月球土特产公开亮相(能否介绍下地方土特产)
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2023-12-14
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1. 月球土特产公开亮相,能否介绍下地方土特产?
我南京人,现住在昆明,这样的好处,就是可以尝到更多的小吃美食~~
南京的土特产VS美食,我心中Top 3 如下:
第一、鸭血粉丝汤南京的鸭血粉丝汤全国排第二,没人敢排第一!
满满一大碗鸭血粉丝汤,以老鸭汤打底,用软弹细滑的粉丝为主攻。
还有各种鸭杂助战,比如鲜嫩柔滑鸭血,细腻脂润的鸭肝,脆生生的鸭肠、紧密劲道的鸭胗。。。入口香浓,满满都是料!
第二、梅花糕梅花糕,对我来说,更多的是一种和过去岁月难分难舍的情结。
梅花糕外脆内软糯,顶部是圆溜溜的Q弹小元宵,还撒上了红绿瓜丝、南瓜子、红枣、葡萄干。。。里面藏着细腻的红豆沙馅料,咀嚼体验超丰富!
烤好的梅花糕外表金黄、香气诱人,外脆内软,咬破糕皮后滚烫的豆沙会流出来,小心别被烫到嘴哦~~
第三、馄饨“啊要辣油啊!”这个梗说的就是南京的小馄饨。以前吃的都是柴火小馄饨,卖柴火馄饨的没有固定摊位,小贩挑着担子在各处游走。
一头担着碎骨熬制的高汤,一头是下馄饨的清汤,柴火在灶中“噼里啪啦”的燃烧,透着浓浓的人间烟气。
馄饨下锅片刻就熟,捞起来放到盛好滚滚骨汤的瓷碗里,个个皮薄如蝉翼、柔弱无骨,悠悠地漂浮在汤面上,味道清淡又鲜美,呼啦啦一碗就见底。
昆明的土特产VS美食,我心中Top 3如下:
第一、叶子米线昆明人的美食,怎么能绕开米线?昆明人的一天,都是从一碗米线开始的。
老实讲,大名鼎鼎的过桥米线,那都是给外地游客吃的。
昆明本地人最爱的是小锅米线、脆哨米线、肠旺米线。。。这些米线才是接地气的哦~~
我最爱叶子米线,这里的“叶子”就是猪皮,是炸过以后泡泡的猪皮。
大概我很喜欢南京小煮面里面的猪皮吧,所以到了昆明,吃不到小煮面,我就吃叶子米线,以慰思乡之情。。。
炸过的猪皮,切成比柳叶宽的一条条,弹滑劲道,又软又嫩,里面有无数小气孔,沾满香浓汤汁,让你吃的满嘴油光。。。
第二、鲜花饼昆明鲜花饼全国排第二,没人敢排第一的哦~~
不信,大家可以去南屏街的嘉华饼屋看看,那里常年人头攒动,感受下鲜花饼被热捧的程度。
昆明一年四季如春,玫瑰花不仅新鲜,而且香气馥郁,现烤出来的玫瑰鲜花饼,外酥内软,里面的玫瑰细沙夹芯,甜而不腻,带有一股玫瑰特有的芬芳,吃完唇齿留香。
即使最挑剔的老母亲,也一定会被细腻清甜的自然味道给收服!
第三、烧豆腐俗话说得好,心急吃不了热豆腐!
云南人说的烤豆腐,其实是用木炭火慢慢烤出来的。烤到豆腐皮黄而不焦,豆腐膨胀如馒头,才算恰到好处。
掰开来看,熟透的豆腐气孔如麻,清香四溢。再配上精心调制的佐料,保准胃口大开。
酒一提,酱一碟,豆腐一碗,闲云野鹤就能慢悠悠地消磨一个无聊的午后时光。
2. 农村赶集什么好卖?
本人就居住在一个农村小集镇上,很高兴就自己的了解为你解答。
由于现在村村通道路的畅通,城市和乡村之间联系更加方便,很多县城里出售的物品在小集上也可以买到。但一般县城里同样的物品要比小集上贵一点,所以中老年人还是喜欢在集市上买东西,而上县城买东西的基本上是年轻人,那里有他们喜欢的新奇流行的商品。所以,要想在农村赶集就要抓住中老年人的消费心理:价格不贵,物品实用。那么具体该卖些什么好呢?
一、吃的东西。
1、水果类。
农民现在有钱了,消费上也舍得了。平时的粮食、青菜家里都有,赶集上街也都带些时兴的水果回去,调剂一下胃口,不像几十年前,既没钱买,也买不到。现在的农民,吃上还是挺大方的,下集时,大包小袋都拎得好吃的。如果你想在集市上摆摊,进行水果售卖,是不错的选择。
2、早餐小吃类。
如果你肯吃苦,能起早,做早餐小吃是会一直有生意的。我们这百十米的小集,四、五家小吃铺,家家早晨店里爆满。油炸类,包子馒头类,烧饼油馍类,家家不重样。有坐着吃的,叫着汤,有站着吃的,说着话,有打包带走的,忙得是不可开交。看来,民以食为天是没说错的。若你愿意从事这一行创业,简单点,可在家炸好带去卖,亦可带上炉具,现做现卖,生意会更好。
3、调料类。
要吃就要有滋有味,不加调料怎么行?所以,摆卖生姜,花椒,大料类的一年到头也是有生意的。我们这旁边,一家两口子,卖调料,再带点磨刀鱼干,虾仁干,及粉丝等,一年到头,生意都不错,还没有季节影响。若你有意干这行,可到你附近集市看看再做决定。
4、蔬菜类。
一年到头卖菜也是不错的选择,关键是新鲜,不贵。虽说农村不缺青菜,但毕竟每家品种没那么齐全,赶集带点回去,更是大部分人的选择。
5、零食类。
很多商店都卖零食,但街头零食永远少不了,赶上双休,孩子们休息在家,生意会更好。像奶茶,小甜品,瓜子等一年四季皆可经营,不怕没生意。
二、穿的。
穿的衣服、鞋子不用太贵,实用方便即可,因为买的人群为中老年人。另外,小内衣,内裤类还是挺好卖的。这些小用品,一年四季消耗较大,卖的人也较多,关键是选择品种要适合,就会生意不错的。
三、用的。
日常生活用品,也是一直热销的。但商店里没有的东西也不少。农村家庭所需用品一年到头也不少,选准品种很重要。
总之,在农村赶集摆摊要以当地的人们消费习惯为主,你可以自己到集市上多转转,说不定,还会发现新商机呢?
我是爱小猪的妈妈,希望可以帮到你。
3. 油炸鱼块的做法是什么?
鱼块要怎么炸,还有炸鱼块后的油要如何去腥的方法全分享。
油炸鱼块在很多家庭中都会出现,以前只有在快过年的时候才有,现在只要想吃,随时都可以有,油炸鱼块好吃,就是炸鱼的油比较麻烦,准确的来说是那油会有讨厌的腥味。
寻味之旅,总能用奇遇来形容。对于食材的每一分把握与注释,是对品食者最大的尊重。我是天然力,专注于生活之中的每一道美味。关注我,带你了解更多的食材奥秘与烹饪技巧,让你知其所以然,更能知其所以然。寻味之旅,并肩同行。
炸鱼块的方法很多,主要在腌制的调料上和上浆裹糊的处理方法上的不同,今天我分享的是酒店常用的方法,做法很简单,一看就会。
油炸鱼块的做法:【主料】:草鱼1条。
【配料】:鸡蛋1个。
【调料】:淀粉、料酒、高度白酒、盐、油、白糖、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油。
【准备工作】:
1、准备1条宰杀好的草鱼,把鱼身上的鱼鳞、鱼鳃、鱼的牙齿、鱼肚子里的黑膜、鱼身上的黏膜都要去除干净,因为这些都是腥味的主要来源,所以把这处理干净了就不用担心腥味的问题。把鱼清理干净后,在鱼头下一指处切上一刀,鱼尾处2指处也切上一刀,然后轻轻在鱼身上拍几下,这样在鱼头处的横切面上可以看到一个小白点,用一个手拉着小圆点往外拉,一个手在鱼身上轻轻地拍,这样就可以把鱼腥线拉出来,然后用同样的方法把另外一面也是如此操作。
2、然后把鱼头去掉,我们可以把鱼头做一刀剁椒鱼头或者鱼头豆腐汤,把鱼头和鱼尾去掉后从中间把鱼片开成两半,再把两片分切成自己喜欢的大小。先要把鱼块腌制一下,让鱼块入味去腥,这样炸出来的鱼块才有味。先加入适量的食用盐让鱼入个底味,加入少许的高度白酒去腥增香,加入少许的白胡椒去腥增香,加入少许的白糖和味增鲜,加入1勺生抽增味提鲜,然后尽量地充分搅拌均匀,搅拌均匀后再打入1个鸡蛋,搅拌均匀。
3、把打进去的全蛋充分搅拌均匀,让蛋液均匀地裹在鱼块上面,然后加入一大勺淀粉,淀粉可以用红薯淀粉、玉米淀粉、最好是用马铃薯淀粉效果最佳。有人说要放面粉,放面粉也可以,但是炸出来后的口感比较硬,所以不建议用面粉。先加入1勺面粉后搅拌均匀,如果喜欢外表的粉厚一点就再加1勺淀粉进去继续搅拌均匀,最后再加入一大勺食用油,抓拌均匀后腌制10分钟。
【烹饪方法】:
1、起锅加宽油,大火把油温升到5成热(150度,要怎么才知道是5成热的油温呢?很简单,只要用筷子蘸点鱼块上的面糊放到油锅中,只要筷子上的面糊密集地冒着小泡就说明有150度左右的油温。这时就可以依次把鱼块放入锅内,放的时候要分开来放入,这样可以防止粘连在一起。鱼块下锅后不要去翻动,先等鱼块定型后再来翻动使其受热均匀。
2、整个炸制过程都可以保持大火,最好要多翻动,让鱼块能均匀受热,这样炸出来的效果更好,一直炸到鱼块的表面变得有点金黄后先捞出,鱼块从下锅到捞出大概要5分钟左右的时间。
3、鱼块捞出以后继续保持大火,把油温升到8成热,然后把鱼块倒入锅内进行复炸,鱼块下锅多搅拌,多翻动,最多1分钟就要捞出控油。鱼块复炸可以让鱼块的表面更酥脆,同时也可以倒逼出开始炸制时吸入多余的油,这样吃起来外酥里软嫩也不会油腻。
就这样鱼块就炸好了,炸好的鱼块就可以直接吃,可以撒点椒盐来吃,可以和豆豉辣椒一起蒸着来吃,可以接些配菜一起焖煮一下来吃,总之吃法多样,每一种都非常的美味。
有一些是把鱼块腌制好以后裹上蛋液再裹上干淀粉,这样的做法不是说不可行,而是会把一锅干净的油变成混浊的油,虽然可以沉淀,但我还是不建议这样做。还有可能有人要问,炸过鱼的油会有腥味,还可以用吗?这是一个很好的问题。
炸过鱼的油为什么会有腥味呢?这是因为鱼肉中含有三甲胺,而这种物质会有很重的腥味,在油炸的过程中鱼块会溢出到油里,所以炸过鱼块的油会有腥味就是三甲胺在作怪。假如我们在炸鱼之前把鱼处理干净,把一些腥味的主要来源都处理干净,腌制也到位,那么我们炸过鱼的油所产生的腥味是微乎其微的,只要用密漏过滤掉残渣后用来炒菜是一点问题都没有的,当然也有一些鱼是比较腥的就另当别论了。
炸过鱼的油要如何处理才会没有腥味?其实这个也很好解决,我们可以把炸过鱼的油来炼一个香料油,这样可以把一部分腥味挥发掉,剩下的腥味也会被香料的味道掩盖掉。具体做法是在把炸过鱼的油倒回锅内的时候先用密漏过滤一下,然后准备1大块生姜切片,1个洋葱切片,蒜子5个切片,香菜5颗带根部(特别是根部要清洗干净,香菜的根是最香的),2个八角,1小把花椒,1个拍破去籽的草果、5片香叶、1小块桂皮,把上面所有的材料一起下锅,然后开小火慢慢熬。
我们用了很多带有挥发性物质的材料,而这些挥发性的物质可以带走腥味,甚至可以产生某种化学反应,把这种腥味转变成香味。一直用小火,多翻动,让所有的食材都能均匀地受热,慢慢地把香味融入到油里面去,当看到食材都漂浮在油面上,当看到洋葱蒜片变得有点干黄的时候就要关火,然后把油过滤出来,所有的料渣都不要。
这样处理过的油就是酒店和饭店常用的材料油,这种油用来炒菜、做凉拌菜还是用来做早餐都是超级的好用。
结语:油炸鱼块的做法很简单,但是带来的美味享受却是无限量的,从鱼的选择到油的处理方法,我们把每一个细节我们都要认真对待,这样成菜后的品质一定是完美的。
看到这里,相信你也对于油炸鱼块的做法有了更深刻的认识了吧。那就动动你的小手指,点赞+关注!寻味之旅不迷路!
4. 晋城特有的风景和特产?
晋城特产1、陵川党参:中药材,因产于山西上党地区长治、晋城两地而又被称为“潞党参”,陵川为潞党参产区,尤以产于黄松背的“黄背参”为最佳;
2、晋城红果:它为山西传统名果,为全国八大产区之一,主要产于晋城市郊陈为、下村两个乡,这里的山楂,主要有2个品种,一种味道酸中有甜,另一种则甜而不酸。粉口山楂:果实呈圆形,阳面朱红色,阴面红色,果实表面有光泽;
晋城风景
1.皇城相府 AAAAA皇城相府(国家AAAA景区),皇城相府(又称午亭山村)总面积3.6万平方米,是清文渊阁大学士兼吏部尚书加三级、《康熙字典》总阅官、康熙皇帝35年经筵讲师陈廷敬的故居。其建筑依山就势,随形生变,官宅民居,鳞次栉比,是一组别具特色的明清城堡式官宅建筑群。“绿树村边……
2.泽州青莲寺 AAAA
青莲寺位于山西省晋城市东南17.5公里的陵石山中。青莲寺下临丹河,背依高山而建,与中国古代“面山背水”的风水建筑观念十分吻合,整个寺院雄峻秀奇,别具风格,所临山崖的肢内的一池清水经年不涸不溢。摩崖上刻有东魏武定元年(公元543年)题记。寺院分为古青莲寺和新青莲……
3.丹朱岭工业旅游区 AAAA
丹朱岭工业旅游区为公司对邻近矿区的釜山水库进行改造,新修了“湖弯”、“财弯”、“清弯”等“十八弯”美景;利用废弃的矿井,建成井下游览区和集安全培训、灾难模拟为一体的煤矿安全教育培训基地,以井下采、掘、机、运、通五大系统为内涵,采用声、光、电、雾、轻质材料,模拟……

4.柳氏民居 AAAA
柳氏民居内有典型的明清建筑及唐末至清代以来的古建筑群、木雕石刻、名人碑文、书画工艺、壁画、皇赐金匾、石器雕物等等。柳氏民居,位于沁水县城西南25公里处历山脚下的土沃乡西文兴村,为省级重点文物保护单位。明永乐四年(1406),柳宗元后裔耕读发家,于沁水县城西南2……
5.王莽岭风景区 AAAA
 看 点: 王莽岭险峰幻叠,云海浩翰,瞬息万变被之为“云山幻影”。同时日出也是他的一大壮观,一如泰顶。 景区内另有许多天然溶洞,如黄龙洞、苍龙洞、黄巢洞、新砦洞等。还有一条深800多米、延伸15公里、深邃幽长的大峡谷穿村而过,堪称一绝。 介 绍: 王莽岭风……
6.大阳古镇 AAAA
在山西省泽州县太行山麓,有一座拥有两千六百多年历史的古镇—大阳古镇。大阳古称阳阿,历史上秦皇在此置县,汉承秦制且封侯于此,西燕设此为郡,它先后为县、侯国、郡的治所长达八百余年。大阳明清时期仕官如林,当地民谣“有官不到大阳夸”、“大阳出了三斗三升芝麻官”都真实的……

7.高平炎帝陵 AAAA
炎帝是中华民族的始祖、是中华第一大帝,是农业之神,医药之神,史称农皇。庄里村炎帝陵是我们炎黄子孙寻根问祖、谒陵扫墓的神圣之地,是中华第一陵。炎帝陵位于高平市城东北17公里处的庄里村,这里山川秀丽,风景优美,陵区周围东、西、南三面沟壑纵横,北面丘陵起伏,青山映翠……
8.郭峪古城 AAAA
郭峪古城位于阳城县北留镇郭峪村,是太行山麓一座唐初建置的城堡。城堡依山傍水,城墙雄伟壮观,城头雉堞林立。城内豫楼高耸,古庙森严,官宅豪华,民居典雅,是中国乡村独具特色的古代建筑。占地面积17.9万平方米,现存老狮院、小狮院、陈氏12宅、王家13院等明代民居40……
9.湘峪古堡 AAAA
湘峪古堡湘峪古堡(第六批国保)时代:明至清地址:沁水县郑村镇湘峪村湘峪村,原名相谷村。为明万历年间户部尚书孙居相、都察院右副都御史孙鼎相孙氏兄弟的故里。因孙鼎相在兄弟行第三,其故居便称“三都堂”,又称“三都古城”。始建年代不详,竣工于明崇祯七年(1634年)。……
10.天官王府旅游区 AAAA
天官王府旅游区位于山西省阳城县润城镇上庄村,交通便利,距县城仅15分钟车程。全村350户,980口人,总面积2.25平方公里,是中国历史文化名村。上庄村自古以来就有文化之乡的美誉,从明朝中叶至清初的百余年里,共走出了五位进士、六位举人,贡、监生员有数百人之多,……
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6. 他的哪首歌令你印象深刻?
悟空问答:
歌唱家克里木去世,他的哪首歌令你印象深刻?
回答了:
克里木老师唱的歌我都喜欢,其中印象深刻的有:
一,1938年王洛宾整理的维吾尔族民歌《达坂城的姑娘》,克里木老师唱的表情丰富,边唱边跳,欢快、舒情又优美。深受大家的喜爱。
二,《掀起你的盖头来》,克里木老师唱的幽默风趣,边唱边跳,声情并茂。
三,《新疆好》让人陶醉不己,百听不厌。
克里木老师的逝世,让我们失去了一位不可多得的少数民族的歌唱家。他的歌声唱的歌曲将永远留在我们心中。
7. 哈尔滨有哪些特产是可以作为伴手礼的?
哈尔滨的特产,非常非常多。
1. 俄罗斯套娃。俄罗斯套娃,是
俄罗斯
特产木制玩具,一般由多个一样图案的空心木娃娃一个套一个组成,一般在六个以上。娃娃通常为圆柱形,底部平坦可以直立。最普通的图案是一个穿着俄罗斯服装的姑娘,叫做“玛特廖什卡”,这也成为这种娃娃的通称。早期俄罗斯农村常用的女子名Matryona,拉丁字源是mater“母亲”,因此俄罗斯又有生育的含意。摘自百度。套娃是收藏和馈赠亲友的最佳礼物。购买时一定要注意,千万别买一些劣质套娃。一般劣质套娃一套只有5.6个,做工粗糙,画像粗劣低质。真正的套娃做工精美,画像精致繁复。如果实在辨别不出来,就是看上去很精致很漂亮,就是真的。看上去感觉各种不好,很low,就是假的。
2. 山珍。黑龙江的山珍非常多。有猴头菇,榛蘑等很多种蘑菇,还有黑木耳,松子,榛子,蕨菜,松茸,等等,都非常好吃,而且对身体特别好。
猴头菇,肉厚肥美,营养丰富,据说还可以治疗胃溃疡和消化系统疾病,对身体健康非常好。而且,猴头菇是炖肉佳品,鲜美异常,比同时炖的肉好吃。
榛蘑也是一种非常好的蘑菇,通常说的小鸡炖蘑菇里面用的就是榛蘑。当然,除了东三省之外,南方朋友吃到的所谓小鸡炖蘑菇里面的蘑菇,几乎百分百不是真正的榛蘑。就算在东三省,也不能保证你吃到的小鸡炖蘑菇里面,是榛蘑。榛蘑也比较贵,是棕褐色的,有种特殊的香味。和小鸡一起炖出来,香气浓郁,汤汁鲜美,榛蘑吸收了鸡肉的味道,又有自己独特的香气,实在是不可多得的美味。
还有很多的山珍,我就不一一介绍了。
建议去家乐福沃尔玛这些大型超市购买,质量有保证。尤其松子榛子这类食品,如果有哈喇味,就表明已经变质,千万不要买了。
蘑菇木耳都是作为伴手礼的极佳选择。高端大气上档次,低调奢华有内涵。
3. 哈尔滨红肠。哈尔滨红肠起源于俄罗斯,带有独特的淡淡的熏烤味道。切成片后,色泽暗红,白红相间,非常好看。白色的是肥肉丁,是必须要有的。放在嘴里,肥肉丁中的荤油混合着瘦肉的香气,夹杂着淡淡的熏制香味,越嚼越香,停不下来。
哈尔滨红肠可以买秋林里道斯,秋林食品,哈肉联或者是商委红肠。这是哈尔滨最大的几个品牌,质量有保证。
不要在火车站附近买!4. 酒心巧克力。这个,是给大人的伴手礼,不是给孩子的。其实酒心巧克力的巧克力现在吃起来并不好吃,入口就能感觉是代可可脂的。这个,只是我们儿时的记忆。
那时候,如果要是赶上逢年过节,能吃上这么几颗酒心巧克力,就是孩子的天堂了。剥一个放在嘴里,轻轻一抿,巧克力外壳就会裂开,冰凉的液体流入嘴里,淡淡的酒香充斥着整个口腔,混合着巧克力的味道,那是怎样的一种美味啊。
现在的孩子,德芙都不愿意吃,都要吃Godiva 了,吃这个,体会不到我们当年的乐趣和心情的。
先写这么多吧,累死我了,觉得好的,请给个赞!多谢!
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1. 月球土特产公开亮相,能否介绍下地方土特产?
我南京人,现住在昆明,这样的好处,就是可以尝到更多的小吃美食~~
南京的土特产VS美食,我心中Top 3 如下:
第一、鸭血粉丝汤南京的鸭血粉丝汤全国排第二,没人敢排第一!
满满一大碗鸭血粉丝汤,以老鸭汤打底,用软弹细滑的粉丝为主攻。
还有各种鸭杂助战,比如鲜嫩柔滑鸭血,细腻脂润的鸭肝,脆生生的鸭肠、紧密劲道的鸭胗。。。入口香浓,满满都是料!
第二、梅花糕梅花糕,对我来说,更多的是一种和过去岁月难分难舍的情结。
梅花糕外脆内软糯,顶部是圆溜溜的Q弹小元宵,还撒上了红绿瓜丝、南瓜子、红枣、葡萄干。。。里面藏着细腻的红豆沙馅料,咀嚼体验超丰富!
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第三、馄饨“啊要辣油啊!”这个梗说的就是南京的小馄饨。以前吃的都是柴火小馄饨,卖柴火馄饨的没有固定摊位,小贩挑着担子在各处游走。
一头担着碎骨熬制的高汤,一头是下馄饨的清汤,柴火在灶中“噼里啪啦”的燃烧,透着浓浓的人间烟气。
馄饨下锅片刻就熟,捞起来放到盛好滚滚骨汤的瓷碗里,个个皮薄如蝉翼、柔弱无骨,悠悠地漂浮在汤面上,味道清淡又鲜美,呼啦啦一碗就见底。
昆明的土特产VS美食,我心中Top 3如下:
第一、叶子米线昆明人的美食,怎么能绕开米线?昆明人的一天,都是从一碗米线开始的。
老实讲,大名鼎鼎的过桥米线,那都是给外地游客吃的。
昆明本地人最爱的是小锅米线、脆哨米线、肠旺米线。。。这些米线才是接地气的哦~~
我最爱叶子米线,这里的“叶子”就是猪皮,是炸过以后泡泡的猪皮。
大概我很喜欢南京小煮面里面的猪皮吧,所以到了昆明,吃不到小煮面,我就吃叶子米线,以慰思乡之情。。。
炸过的猪皮,切成比柳叶宽的一条条,弹滑劲道,又软又嫩,里面有无数小气孔,沾满香浓汤汁,让你吃的满嘴油光。。。
第二、鲜花饼昆明鲜花饼全国排第二,没人敢排第一的哦~~
不信,大家可以去南屏街的嘉华饼屋看看,那里常年人头攒动,感受下鲜花饼被热捧的程度。
昆明一年四季如春,玫瑰花不仅新鲜,而且香气馥郁,现烤出来的玫瑰鲜花饼,外酥内软,里面的玫瑰细沙夹芯,甜而不腻,带有一股玫瑰特有的芬芳,吃完唇齿留香。
即使最挑剔的老母亲,也一定会被细腻清甜的自然味道给收服!
第三、烧豆腐俗话说得好,心急吃不了热豆腐!
云南人说的烤豆腐,其实是用木炭火慢慢烤出来的。烤到豆腐皮黄而不焦,豆腐膨胀如馒头,才算恰到好处。
掰开来看,熟透的豆腐气孔如麻,清香四溢。再配上精心调制的佐料,保准胃口大开。
酒一提,酱一碟,豆腐一碗,闲云野鹤就能慢悠悠地消磨一个无聊的午后时光。
2. 农村赶集什么好卖?
本人就居住在一个农村小集镇上,很高兴就自己的了解为你解答。
由于现在村村通道路的畅通,城市和乡村之间联系更加方便,很多县城里出售的物品在小集上也可以买到。但一般县城里同样的物品要比小集上贵一点,所以中老年人还是喜欢在集市上买东西,而上县城买东西的基本上是年轻人,那里有他们喜欢的新奇流行的商品。所以,要想在农村赶集就要抓住中老年人的消费心理:价格不贵,物品实用。那么具体该卖些什么好呢?
一、吃的东西。
1、水果类。
农民现在有钱了,消费上也舍得了。平时的粮食、青菜家里都有,赶集上街也都带些时兴的水果回去,调剂一下胃口,不像几十年前,既没钱买,也买不到。现在的农民,吃上还是挺大方的,下集时,大包小袋都拎得好吃的。如果你想在集市上摆摊,进行水果售卖,是不错的选择。
2、早餐小吃类。
如果你肯吃苦,能起早,做早餐小吃是会一直有生意的。我们这百十米的小集,四、五家小吃铺,家家早晨店里爆满。油炸类,包子馒头类,烧饼油馍类,家家不重样。有坐着吃的,叫着汤,有站着吃的,说着话,有打包带走的,忙得是不可开交。看来,民以食为天是没说错的。若你愿意从事这一行创业,简单点,可在家炸好带去卖,亦可带上炉具,现做现卖,生意会更好。
3、调料类。
要吃就要有滋有味,不加调料怎么行?所以,摆卖生姜,花椒,大料类的一年到头也是有生意的。我们这旁边,一家两口子,卖调料,再带点磨刀鱼干,虾仁干,及粉丝等,一年到头,生意都不错,还没有季节影响。若你有意干这行,可到你附近集市看看再做决定。
4、蔬菜类。
一年到头卖菜也是不错的选择,关键是新鲜,不贵。虽说农村不缺青菜,但毕竟每家品种没那么齐全,赶集带点回去,更是大部分人的选择。
5、零食类。
很多商店都卖零食,但街头零食永远少不了,赶上双休,孩子们休息在家,生意会更好。像奶茶,小甜品,瓜子等一年四季皆可经营,不怕没生意。
二、穿的。
穿的衣服、鞋子不用太贵,实用方便即可,因为买的人群为中老年人。另外,小内衣,内裤类还是挺好卖的。这些小用品,一年四季消耗较大,卖的人也较多,关键是选择品种要适合,就会生意不错的。
三、用的。
日常生活用品,也是一直热销的。但商店里没有的东西也不少。农村家庭所需用品一年到头也不少,选准品种很重要。
总之,在农村赶集摆摊要以当地的人们消费习惯为主,你可以自己到集市上多转转,说不定,还会发现新商机呢?
我是爱小猪的妈妈,希望可以帮到你。
3. 油炸鱼块的做法是什么?
鱼块要怎么炸,还有炸鱼块后的油要如何去腥的方法全分享。
油炸鱼块在很多家庭中都会出现,以前只有在快过年的时候才有,现在只要想吃,随时都可以有,油炸鱼块好吃,就是炸鱼的油比较麻烦,准确的来说是那油会有讨厌的腥味。
寻味之旅,总能用奇遇来形容。对于食材的每一分把握与注释,是对品食者最大的尊重。我是天然力,专注于生活之中的每一道美味。关注我,带你了解更多的食材奥秘与烹饪技巧,让你知其所以然,更能知其所以然。寻味之旅,并肩同行。
炸鱼块的方法很多,主要在腌制的调料上和上浆裹糊的处理方法上的不同,今天我分享的是酒店常用的方法,做法很简单,一看就会。
油炸鱼块的做法:【主料】:草鱼1条。
【配料】:鸡蛋1个。
【调料】:淀粉、料酒、高度白酒、盐、油、白糖、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油。
【准备工作】:
1、准备1条宰杀好的草鱼,把鱼身上的鱼鳞、鱼鳃、鱼的牙齿、鱼肚子里的黑膜、鱼身上的黏膜都要去除干净,因为这些都是腥味的主要来源,所以把这处理干净了就不用担心腥味的问题。把鱼清理干净后,在鱼头下一指处切上一刀,鱼尾处2指处也切上一刀,然后轻轻在鱼身上拍几下,这样在鱼头处的横切面上可以看到一个小白点,用一个手拉着小圆点往外拉,一个手在鱼身上轻轻地拍,这样就可以把鱼腥线拉出来,然后用同样的方法把另外一面也是如此操作。
2、然后把鱼头去掉,我们可以把鱼头做一刀剁椒鱼头或者鱼头豆腐汤,把鱼头和鱼尾去掉后从中间把鱼片开成两半,再把两片分切成自己喜欢的大小。先要把鱼块腌制一下,让鱼块入味去腥,这样炸出来的鱼块才有味。先加入适量的食用盐让鱼入个底味,加入少许的高度白酒去腥增香,加入少许的白胡椒去腥增香,加入少许的白糖和味增鲜,加入1勺生抽增味提鲜,然后尽量地充分搅拌均匀,搅拌均匀后再打入1个鸡蛋,搅拌均匀。
3、把打进去的全蛋充分搅拌均匀,让蛋液均匀地裹在鱼块上面,然后加入一大勺淀粉,淀粉可以用红薯淀粉、玉米淀粉、最好是用马铃薯淀粉效果最佳。有人说要放面粉,放面粉也可以,但是炸出来后的口感比较硬,所以不建议用面粉。先加入1勺面粉后搅拌均匀,如果喜欢外表的粉厚一点就再加1勺淀粉进去继续搅拌均匀,最后再加入一大勺食用油,抓拌均匀后腌制10分钟。
【烹饪方法】:
1、起锅加宽油,大火把油温升到5成热(150度,要怎么才知道是5成热的油温呢?很简单,只要用筷子蘸点鱼块上的面糊放到油锅中,只要筷子上的面糊密集地冒着小泡就说明有150度左右的油温。这时就可以依次把鱼块放入锅内,放的时候要分开来放入,这样可以防止粘连在一起。鱼块下锅后不要去翻动,先等鱼块定型后再来翻动使其受热均匀。
2、整个炸制过程都可以保持大火,最好要多翻动,让鱼块能均匀受热,这样炸出来的效果更好,一直炸到鱼块的表面变得有点金黄后先捞出,鱼块从下锅到捞出大概要5分钟左右的时间。
3、鱼块捞出以后继续保持大火,把油温升到8成热,然后把鱼块倒入锅内进行复炸,鱼块下锅多搅拌,多翻动,最多1分钟就要捞出控油。鱼块复炸可以让鱼块的表面更酥脆,同时也可以倒逼出开始炸制时吸入多余的油,这样吃起来外酥里软嫩也不会油腻。
就这样鱼块就炸好了,炸好的鱼块就可以直接吃,可以撒点椒盐来吃,可以和豆豉辣椒一起蒸着来吃,可以接些配菜一起焖煮一下来吃,总之吃法多样,每一种都非常的美味。
有一些是把鱼块腌制好以后裹上蛋液再裹上干淀粉,这样的做法不是说不可行,而是会把一锅干净的油变成混浊的油,虽然可以沉淀,但我还是不建议这样做。还有可能有人要问,炸过鱼的油会有腥味,还可以用吗?这是一个很好的问题。
炸过鱼的油为什么会有腥味呢?这是因为鱼肉中含有三甲胺,而这种物质会有很重的腥味,在油炸的过程中鱼块会溢出到油里,所以炸过鱼块的油会有腥味就是三甲胺在作怪。假如我们在炸鱼之前把鱼处理干净,把一些腥味的主要来源都处理干净,腌制也到位,那么我们炸过鱼的油所产生的腥味是微乎其微的,只要用密漏过滤掉残渣后用来炒菜是一点问题都没有的,当然也有一些鱼是比较腥的就另当别论了。
炸过鱼的油要如何处理才会没有腥味?其实这个也很好解决,我们可以把炸过鱼的油来炼一个香料油,这样可以把一部分腥味挥发掉,剩下的腥味也会被香料的味道掩盖掉。具体做法是在把炸过鱼的油倒回锅内的时候先用密漏过滤一下,然后准备1大块生姜切片,1个洋葱切片,蒜子5个切片,香菜5颗带根部(特别是根部要清洗干净,香菜的根是最香的),2个八角,1小把花椒,1个拍破去籽的草果、5片香叶、1小块桂皮,把上面所有的材料一起下锅,然后开小火慢慢熬。
我们用了很多带有挥发性物质的材料,而这些挥发性的物质可以带走腥味,甚至可以产生某种化学反应,把这种腥味转变成香味。一直用小火,多翻动,让所有的食材都能均匀地受热,慢慢地把香味融入到油里面去,当看到食材都漂浮在油面上,当看到洋葱蒜片变得有点干黄的时候就要关火,然后把油过滤出来,所有的料渣都不要。
这样处理过的油就是酒店和饭店常用的材料油,这种油用来炒菜、做凉拌菜还是用来做早餐都是超级的好用。
结语:油炸鱼块的做法很简单,但是带来的美味享受却是无限量的,从鱼的选择到油的处理方法,我们把每一个细节我们都要认真对待,这样成菜后的品质一定是完美的。
看到这里,相信你也对于油炸鱼块的做法有了更深刻的认识了吧。那就动动你的小手指,点赞+关注!寻味之旅不迷路!
4. 晋城特有的风景和特产?
晋城特产1、陵川党参:中药材,因产于山西上党地区长治、晋城两地而又被称为“潞党参”,陵川为潞党参产区,尤以产于黄松背的“黄背参”为最佳;
2、晋城红果:它为山西传统名果,为全国八大产区之一,主要产于晋城市郊陈为、下村两个乡,这里的山楂,主要有2个品种,一种味道酸中有甜,另一种则甜而不酸。粉口山楂:果实呈圆形,阳面朱红色,阴面红色,果实表面有光泽;
晋城风景
1.皇城相府 AAAAA皇城相府(国家AAAA景区),皇城相府(又称午亭山村)总面积3.6万平方米,是清文渊阁大学士兼吏部尚书加三级、《康熙字典》总阅官、康熙皇帝35年经筵讲师陈廷敬的故居。其建筑依山就势,随形生变,官宅民居,鳞次栉比,是一组别具特色的明清城堡式官宅建筑群。“绿树村边……
2.泽州青莲寺 AAAA
青莲寺位于山西省晋城市东南17.5公里的陵石山中。青莲寺下临丹河,背依高山而建,与中国古代“面山背水”的风水建筑观念十分吻合,整个寺院雄峻秀奇,别具风格,所临山崖的肢内的一池清水经年不涸不溢。摩崖上刻有东魏武定元年(公元543年)题记。寺院分为古青莲寺和新青莲……
3.丹朱岭工业旅游区 AAAA
丹朱岭工业旅游区为公司对邻近矿区的釜山水库进行改造,新修了“湖弯”、“财弯”、“清弯”等“十八弯”美景;利用废弃的矿井,建成井下游览区和集安全培训、灾难模拟为一体的煤矿安全教育培训基地,以井下采、掘、机、运、通五大系统为内涵,采用声、光、电、雾、轻质材料,模拟……

4.柳氏民居 AAAA
柳氏民居内有典型的明清建筑及唐末至清代以来的古建筑群、木雕石刻、名人碑文、书画工艺、壁画、皇赐金匾、石器雕物等等。柳氏民居,位于沁水县城西南25公里处历山脚下的土沃乡西文兴村,为省级重点文物保护单位。明永乐四年(1406),柳宗元后裔耕读发家,于沁水县城西南2……
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 看 点: 王莽岭险峰幻叠,云海浩翰,瞬息万变被之为“云山幻影”。同时日出也是他的一大壮观,一如泰顶。 景区内另有许多天然溶洞,如黄龙洞、苍龙洞、黄巢洞、新砦洞等。还有一条深800多米、延伸15公里、深邃幽长的大峡谷穿村而过,堪称一绝。 介 绍: 王莽岭风……
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在山西省泽州县太行山麓,有一座拥有两千六百多年历史的古镇—大阳古镇。大阳古称阳阿,历史上秦皇在此置县,汉承秦制且封侯于此,西燕设此为郡,它先后为县、侯国、郡的治所长达八百余年。大阳明清时期仕官如林,当地民谣“有官不到大阳夸”、“大阳出了三斗三升芝麻官”都真实的……

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6. 他的哪首歌令你印象深刻?
悟空问答:
歌唱家克里木去世,他的哪首歌令你印象深刻?
回答了:
克里木老师唱的歌我都喜欢,其中印象深刻的有:
一,1938年王洛宾整理的维吾尔族民歌《达坂城的姑娘》,克里木老师唱的表情丰富,边唱边跳,欢快、舒情又优美。深受大家的喜爱。
二,《掀起你的盖头来》,克里木老师唱的幽默风趣,边唱边跳,声情并茂。
三,《新疆好》让人陶醉不己,百听不厌。
克里木老师的逝世,让我们失去了一位不可多得的少数民族的歌唱家。他的歌声唱的歌曲将永远留在我们心中。
7. 哈尔滨有哪些特产是可以作为伴手礼的?
哈尔滨的特产,非常非常多。
1. 俄罗斯套娃。俄罗斯套娃,是
俄罗斯
特产木制玩具,一般由多个一样图案的空心木娃娃一个套一个组成,一般在六个以上。娃娃通常为圆柱形,底部平坦可以直立。最普通的图案是一个穿着俄罗斯服装的姑娘,叫做“玛特廖什卡”,这也成为这种娃娃的通称。早期俄罗斯农村常用的女子名Matryona,拉丁字源是mater“母亲”,因此俄罗斯又有生育的含意。摘自百度。套娃是收藏和馈赠亲友的最佳礼物。购买时一定要注意,千万别买一些劣质套娃。一般劣质套娃一套只有5.6个,做工粗糙,画像粗劣低质。真正的套娃做工精美,画像精致繁复。如果实在辨别不出来,就是看上去很精致很漂亮,就是真的。看上去感觉各种不好,很low,就是假的。
2. 山珍。黑龙江的山珍非常多。有猴头菇,榛蘑等很多种蘑菇,还有黑木耳,松子,榛子,蕨菜,松茸,等等,都非常好吃,而且对身体特别好。
猴头菇,肉厚肥美,营养丰富,据说还可以治疗胃溃疡和消化系统疾病,对身体健康非常好。而且,猴头菇是炖肉佳品,鲜美异常,比同时炖的肉好吃。
榛蘑也是一种非常好的蘑菇,通常说的小鸡炖蘑菇里面用的就是榛蘑。当然,除了东三省之外,南方朋友吃到的所谓小鸡炖蘑菇里面的蘑菇,几乎百分百不是真正的榛蘑。就算在东三省,也不能保证你吃到的小鸡炖蘑菇里面,是榛蘑。榛蘑也比较贵,是棕褐色的,有种特殊的香味。和小鸡一起炖出来,香气浓郁,汤汁鲜美,榛蘑吸收了鸡肉的味道,又有自己独特的香气,实在是不可多得的美味。
还有很多的山珍,我就不一一介绍了。
建议去家乐福沃尔玛这些大型超市购买,质量有保证。尤其松子榛子这类食品,如果有哈喇味,就表明已经变质,千万不要买了。
蘑菇木耳都是作为伴手礼的极佳选择。高端大气上档次,低调奢华有内涵。
3. 哈尔滨红肠。哈尔滨红肠起源于俄罗斯,带有独特的淡淡的熏烤味道。切成片后,色泽暗红,白红相间,非常好看。白色的是肥肉丁,是必须要有的。放在嘴里,肥肉丁中的荤油混合着瘦肉的香气,夹杂着淡淡的熏制香味,越嚼越香,停不下来。
哈尔滨红肠可以买秋林里道斯,秋林食品,哈肉联或者是商委红肠。这是哈尔滨最大的几个品牌,质量有保证。
不要在火车站附近买!4. 酒心巧克力。这个,是给大人的伴手礼,不是给孩子的。其实酒心巧克力的巧克力现在吃起来并不好吃,入口就能感觉是代可可脂的。这个,只是我们儿时的记忆。
那时候,如果要是赶上逢年过节,能吃上这么几颗酒心巧克力,就是孩子的天堂了。剥一个放在嘴里,轻轻一抿,巧克力外壳就会裂开,冰凉的液体流入嘴里,淡淡的酒香充斥着整个口腔,混合着巧克力的味道,那是怎样的一种美味啊。
现在的孩子,德芙都不愿意吃,都要吃Godiva 了,吃这个,体会不到我们当年的乐趣和心情的。
先写这么多吧,累死我了,觉得好的,请给个赞!多谢!
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