家乡的特产(湘潭有哪些土特产)
资讯
2023-11-02
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1. 家乡的特产,湘潭有哪些土特产?
湘潭特产
沙子岭猪
沙子岭猪产于湖南省湘潭县沙子岭一带,中心产区为湘潭市、湘潭县以及衡阳县和常宁县等地。产区多为沙壤土,江南多为红壤和黄壤,属亚热带气候区,年平均气温16℃左右,冬夏温差较大。农作物一年二至三熟,以水稻为主,旱作物有薯类、大麦、小麦,大豆、花生、油菜、高粱、玉米、棉花等。物产丰富,素称“鱼米之乡”。粮食加工、制粉、酿造业发达,农副产品充足,四季青料和野草丰茂,为发展养猪业提供了优越的条件。
地理分布
沙子岭猪主要分布于湖南省湘潭市、湘潭县以及衡阳县和常宁县,此外,湘中、湘东、湘南和湘西一部分地区也有分布。
童膘鸡蛋
童膘鸡蛋是湘潭的一种小食。用鲜鸡蛋数十只,洗净外壳,放人铁锅中.再取童尿(即男性儿童小便)若干,倒人锅中,将蛋淹没。铁锅一般置于一庭院用砖块临时架起的野灶,烧柴加热待尿沸良久,待鸡蛋壳裂开,即成。民间以为这种煮蛋大补元气,每年春天都要煮食,食量为一岁一只。但只供大人吃,儿童不宜。
糖饧糖饧是湘潭的传统小吃。在民间有句俗语“七月半,糖饧顿”,说的是农历七月十五这天,大家不生火做饭,都以糖饧为主食。现在则立夏一过,糖饧就开始上市。
天麻鱼头汤天麻鱼头汤是湖南湘西的特色美食。天麻胶质重,味甘甜而带苦涩,具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。天麻鱼头汤据中医师指出,由于天麻属名贵中药材,故市面上亦有出现伪品,需小心识别,记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密,呈半透明状,表面带黄白或浅黄棕色,通体晶莹丰满,个大结实则为上选。
用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,先除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻沥干水备用。烧红镬,加入油,爆香姜片,放少许酒,倒入鱼头,封煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出,放在吸油纸上,吸去多余油份待用。注8碗清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻和100克云腿,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐便成。
白辣椒炒腊肉
白辣椒炒腊肉是湘潭的一道传统菜。 湖南长期以来就是牲猪出口地,比较著名的有宁乡流沙河猪、长沙大围子猪、湘潭砂子岭猪、湘西黑猪,其肉质细嫩、味道鲜美、瘦肉率高、体型规格一致而倍受青睐,我们便是利用这一优点,加以湘潭农家的传统方法加工成腊肉。
白辣椒炒腊肉其制法:将腊肉洗干净,切成薄片,另外将白辣椒切碎,先将腊肉用油炒一下,然后将白辣椒拌到其中超一两分钟即可。
湘潭择子豆腐择子豆腐是用一种叫择子(学名“石栎”)的野果制作而成的。它是湖南湘潭的特色小吃。秋天,择子成熟,采摘下来,加水磨成粉,晒干后储藏,以备常年制作。择子不仅可制择子豆腐,还可做择子面皮、择子面。这种豆腐呈栗壳色,韧而光滑,入口清凉,以冬笋烧煮最佳。
剁辣椒鱼头剁辣椒鱼头是湖南湘潭的特色美食,色泽红亮,鲜香可口,肉质细腻。采用上等鳙鱼头,加秘制辣酱烹制。毛家饭店于2004年11月在广西南宁举办的“东盟会东南亚国际美食节”上,以招牌菜“祖国江山一片红”获得金奖。
基本材料:胖头鱼头1个(2斤)、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克
做法:
1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二;
2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量;
3.上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2-3分钟,即可食用。
甜酒糍粑配料:自制甜酒、糍粑、红枣、白糖
喜欢吃甜品的比较适合,有养味补血之功效!
龙牌酱油 龙牌酱油是湖南湘潭市的著名特产,始于清乾隆末年的吴元泰酱园,至今已有近200年的历史。 湘潭龙牌酱油具有色美味鲜、香味浓郁、咸中带甜、久贮无浑浊、无沉淀、无霉花等特点,是我国酱油中的佳品。据县志记载,早在清代乾隆年间,龙牌酱油就有汁浓郁,色乌红,香温馨,色、香、味"三绝"的美称。清代诗人何绍基写诗赞曰:"一滴味无穷,三餐人永寿"。
湘潭特色长沙花鼓戏长沙花鼓戏,这一古老而通俗的地方剧种,一个多世纪以来,深深扎根在湘中腹地——湘潭这片热土上。湘潭特色(路子)的花鼓戏,其演出剧目、声腔分类、行当划分与长沙花鼓戏一脉相承。
青山唢呐石鼓民间唢呐艺术历史悠久,源远流长,有着许多与众不同的地方特色,素有“唢呐之乡”的美誉。2006年5月,以石鼓唢呐为核心的青山桥民间唢呐艺术又被列入省级非物质文化遗产保护名录,这为挖掘和保护石鼓镇本地唯一的一个民间非物质文化遗产--唢呐艺术提供了强有力保障。自此,石鼓唢呐艺术的发展在各级党委政府的高度重视下又将迎来一个新的春天。
油纸伞杏花初放,春雨绵绵时节。头上撑一顶精致的小花伞,倍增了江南春天的韵味。优美的自然山水,广阔的农村天地,楠竹、湘妃竹、杂木、桐油等丰富的制伞原材料,均为这里制伞业的发展提供了一片沃土。同时,可就地转移农村剩余劳动力千余人,为当地经济发展也作出了贡献。
“寸三”白莲“寸三”白莲盛产于湘潭县杨塘一带。所谓寸三莲,即因该莲子大,3颗莲子接起来有一寸长而得名。“寸三莲”粒大饱满,洁白圆润,质地细腻,清香鲜甜,容易炖煮。
还有很多特产没有细说,等你们来补充哦!
2. 大家家乡都有什么特色习俗和小吃?
现在过端午节好像没有多大的感觉了,生活条件好了对吃的就没有多少欲望了。
记得小的时候一过节就高兴了,盼着过年过节。因为有好吃的,感觉节日气氛特别的浓,
过节吃了什么好吃的第二天都要和同学炫耀一下。小时后我家乡除了吃粽子还要
炸粘糕,就是糯米煮成饭做成一块块饼放油锅里炸。外焦里嫩。还要炸菊花饼。
家里有没过门的媳妇,还要请人炸油条和馓子。炸几竹筐端午节送礼挑过去。
送的越多越有面子,这都是以前,现在送这些要被打出来了。
现在端午节除了包粽子。别的都不弄了,弄了也没人吃了,现在条件好了
超市一进啥都有了。我总感觉现在过年过节好像少了点什么。没有了
那份期盼。也没有了那种气氛。现在的期盼就是过节能放两天假。休息休息。
可能是年龄不同想法不同,时代不同看法不同,端午节快乐朋友们。
3. 谈谈自己家乡都有哪些干货?
到西安这是一个众所周知的地方,因为很多人到西安,除了会去看古城以外,还会购买一些特产,西安的特产包括很多的类型,比如火晶柿子,猕猴桃这些都是吃的,相信爱吃的人都很喜欢,还有西安的清茶也是值得一说的,由此可见,关于西安的特产,风景,人物文化,都是值得推广的地方,所以大家到西安旅游会非常棒。
一.美食
1.水晶饼
传说水晶饼是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点,金面银帮,起皮掉酥,口感油多而不腻,糖重而渗甜,具有浓郁的玫瑰芳香。
因其面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”被称为“秦点之首”。
购买地址:西大街广济街口附近
2.绿豆糕
虽然很多地方都有绿豆糕,但西安的绿豆糕绝对可以说是西安的土特产了,其主要特色在于制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称"干豆糕"。
购买地址:回民街内
3.石子馍
石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃,因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名。由于它历史悠久,加工方法原始,因而被称为我国食品中的活化石。
购买地址:各大超市内
4.锅盔
作为陕西“八大怪”之一,源于外婆给外孙贺满月赠送的礼品,战国时期用作将士的干粮,现在成为风味方便食品。
最一开始锅盔大而厚,随着历史的发展,人们对制作锅盔不断总结,不断改进,制作成小锅盔,目的是为了方便携带。现在陕西的锅盔夹辣子那可是绝配,辣子夹锅盔,那叫一个过瘾!
购买地址:莲湖区桥梓口附近
5.腊牛羊肉
逢年过节回家必带的西安的腊牛肉和腊羊肉,两千多年前它就作为佳肴接待贵客,是绝佳的下酒菜。
每次节假日腊牛羊肉店铺门口,异常火爆,排队达十几米。酒肉搭配,不醉也美。买了不用担心会在路上变质,真空包装保鲜一般在10天左右。
购买地址:回民街内
6.凉皮
种类也多,比如宝鸡擀面皮、秦镇米皮、岐山擀面皮、麻酱凉皮等为主,口味有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,和肉夹馍、冰峰一起被称为“三秦套餐”。
真空包装的凉皮那是火爆了大江南北,不带一份回去那怎么可以!
购买地址:回民街内
7.牛羊肉泡馍
牛肉泡馍、羊肉泡馍西北美馔,尤以陕西西安最享盛名,北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。
它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。
这么有名的泡馍当然也有真空包装啦,给远方的亲朋好友们带回去一包尝尝鲜吧!
购买地址:各大超市内
西安
西安游玩不得不买的西安特产!
到西安这是一个众所周知的地方,因为很多人到西安,除了会去看古城以外,还会购买一些特产,西安的特产包括很多的类型,比如火晶柿子,猕猴桃这些都是吃的,相信爱吃的人都很喜欢,还有西安的清茶也是值得一说的,由此可见,关于西安的特产,风景,人物文化,都是值得推广的地方,所以大家到西安旅游会非常棒。
一.美食
1.水晶饼
传说水晶饼是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点,金面银帮,起皮掉酥,口感油多而不腻,糖重而渗甜,具有浓郁的玫瑰芳香。
因其面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”被称为“秦点之首”。
购买地址:西大街广济街口附近
2.绿豆糕
虽然很多地方都有绿豆糕,但西安的绿豆糕绝对可以说是西安的土特产了,其主要特色在于制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称"干豆糕"。
购买地址:回民街内
3.石子馍
石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃,因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名。由于它历史悠久,加工方法原始,因而被称为我国食品中的活化石。
购买地址:各大超市内
4.锅盔
作为陕西“八大怪”之一,源于外婆给外孙贺满月赠送的礼品,战国时期用作将士的干粮,现在成为风味方便食品。
最一开始锅盔大而厚,随着历史的发展,人们对制作锅盔不断总结,不断改进,制作成小锅盔,目的是为了方便携带。现在陕西的锅盔夹辣子那可是绝配,辣子夹锅盔,那叫一个过瘾!
购买地址:莲湖区桥梓口附近
5.腊牛羊肉
逢年过节回家必带的西安的腊牛肉和腊羊肉,两千多年前它就作为佳肴接待贵客,是绝佳的下酒菜。
每次节假日腊牛羊肉店铺门口,异常火爆,排队达十几米。酒肉搭配,不醉也美。买了不用担心会在路上变质,真空包装保鲜一般在10天左右。
购买地址:回民街内
6.凉皮
种类也多,比如宝鸡擀面皮、秦镇米皮、岐山擀面皮、麻酱凉皮等为主,口味有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,和肉夹馍、冰峰一起被称为“三秦套餐”。
真空包装的凉皮那是火爆了大江南北,不带一份回去那怎么可以!
购买地址:回民街内
7.牛羊肉泡馍
牛肉泡馍、羊肉泡馍西北美馔,尤以陕西西安最享盛名,北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。
它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。
这么有名的泡馍当然也有真空包装啦,给远方的亲朋好友们带回去一包尝尝鲜吧!
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8.葫芦鸡
葫芦鸡是西安汉族传统名菜,始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。
制作时先放在清水中漂洗,除净血污,煮时用麻丝将鸡捆好,以保持鸡的整形,待锅内凉水烧沸,投入鸡,煮半小时取出,盛—盆内,添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮,入笼蒸透。
油炸时,将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡,用手勺拨动,至鸡是金黄色时,用漏勺捞出,沥油,随即盛盘中,上桌时另带小蝶花椒盐佐食。 色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱。
没有什么是一顿炸鸡不能解决的,如有就两只。
购买地址:桥梓口附近
二.名酒
1.黄桂稠酒
黄桂稠酒是西安一宝,已经有三千多年的历史 。虽说是酒,但是酒精含量可以小到忽略不计,老弱妇幼都可以大碗来喝,四季皆宜。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒,美酒佳人,酒不醉人人自醉。
购买地址:各大超市内
4. 你的家乡最具家乡特色的酒是哪一个?
茶马古道上的贡酒,马帮驮出的酒文化——鹤庆乾酒
鹤庆,山川秀美,龙潭众多,资源丰富,境内盛产水稻、玉米、大麦等经济作物,被誉为“泉潭之乡”“鱼米之乡”,是茶马古道上的文化重镇,拥有厚重的历史文化和不可复制的自然资源及人文情怀。
鹤庆有名三件宝:乾酒、火腿、猪酐酢。这是孺幼皆知的常识。是明王朝在鹤庆推行“军屯”、“民营”、“商屯”,寓军于民,移民戍边时期,由中原迁入鹤庆,定居鹤庆银河沿岸的移民所创。以华氏家族为代表的移民,将中原先进的酿酒技术和用中草药制曲的方法引入鹤庆古老的“烧酒”酿造中,酿出的酒醇厚、甘甜,称之为“亁酒”。
1714年出版的清康熙《鹤庆府志.古迹》载“银河水白如雪,味甘美,取以酿酒、香甜倍它处”。
清檀萃《滇海虞衡志》载:“力石酒出定远(今楚雄州牟定县),亦高梁烧,名力石者,言其酒力之大重如石也。鹤庆(乾)酒,其味较汾酒尤醇厚”。
清吴大勋《滇南闻见录》载“民间皆饮烧酒,价不甚贵。最高者楚雄力石酒与鹤庆酒”。
清阮元《道光云南通志.食货志.物产》又载,丽江军民府“大麦造水酒,味甚”。
上述记载说明,早在明清时期,鹤庆亁酒已属云南知名度较高的品牌之一。
从清道光30年(公元1850年),鹤庆商人李恒春率先在下关创办“同心德”大商号起到1950年的一个世纪中,“鹤庆商帮”与“喜州帮”、“腾冲帮”雄踞云南商界。
“亁酒”亦同鹤庆火腿、土布、白棉纸、红糖等特产被“商帮”销至昆明、重庆、武汉、上海、拉萨等商埠口岸和缅甸、印度等国,很受市场青睐。
因乾酒产地在鹤庆县境外俗称“鹤庆乾酒”。
民国八年(公元1919年)出版的《鹤庆县志.物产》载:“著名而行销最广者如酒,城西门一带所酿尤佳。”
1991年出版的《鹤庆县志.所有制》载:“据民国二年(公元1913年)统计,全县工业产值124114元(半开)。产品有铁锅、白棉纸、土纸、土布、红糖、火腿、亁酒、铁针等,销售滇西地区,有的还向缅甸出口。”
该志“食品工业.酿造”条目还载:“民国二年(公元1913年,全县产亁酒12吨。民国37年(公元1948年),全县产亁酒142.3吨”。说明由于“商帮”的因素,鹤庆亁酒名扬四方,销路越来越广,产量越来越大,不仅成为消费者心目中货真价实的“品牌”,也成为较早跨出国门的云酒。
这一点也可以从流传在滇西北一带的:“丽江粑粑鹤庆酒,剑川木匠到处有。”的民间歌谣中,得到证实和体现。
5. 你家乡特色农产品有哪些?
我家乡特色农产品很丰富,有”鱼米之乡,虾稻之乡”美称。由于地理的适宜,水源丰富,土地广阔的水乡地区,土壤肥沃,寸土寸金,种豆得豆,种瓜得瓜,一年四季,带有特色的农产品畅销全国各地,驰名中外。
”魅力监利”看龙虾,吃出来的品牌,吃出来小康,吃出来的魅力;小龙虾,富万家,家家户户养龙虾,从贫困中走了出来。龙虾成为了我家乡有代表性的特色农产品。
”双水双绿”,打造原生态的特色农产品,用小龙虾配套养殖,种植优质水稻,让粮食增高产,夺丰收。
几十年来,家乡人们经历了风风雨雨,科学种植探索,共破难关,虾稻专项种植有声有色,粮食增产一年更比一年强,虾稻种植在全国起到了示范和有效的推广。
一季龙虾,一季稻,以绿色,环保,原生态为标准,破除了稻田传统种植,虾稻每亩经济收入高达8000元左右,这就是新农村建设中农田种植的大突破,新转变。
从龙虾销售分析:龙虾销售火爆,各城市的酒店,饭店,夜市,大街小巷,吃龙虾成了舌尖上时尚美食。油闷,香辣,蒜蓉,囱,口味无穷,突特无比,深受大众消费者的喜爱。
绿色环保虾稻米,可粒饱满,爽口,稻香,好吃,放心的优质虾稻米成为家乡有代表性的特色品牌,深受用户的好评和认可。
我们进一步培析虾稻种植:虾稻收割后,经过杀菌,十五天到二十天后灌水建塘;虾塘由七个月纯净深水浸泡,虾田秸秆腐化,龙虾每天吃黄豆的粪便,形成原生态的有机肥和地下黑土,虾沟的平线有效控制了稻田多种害虫进入稻田危害。
虾稻生长快,茎壮,叶肥,穗长,抗病虫,抗倒伏,少施肥,少打药,减轻劳工,收割季节准,虾稻种养两不误。
我家乡监利特色农产品很多,我熟悉种植类还有:小麦,油菜,棉花,黄豆,蜿豆,芝麻等;养殖类还有土鸡,鸭子,螃蟹,甲鱼,鳝鱼,湖水多种野生淡水鱼类。
虾稻丰收农家喜,天下粮仓在监利!
夺贫致富,美丽乡村的建设号声响起,勤劳的监利人发扬勤劳的精神,敢于拼夺,大胆开拓,把特色农产品走了出去。好客的监利人,欢迎八方的朋友来监利做客,用特色的农产品让您吃好,玩好,监利欢迎您!
大长江实名李小育:监利县李莫村人,身份,农民,图文创作来自虾稻实地个人分析,浅文多望读者指导6. 要不要给领导和同事带家乡特产?
过完年之后,我会给领导与同事带一些家乡的土特产。和谐的工作氛围与锻炼成长交流,沟通。
今天是12月25日,还有9天就过大年(除夕),与家人其乐融融欢聚一起,叙说家常,畅谈人生,积极地提高长辈子们对子女们的关爱。子女们对长辈们的思念之情。和谐的工作氛围与锻炼成长交流,沟通,是为了我们更美好的生活,人生成长不可或全的阶段。为人处事,微笑相迎。在企业或公司中,团结在一起,拧成一股绳,提高工作效率,减少生产成本。
过大年(除夕),我的家乡有杀年猪,做腊肠,包饺子,放鞭炮,穿新衣等一些的风俗与习俗。父母亲做特别多美味可口的饭菜,七大姑八大姨愉快地聊家常。这种热闹的景象,三十多人欢聚一起,不也是一件特别开心的事情吗?
过完元宵节之后,就到外省工作,我会带家乡的一些土特产,如腊肉,腊肠,本地辣椒,大米等与领导和同事欢聚一起吃美味,畅谈工作愉快的事情,沟通生活里的不容易,有说有笑,其乐融融,构成一幅漂亮的画卷。
在过大年(除夕),即将来临,祝好朋友合家欢乐,心想事成,恭喜发财,谢谢。
7. 用一句吆喝语推荐家乡的特色美食?
谢谢邀请!我们这里当地人吆喝最多的有:"豆花、草粿"。还有"水粿"。
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1. 家乡的特产,湘潭有哪些土特产?
湘潭特产
沙子岭猪
沙子岭猪产于湖南省湘潭县沙子岭一带,中心产区为湘潭市、湘潭县以及衡阳县和常宁县等地。产区多为沙壤土,江南多为红壤和黄壤,属亚热带气候区,年平均气温16℃左右,冬夏温差较大。农作物一年二至三熟,以水稻为主,旱作物有薯类、大麦、小麦,大豆、花生、油菜、高粱、玉米、棉花等。物产丰富,素称“鱼米之乡”。粮食加工、制粉、酿造业发达,农副产品充足,四季青料和野草丰茂,为发展养猪业提供了优越的条件。
地理分布
沙子岭猪主要分布于湖南省湘潭市、湘潭县以及衡阳县和常宁县,此外,湘中、湘东、湘南和湘西一部分地区也有分布。
童膘鸡蛋
童膘鸡蛋是湘潭的一种小食。用鲜鸡蛋数十只,洗净外壳,放人铁锅中.再取童尿(即男性儿童小便)若干,倒人锅中,将蛋淹没。铁锅一般置于一庭院用砖块临时架起的野灶,烧柴加热待尿沸良久,待鸡蛋壳裂开,即成。民间以为这种煮蛋大补元气,每年春天都要煮食,食量为一岁一只。但只供大人吃,儿童不宜。
糖饧糖饧是湘潭的传统小吃。在民间有句俗语“七月半,糖饧顿”,说的是农历七月十五这天,大家不生火做饭,都以糖饧为主食。现在则立夏一过,糖饧就开始上市。
天麻鱼头汤天麻鱼头汤是湖南湘西的特色美食。天麻胶质重,味甘甜而带苦涩,具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。天麻鱼头汤据中医师指出,由于天麻属名贵中药材,故市面上亦有出现伪品,需小心识别,记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密,呈半透明状,表面带黄白或浅黄棕色,通体晶莹丰满,个大结实则为上选。
用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,先除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻沥干水备用。烧红镬,加入油,爆香姜片,放少许酒,倒入鱼头,封煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出,放在吸油纸上,吸去多余油份待用。注8碗清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻和100克云腿,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐便成。
白辣椒炒腊肉
白辣椒炒腊肉是湘潭的一道传统菜。 湖南长期以来就是牲猪出口地,比较著名的有宁乡流沙河猪、长沙大围子猪、湘潭砂子岭猪、湘西黑猪,其肉质细嫩、味道鲜美、瘦肉率高、体型规格一致而倍受青睐,我们便是利用这一优点,加以湘潭农家的传统方法加工成腊肉。
白辣椒炒腊肉其制法:将腊肉洗干净,切成薄片,另外将白辣椒切碎,先将腊肉用油炒一下,然后将白辣椒拌到其中超一两分钟即可。
湘潭择子豆腐择子豆腐是用一种叫择子(学名“石栎”)的野果制作而成的。它是湖南湘潭的特色小吃。秋天,择子成熟,采摘下来,加水磨成粉,晒干后储藏,以备常年制作。择子不仅可制择子豆腐,还可做择子面皮、择子面。这种豆腐呈栗壳色,韧而光滑,入口清凉,以冬笋烧煮最佳。
剁辣椒鱼头剁辣椒鱼头是湖南湘潭的特色美食,色泽红亮,鲜香可口,肉质细腻。采用上等鳙鱼头,加秘制辣酱烹制。毛家饭店于2004年11月在广西南宁举办的“东盟会东南亚国际美食节”上,以招牌菜“祖国江山一片红”获得金奖。
基本材料:胖头鱼头1个(2斤)、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克
做法:
1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二;
2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量;
3.上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2-3分钟,即可食用。
甜酒糍粑配料:自制甜酒、糍粑、红枣、白糖
喜欢吃甜品的比较适合,有养味补血之功效!
龙牌酱油 龙牌酱油是湖南湘潭市的著名特产,始于清乾隆末年的吴元泰酱园,至今已有近200年的历史。 湘潭龙牌酱油具有色美味鲜、香味浓郁、咸中带甜、久贮无浑浊、无沉淀、无霉花等特点,是我国酱油中的佳品。据县志记载,早在清代乾隆年间,龙牌酱油就有汁浓郁,色乌红,香温馨,色、香、味"三绝"的美称。清代诗人何绍基写诗赞曰:"一滴味无穷,三餐人永寿"。
湘潭特色长沙花鼓戏长沙花鼓戏,这一古老而通俗的地方剧种,一个多世纪以来,深深扎根在湘中腹地——湘潭这片热土上。湘潭特色(路子)的花鼓戏,其演出剧目、声腔分类、行当划分与长沙花鼓戏一脉相承。
青山唢呐石鼓民间唢呐艺术历史悠久,源远流长,有着许多与众不同的地方特色,素有“唢呐之乡”的美誉。2006年5月,以石鼓唢呐为核心的青山桥民间唢呐艺术又被列入省级非物质文化遗产保护名录,这为挖掘和保护石鼓镇本地唯一的一个民间非物质文化遗产--唢呐艺术提供了强有力保障。自此,石鼓唢呐艺术的发展在各级党委政府的高度重视下又将迎来一个新的春天。
油纸伞杏花初放,春雨绵绵时节。头上撑一顶精致的小花伞,倍增了江南春天的韵味。优美的自然山水,广阔的农村天地,楠竹、湘妃竹、杂木、桐油等丰富的制伞原材料,均为这里制伞业的发展提供了一片沃土。同时,可就地转移农村剩余劳动力千余人,为当地经济发展也作出了贡献。
“寸三”白莲“寸三”白莲盛产于湘潭县杨塘一带。所谓寸三莲,即因该莲子大,3颗莲子接起来有一寸长而得名。“寸三莲”粒大饱满,洁白圆润,质地细腻,清香鲜甜,容易炖煮。
还有很多特产没有细说,等你们来补充哦!
2. 大家家乡都有什么特色习俗和小吃?
现在过端午节好像没有多大的感觉了,生活条件好了对吃的就没有多少欲望了。
记得小的时候一过节就高兴了,盼着过年过节。因为有好吃的,感觉节日气氛特别的浓,
过节吃了什么好吃的第二天都要和同学炫耀一下。小时后我家乡除了吃粽子还要
炸粘糕,就是糯米煮成饭做成一块块饼放油锅里炸。外焦里嫩。还要炸菊花饼。
家里有没过门的媳妇,还要请人炸油条和馓子。炸几竹筐端午节送礼挑过去。
送的越多越有面子,这都是以前,现在送这些要被打出来了。
现在端午节除了包粽子。别的都不弄了,弄了也没人吃了,现在条件好了
超市一进啥都有了。我总感觉现在过年过节好像少了点什么。没有了
那份期盼。也没有了那种气氛。现在的期盼就是过节能放两天假。休息休息。
可能是年龄不同想法不同,时代不同看法不同,端午节快乐朋友们。
3. 谈谈自己家乡都有哪些干货?
到西安这是一个众所周知的地方,因为很多人到西安,除了会去看古城以外,还会购买一些特产,西安的特产包括很多的类型,比如火晶柿子,猕猴桃这些都是吃的,相信爱吃的人都很喜欢,还有西安的清茶也是值得一说的,由此可见,关于西安的特产,风景,人物文化,都是值得推广的地方,所以大家到西安旅游会非常棒。
一.美食
1.水晶饼
传说水晶饼是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点,金面银帮,起皮掉酥,口感油多而不腻,糖重而渗甜,具有浓郁的玫瑰芳香。
因其面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”被称为“秦点之首”。
购买地址:西大街广济街口附近
2.绿豆糕
虽然很多地方都有绿豆糕,但西安的绿豆糕绝对可以说是西安的土特产了,其主要特色在于制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称"干豆糕"。
购买地址:回民街内
3.石子馍
石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃,因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名。由于它历史悠久,加工方法原始,因而被称为我国食品中的活化石。
购买地址:各大超市内
4.锅盔
作为陕西“八大怪”之一,源于外婆给外孙贺满月赠送的礼品,战国时期用作将士的干粮,现在成为风味方便食品。
最一开始锅盔大而厚,随着历史的发展,人们对制作锅盔不断总结,不断改进,制作成小锅盔,目的是为了方便携带。现在陕西的锅盔夹辣子那可是绝配,辣子夹锅盔,那叫一个过瘾!
购买地址:莲湖区桥梓口附近
5.腊牛羊肉
逢年过节回家必带的西安的腊牛肉和腊羊肉,两千多年前它就作为佳肴接待贵客,是绝佳的下酒菜。
每次节假日腊牛羊肉店铺门口,异常火爆,排队达十几米。酒肉搭配,不醉也美。买了不用担心会在路上变质,真空包装保鲜一般在10天左右。
购买地址:回民街内
6.凉皮
种类也多,比如宝鸡擀面皮、秦镇米皮、岐山擀面皮、麻酱凉皮等为主,口味有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,和肉夹馍、冰峰一起被称为“三秦套餐”。
真空包装的凉皮那是火爆了大江南北,不带一份回去那怎么可以!
购买地址:回民街内
7.牛羊肉泡馍
牛肉泡馍、羊肉泡馍西北美馔,尤以陕西西安最享盛名,北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。
它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。
这么有名的泡馍当然也有真空包装啦,给远方的亲朋好友们带回去一包尝尝鲜吧!
购买地址:各大超市内
西安
西安游玩不得不买的西安特产!
到西安这是一个众所周知的地方,因为很多人到西安,除了会去看古城以外,还会购买一些特产,西安的特产包括很多的类型,比如火晶柿子,猕猴桃这些都是吃的,相信爱吃的人都很喜欢,还有西安的清茶也是值得一说的,由此可见,关于西安的特产,风景,人物文化,都是值得推广的地方,所以大家到西安旅游会非常棒。
一.美食
1.水晶饼
传说水晶饼是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点,金面银帮,起皮掉酥,口感油多而不腻,糖重而渗甜,具有浓郁的玫瑰芳香。
因其面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”被称为“秦点之首”。
购买地址:西大街广济街口附近
2.绿豆糕
虽然很多地方都有绿豆糕,但西安的绿豆糕绝对可以说是西安的土特产了,其主要特色在于制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称"干豆糕"。
购买地址:回民街内
3.石子馍
石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃,因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名。由于它历史悠久,加工方法原始,因而被称为我国食品中的活化石。
购买地址:各大超市内
4.锅盔
作为陕西“八大怪”之一,源于外婆给外孙贺满月赠送的礼品,战国时期用作将士的干粮,现在成为风味方便食品。
最一开始锅盔大而厚,随着历史的发展,人们对制作锅盔不断总结,不断改进,制作成小锅盔,目的是为了方便携带。现在陕西的锅盔夹辣子那可是绝配,辣子夹锅盔,那叫一个过瘾!
购买地址:莲湖区桥梓口附近
5.腊牛羊肉
逢年过节回家必带的西安的腊牛肉和腊羊肉,两千多年前它就作为佳肴接待贵客,是绝佳的下酒菜。
每次节假日腊牛羊肉店铺门口,异常火爆,排队达十几米。酒肉搭配,不醉也美。买了不用担心会在路上变质,真空包装保鲜一般在10天左右。
购买地址:回民街内
6.凉皮
种类也多,比如宝鸡擀面皮、秦镇米皮、岐山擀面皮、麻酱凉皮等为主,口味有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,和肉夹馍、冰峰一起被称为“三秦套餐”。
真空包装的凉皮那是火爆了大江南北,不带一份回去那怎么可以!
购买地址:回民街内
7.牛羊肉泡馍
牛肉泡馍、羊肉泡馍西北美馔,尤以陕西西安最享盛名,北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。
它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。
这么有名的泡馍当然也有真空包装啦,给远方的亲朋好友们带回去一包尝尝鲜吧!
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8.葫芦鸡
葫芦鸡是西安汉族传统名菜,始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。
制作时先放在清水中漂洗,除净血污,煮时用麻丝将鸡捆好,以保持鸡的整形,待锅内凉水烧沸,投入鸡,煮半小时取出,盛—盆内,添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮,入笼蒸透。
油炸时,将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡,用手勺拨动,至鸡是金黄色时,用漏勺捞出,沥油,随即盛盘中,上桌时另带小蝶花椒盐佐食。 色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱。
没有什么是一顿炸鸡不能解决的,如有就两只。
购买地址:桥梓口附近
二.名酒
1.黄桂稠酒
黄桂稠酒是西安一宝,已经有三千多年的历史 。虽说是酒,但是酒精含量可以小到忽略不计,老弱妇幼都可以大碗来喝,四季皆宜。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒,美酒佳人,酒不醉人人自醉。
购买地址:各大超市内
4. 你的家乡最具家乡特色的酒是哪一个?
茶马古道上的贡酒,马帮驮出的酒文化——鹤庆乾酒
鹤庆,山川秀美,龙潭众多,资源丰富,境内盛产水稻、玉米、大麦等经济作物,被誉为“泉潭之乡”“鱼米之乡”,是茶马古道上的文化重镇,拥有厚重的历史文化和不可复制的自然资源及人文情怀。
鹤庆有名三件宝:乾酒、火腿、猪酐酢。这是孺幼皆知的常识。是明王朝在鹤庆推行“军屯”、“民营”、“商屯”,寓军于民,移民戍边时期,由中原迁入鹤庆,定居鹤庆银河沿岸的移民所创。以华氏家族为代表的移民,将中原先进的酿酒技术和用中草药制曲的方法引入鹤庆古老的“烧酒”酿造中,酿出的酒醇厚、甘甜,称之为“亁酒”。
1714年出版的清康熙《鹤庆府志.古迹》载“银河水白如雪,味甘美,取以酿酒、香甜倍它处”。
清檀萃《滇海虞衡志》载:“力石酒出定远(今楚雄州牟定县),亦高梁烧,名力石者,言其酒力之大重如石也。鹤庆(乾)酒,其味较汾酒尤醇厚”。
清吴大勋《滇南闻见录》载“民间皆饮烧酒,价不甚贵。最高者楚雄力石酒与鹤庆酒”。
清阮元《道光云南通志.食货志.物产》又载,丽江军民府“大麦造水酒,味甚”。
上述记载说明,早在明清时期,鹤庆亁酒已属云南知名度较高的品牌之一。
从清道光30年(公元1850年),鹤庆商人李恒春率先在下关创办“同心德”大商号起到1950年的一个世纪中,“鹤庆商帮”与“喜州帮”、“腾冲帮”雄踞云南商界。
“亁酒”亦同鹤庆火腿、土布、白棉纸、红糖等特产被“商帮”销至昆明、重庆、武汉、上海、拉萨等商埠口岸和缅甸、印度等国,很受市场青睐。
因乾酒产地在鹤庆县境外俗称“鹤庆乾酒”。
民国八年(公元1919年)出版的《鹤庆县志.物产》载:“著名而行销最广者如酒,城西门一带所酿尤佳。”
1991年出版的《鹤庆县志.所有制》载:“据民国二年(公元1913年)统计,全县工业产值124114元(半开)。产品有铁锅、白棉纸、土纸、土布、红糖、火腿、亁酒、铁针等,销售滇西地区,有的还向缅甸出口。”
该志“食品工业.酿造”条目还载:“民国二年(公元1913年,全县产亁酒12吨。民国37年(公元1948年),全县产亁酒142.3吨”。说明由于“商帮”的因素,鹤庆亁酒名扬四方,销路越来越广,产量越来越大,不仅成为消费者心目中货真价实的“品牌”,也成为较早跨出国门的云酒。
这一点也可以从流传在滇西北一带的:“丽江粑粑鹤庆酒,剑川木匠到处有。”的民间歌谣中,得到证实和体现。
5. 你家乡特色农产品有哪些?
我家乡特色农产品很丰富,有”鱼米之乡,虾稻之乡”美称。由于地理的适宜,水源丰富,土地广阔的水乡地区,土壤肥沃,寸土寸金,种豆得豆,种瓜得瓜,一年四季,带有特色的农产品畅销全国各地,驰名中外。
”魅力监利”看龙虾,吃出来的品牌,吃出来小康,吃出来的魅力;小龙虾,富万家,家家户户养龙虾,从贫困中走了出来。龙虾成为了我家乡有代表性的特色农产品。
”双水双绿”,打造原生态的特色农产品,用小龙虾配套养殖,种植优质水稻,让粮食增高产,夺丰收。
几十年来,家乡人们经历了风风雨雨,科学种植探索,共破难关,虾稻专项种植有声有色,粮食增产一年更比一年强,虾稻种植在全国起到了示范和有效的推广。
一季龙虾,一季稻,以绿色,环保,原生态为标准,破除了稻田传统种植,虾稻每亩经济收入高达8000元左右,这就是新农村建设中农田种植的大突破,新转变。
从龙虾销售分析:龙虾销售火爆,各城市的酒店,饭店,夜市,大街小巷,吃龙虾成了舌尖上时尚美食。油闷,香辣,蒜蓉,囱,口味无穷,突特无比,深受大众消费者的喜爱。
绿色环保虾稻米,可粒饱满,爽口,稻香,好吃,放心的优质虾稻米成为家乡有代表性的特色品牌,深受用户的好评和认可。
我们进一步培析虾稻种植:虾稻收割后,经过杀菌,十五天到二十天后灌水建塘;虾塘由七个月纯净深水浸泡,虾田秸秆腐化,龙虾每天吃黄豆的粪便,形成原生态的有机肥和地下黑土,虾沟的平线有效控制了稻田多种害虫进入稻田危害。
虾稻生长快,茎壮,叶肥,穗长,抗病虫,抗倒伏,少施肥,少打药,减轻劳工,收割季节准,虾稻种养两不误。
我家乡监利特色农产品很多,我熟悉种植类还有:小麦,油菜,棉花,黄豆,蜿豆,芝麻等;养殖类还有土鸡,鸭子,螃蟹,甲鱼,鳝鱼,湖水多种野生淡水鱼类。
虾稻丰收农家喜,天下粮仓在监利!
夺贫致富,美丽乡村的建设号声响起,勤劳的监利人发扬勤劳的精神,敢于拼夺,大胆开拓,把特色农产品走了出去。好客的监利人,欢迎八方的朋友来监利做客,用特色的农产品让您吃好,玩好,监利欢迎您!
大长江实名李小育:监利县李莫村人,身份,农民,图文创作来自虾稻实地个人分析,浅文多望读者指导6. 要不要给领导和同事带家乡特产?
过完年之后,我会给领导与同事带一些家乡的土特产。和谐的工作氛围与锻炼成长交流,沟通。
今天是12月25日,还有9天就过大年(除夕),与家人其乐融融欢聚一起,叙说家常,畅谈人生,积极地提高长辈子们对子女们的关爱。子女们对长辈们的思念之情。和谐的工作氛围与锻炼成长交流,沟通,是为了我们更美好的生活,人生成长不可或全的阶段。为人处事,微笑相迎。在企业或公司中,团结在一起,拧成一股绳,提高工作效率,减少生产成本。
过大年(除夕),我的家乡有杀年猪,做腊肠,包饺子,放鞭炮,穿新衣等一些的风俗与习俗。父母亲做特别多美味可口的饭菜,七大姑八大姨愉快地聊家常。这种热闹的景象,三十多人欢聚一起,不也是一件特别开心的事情吗?
过完元宵节之后,就到外省工作,我会带家乡的一些土特产,如腊肉,腊肠,本地辣椒,大米等与领导和同事欢聚一起吃美味,畅谈工作愉快的事情,沟通生活里的不容易,有说有笑,其乐融融,构成一幅漂亮的画卷。
在过大年(除夕),即将来临,祝好朋友合家欢乐,心想事成,恭喜发财,谢谢。
7. 用一句吆喝语推荐家乡的特色美食?
谢谢邀请!我们这里当地人吆喝最多的有:"豆花、草粿"。还有"水粿"。
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