这里就不在过多深入探究,而饺子馅也是多种多种,常见的猪肉萝卜、猪肉大葱、猪肉白菜等,还有牛肉馅、羊肉馅以及素馅的,根据自己的口味进行选择。
汤圆:和北方相对应,南方很多地区的朋友会在冬至当天吃汤圆,“圆”意味着“团圆”,象征着家庭美满,合家团圆的意思,用糯米粉制作而成,汤圆做好后,会先祀神祭祖。
羊肉汤:山东的一些地区,会在冬至这天喝羊肉汤,羊肉汤有驱寒的效果,冬至到来之际,天气越来越冷,人们通过喝羊肉汤来驱寒,减少疾病的发生。
番薯:冬至吃番薯,在宁波一带比较流行,由于番和翻是同音,所以吃番薯有把一年的霉运翻过去的寓意。
酿酒:冬至喝酿酒的习俗在苏州一带比较流行,在冬至当天,喝着自家酿的酒,配着牛肉、羊肉等,在寒冷的冬季,起到驱寒的作用。
糍粑:广西、广东等地方的人们在冬至这天会吃糍粑,糍粑是南方地区传统的节日祭品,在冬至这天,会做一些糍粑祭祀用,人们也会拿来食用。
冬至面:安徽的一些地方,在冬至这天会吃冬至面,面里面加个鸡蛋,在寒冷的冬季,吃上一碗热气腾腾的面,身体很暖和,抵御严寒。
赤豆糯米饭:在江南一带,冬至有吃赤豆糯米饭的习俗,据说赤豆有一定的祛病作用,所以在冬至这天,煮食赤豆糯米饭,慢慢的变成了当地的习惯。
3. 冬至吃饺子各地习俗都一样吗?
明天就是冬至,在这个幸福美满的节日里,我们该吃点什么符合节日气氛的美食呢?
南方人:我要吃汤圆
北方人:我要吃饺子
小编::我两种都吃!
冬至的由来“冬至”源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气。
冬至,又名“一阳生”,是一年中最重要的一天。过了这个节,天地间阳气就一点点生发了,春天万物也会开始由秋冬的衰败、转为生长。
饺子
冬至美食——饺子冬至这天,北方人会吃饺子,俗语说“冬至饺子夏至面”。民间传说冬至吃饺子的原因是为了纪念名医——张仲景。张仲景看到众多的百姓冻伤了耳朵,因为人数太多不好诊治。于是乎他就用羊肉、辣椒和一些祛寒药材煮好后再切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给病人食用。人们吃下后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。从此之后,北方就逐渐形成了冬至吃饺子防冻的习俗。百姓感其德,传风俗至今。“娇耳”逐渐演变为“饺子”。
粉圆
冬至美食——汤圆古有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”。冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团 ”。“冬至团”可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。尤其是上海人,特别讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆,然后用肉块垒于盘中祭祖。
冬至美食健康吃1、水饺汤圆虽说可以买速冻,但有时间的话最好在家亲手做更营养、更放心;
2、健康的饺子蔬菜和肉类要合理搭配,营养专家建议比例为3`4份蔬菜配1份瘦肉,蔬菜种类要尽量丰富;
3、饺子最容易出现的不健康问题是“高脂高盐”,肉馅饺子本身就含有较多的动物脂肪,调馅时加油要点到为止,加盐也需要控制好量;
汤圆最怕的就是“高糖”,因为汤圆主要由糯米制成,可以无馅,也可以内包芝麻、核桃、花生等做成的甜味馅料。制作汤圆馅要控制加糖量,不宜太甜;汤圆比较难消化,胃肠功能弱的老人和儿童注意一次不要吃太多。
4、在准备冬至菜单时,可以遵循《中国居民营养膳食宝塔》原则,适量搭配蔬菜和动物性食品,以达到合理膳食要求。
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4. 你吃饺子或汤圆了吗?
吃过了,两种馅,昨天在超市卖的,一个白葱牛肉,一个韭黄虾仁。
孙子都大了,一大碗,没有数过。
我没吃几个就放下筷子,顺手拿了两个,喂喂我的“加菲猫“。
5. 为什么冬至北方人吃水饺?
时光悄然无声,一路匆匆过,瑞雪欣然飘落,天寒好过冬,我们迎来了一年中最寒冷的一天——冬至。在北方每年冬至这天,不论贫富,饺子都是必不可少的节日饭。有谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
在南方地区汉族民谚云:“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人,到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗,否则就是没有祖家观念。团圆的概念根植人心,由此衍生了重要的节气食物——汤圆。如果不是为了生活,我们也不愿如此奔波,可是生命的意义却在于折腾。离家近也好,离家远也罢,只要心中有家,那便是牵挂。饺子虽小,但依托的情感却尤为厚实,就像过年一定要穿上妈妈给买的新衣服一样,在这一天吃饺子已经被赋予了一种”仪式”感。因为如果不吃饺子,就会被冻掉耳朵哦~所以一碗热乎乎的饺子,是这个节日最暖的幸福!
6. 过冬至南方人吃什么?
过冬至潮汕人吃汤圆,汤是红糖加入的,圆是糯米粉做的。
冬至前一天,家庭妇女用糯米粉拌水后揉匀,然后用双手搓成圆,约拇指大小,我们小时在旁边帮忙,结果,汤圆大小不一,意含父仔公孙团团圆圆的意思;冬至早上,加红糖煎成汤圆,全家人一起吃,意含甜甜蜜蜜团团圆圆的意思。
俗话说:“汤圆未食天未亮”。实际上,一年之中,冬至夜最长日最短。
食了汤圆,就大一岁了,是因为古代有冬至过大年的传统……
说得远了,就此打住。
谢邀!粤东汕头(网络图片)。
7. 你吃的什么?
谢谢邀请:12月22日是冬至节,早上交警老公一早没有吃饭,今天在单位24小时值班,他准备早早的就往单位赶,因为济南的雾霾天气,早上预报说红色预警,老公怕行人和车辆不安全,所以没让我煮速冻饺子吃,他出门很快就开车消失在雾霾中了!
剩下我一个人了,我也不愿意吃东西了,冰柜里有水饺、馄炖、汤圆。我自己草草的吃了一点鲜奶蛋糕喝了一杯牛奶!中午我自己做了一碗三鲜面条,和一半栗子南瓜!晚上吃了一个白吉馍和一个蛋奶馒头,炒的娃娃菜和蒜黄也不想吃!一个人在家过冬至节,心里有点难受,幸亏在头条里不停的写文章和好友们互动才不会寂寞!
我的感觉还行吧,晚上六点的时候,老公利用吃饭的时间和我说了一会话,今天累的他够呛,头都晕,晚上值班,道路堵到半夜,早上还得继续工作!我很心疼老公,他在单位忙碌劳累,我在家里寂寞点也没什么,只要广大人民群众能过上一个安安稳稳的冬至节,我们就很开心!
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