品酒师资格证(网上宣传的几十块的红酒是真的吗)
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2023-11-28
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1. 品酒师资格证,网上宣传的几十块的红酒是真的吗?
谢谢邀请,此类问题,我们可以换一个更加现实的说法来回答。
昨天一个客户在说他店里的酒超过150块的都很难卖得动,因为现在很多网站上面都卖得很便宜,然后问我有没有好的办法帮他提高销量?根据客户的问题我们开始讨论。
客户:“现在很多电商平台的葡萄酒价格都很低。”说完他还打开了相关的网站给我看,一打开,我十分无语,最低的是6瓶法国AOP打着原瓶进口的酒,既然才卖到136元,这里请注意,是6瓶的价格,也就是说1瓶才23元左右,这跟题主的问题很相像了。
我:“首先,我作为一个从业11年,在此期间也考取了英国葡萄酒与烈酒教育基金会高级品酒师(WSET四级DIPLOMA在读),根据您的问题,我可直接告诉你,这个酒100%是假的,我们先不要考虑从成本上来核算(因为一般客户不会听你在算什么关税、运输、生产等的成本,他只关心这个酒是不是真的?),而且我可以提供国内权威的葡萄酒检验机构给到您,如果您还认为是真的话。”
那么,这问题就来了,既然国人都很关心网上几十块钱的葡萄酒是不是真的原瓶进口酒,我们是否有快速的鉴别真伪的方法呢?
按照我11年行业经验和作为专业WSET三级品酒师证书持有者来说,所谓的快速鉴别的方法只能是鉴别用化学成分勾兑的酒和用葡萄酿造的酒的区别,而对于用原橡木桶进口或是国产原液,在国内罐装的酒没有快速鉴别的方法(但是至少这种酒是不会喝坏人的)。
而对于只用一部分原酒液来勾兑化学成分或是完全用化学成分勾兑出来的酒,这种酒还是通过一定的方法来进行鉴别的,比如是通过食用碱与酒液进行搅拌,看酒体是否变色(但是这种针对酒液里有一部分是原液的情况下,依旧很难鉴别),所以只能针对完全是化学成分勾兑的酒才有效(但是现在的商家已经很少用完全都是化学成分进行造假了。)所以,对于普通消费者来说,上述的鉴别依旧是无效的。
那么,消费者究竟怎样才能不买到假酒呢?
个人建议以下几点:
1:找正规的渠道买酒,并要求店家提供相对的证书及证件或发票;
2:不要贪图便宜,从而购买太便宜的酒(比如刚刚说的136元6瓶法国AOP的酒);
3:可以关注像“葡萄酒世界在线”这样的权威机构,在购买前做一些专业性的咨询,可以在某种程度上降低购买到假酒的几率。
2. 大学的葡萄酒专业都学什么内容啊?
以中国农业大学的葡萄酒专业来介绍一下这个专业。
中农这个专业是属于食品科学与营养工程学院的。
大一的确几乎都是基础课,各种生物学,各种化学,而且大多数都是跟学院里其他专业一起大班上课,阶梯教室,很热闹。从大二开始逐渐接触专业课,不过相对较少。
大一大二的基础课不难(除了生物化学,物理化学貌似现在不学了),上课听起来也挺有意思,至少我觉得比很多理工科的各种数学课有意思(当然我们也有数学课)。
大三开始正式进入专业课学习,好玩的就来了。首先是品酒课,会给你各种水让你练习味觉,给你各种“酒鼻子”(人造香)练习闻香,当然品酒也会用到眼睛,主要是看挂杯,看酒体等等,但色弱我觉得影响不大。品酒课很有意思的,感觉各种高逼格。然后还有栽培课,下地实习,农大的试验田在大兴,很开阔,主要是修剪枝叶等等,虽说是栽培学,但其实很好玩,班上毕业以后真正往栽培方向发展的没有,当然也不建议你去,不过单纯从学的角度来说,真的很有实践性。
然后还有各种品种学、葡萄酒化学,甚至还有葡萄酒工程学(酿造设备),总的来说,专业课就是一个享受的过程,绝不挂科,各种装逼。
再给你介绍一下学校的条件。中农在中国绝对是属于超级务实的学校,因为学校很专注,所以不像其他学校专业开设很多,因为专业少所以综合排名不高,但是农大有的专业都很牛。近期刚推出的中国大学专业强度排名农大排在清华北大之后高居第三位,你可想而知。
而且国家重视,只是在中国人传统意识里“农”字很丢分,当然那样的心态本身就很孽根性。学校的硬件条件还行吧,不能跟其他省会城市的学校比(各种大),在北京算很不错的了(北京地贵,除了清华北大都很小),各种设施也齐全,分东区和西区,东区文化生活丰富,西区学术氛围浓重。
葡工专业在东区,东区在学院路,周围很多大学。再说说这个学院吧,其实你选择葡工的话,葡萄酒只是一个方向,食品学院的专业互溶互通性比较强,随时可以往其他方向发展,考几个听起来高大上的证也挺不错的,酿酒师、调酒师、高级营养师等等。最后说说就业情况。过来人告诉你,选专业重于学校,名声大出来挫的多得是。
葡萄酒专业总的来说永远不愁就业,人才太少了。但是要找到好的工作相对比较难,更多的是靠人生积累。主要有几个方面:1-读研,做学术研究。2-出国,看你出国以后怎么打算了。3-做销售,葡萄酒的销售类似于快消品但又不同于快消品,有独特性。4-做技术,我们班有一个酿酒师,茅台镇混着,各种滋润,就是地方偏僻在贵州。还有一个品酒师,感觉挺不错。5-做文化,考几个葡萄酒培训的证书,在各大公司做培训,也挺小资的。6-转向其他食品营养方向,如营养师。7-其他,我就是做了几年市场,各种牛逼的时候被家人逼着考了GWY。
3. 旅行真的能开拓一个人的视野么?
真的会开阔视野,我觉得旅行开阔视野主要来自于旅行中认识的人。
我每次旅行都是自由行。
没开始旅行之前的我好吃懒做,每天都在混日子,
开始了第一次旅行,接着就迷上了旅行,旅行给我带来巨大的改变,变得更加自律,现在一周三次以上健身,每天还会读读书。
身高170,体重从130到现在108
这些改变是因为一路上会遇见很多人,他们的经历会让你深刻感受到自己的不足。
人也会越来越有目标,越来越上进。
1.第一次听说的专业:葡萄酒专业我是老师有寒暑假,出去玩碰见的不是同行就是学生。那次出去玩,我碰见了一个大学生。
问他什么专业,他说他是葡萄酒专业,当时听了一惊,原来世界上还有这种专业。
他专业从葡萄开始学,酿酒、品酒,特别高大上通过他我知道了,原来还能给公众号投稿写文章。
他是葡萄酒专业,经常给公众号写文章赚钱出来旅行,也攒钱考证。
他们考一个品酒师的证需要15万。
他在自己攒!
2.第一次和外国人一起睡觉我去稻城亚丁的路上遇见一个外国人,和外国人一起,我们组成了个5人小分队,我们5个人都是自己出来旅行,路上组成的队伍。两男三女,第一次和外国人一起睡觉。
这次遇见外国人让我下定决心学英语了!
因为4个人,除了我都能和她交流,很强的挫败感。
也让我重拾瑜伽和健身,因为外国人拍照是这样的
3.很牛的职业:探险家我遇见过真正的探险家,职业探险家,自己背着几十公斤的装备,我们走6个小时到,他走4个小时。
他的工作就是找没有人去过的地方,带着别人探险。
攀岩浮潜什么都会
朋友圈也充满惊险。
路上的景色会让人心胸开阔
路上的人会让人知道天高地厚
在路上,我会发现自己的不足,慢慢提升自己,会变得越来越好。
4. 上海2020报考品酒师证报名须知?
上海2020报考品酒师资格证书在市葡萄酒行业协会报名,考试条件为:从事该职业5年以上; 具有以高级技能为培养目标的技校、技师学院和职业技术学院毕业的本专业或相关专业的证书; 具有本专业或相关专业大专及以上学历; 申请时间:品酒师每月安排一次培训测试。对于考试注册,请选择正规机构。申请品酒师证书的同学需准备以下材料:本人电子照片; 身份证正反两面照片; 我的学历证书照片; 填写培训登记表一份; 准备好以上资料并发送给我单位相关招生老师; 同时缴纳相关注册费用。
5. 如何考取红酒品酒师资格证?
红酒品酒师要通过国家职业培训中心鉴定,考取合格后可以发给品酒师证书。
一般在本省酒业协会代为委培,分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式,专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制,成绩皆达60分及以上者为合格。
6. 2021山东省品酒师证报名须知?
2021年品酒师证考试报考条件
根据行业实际情况,将原有三个等级调整为四个等级。
职业技能等级 本职业共设四个等级,分别为:四级/中级工、三 级 /高 级工 、 二 级/技 师、 一 级/高 级 技师 。
申报条件
具备以下条件之一者,可申报四级/中级工:
(1)五级/初级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或 相关职业工作 4 年(含)以上。
(2)累计从事本职业或相关职业工作 6 年(含)以上。
(3)取得技工学校本专业或相关专业 ②毕业证书 (含尚未取得毕业证书的在校应届毕业 生);或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕 业证书 (含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
具备以下条件之一者,可申报三级/高级工:
(1)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本 职业或相关职业工作 5 年(含)以上。
(2)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书),并具有高级技 工学校、技师学院毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得本职业或相关 职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书),并具有经评估论证、以高级技能为培养目标 的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
(3)具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书,并取得本职业或相关职业四级/中级工 职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或相关职业工作 2 年(含)以上。
具备以下条件之一者,可申报二级/技师: (
1)取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本 职业或相关职业工作 4 年(含)以上。
(2)取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书的高级技工学校、技师学院毕业生, 累计从事本职业或相关职业工作 3 年(含)以上;或取得本职业或相关职业预备技师证书的技 师学院毕业生,累计从事本职业或相关职业工作 2 年(含)以上。
具备以下条件者,可申报一级/高级技师: 取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或 相关职业工作 4 年(含)以上。
相关职业:白酒酿造工、啤酒酿造工、黄酒酿造工、果露酒酿造工、酒精酿造工、酿酒师等。
本专业或相关专业:食品加工与检验、食品生物工艺、食品生物技术、酿酒技术、食品加工技术、食品 检测技术、食品质量与安全、食品营养与卫生、食品营养与检测、酿酒技术、发酵技术、食品生物技术、 食品加工技术、微生物技术及应用、生物技术及应用、酿酒工程、食品科学与工程、食品质量与安全、生 物工程等。
鉴定方式
分为理论知识考试、技能考核以及综合评审。理论知识考试以笔试、机考等方式为主,主 要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求;技能考核主要采用现场操作、 模拟操作等方式进行,主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平;综合评审主要针对技师和高级技师,通常采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。 理论知识考试、技能考核和综合评审均实行百分制,成绩皆达 60 分(含)以上者为合格。
7. 做葡萄酒第18天?
从2015年开始学品酒,后来去拿了品酒师证,这么多年下来,共品的酒约有4000多款,参加的品酒会大大小小的约几十场,好酒,烂酒,名庄酒,都品过,大多数的酒都会写品酒笔记,欢迎来交流。
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1. 品酒师资格证,网上宣传的几十块的红酒是真的吗?
谢谢邀请,此类问题,我们可以换一个更加现实的说法来回答。
昨天一个客户在说他店里的酒超过150块的都很难卖得动,因为现在很多网站上面都卖得很便宜,然后问我有没有好的办法帮他提高销量?根据客户的问题我们开始讨论。
客户:“现在很多电商平台的葡萄酒价格都很低。”说完他还打开了相关的网站给我看,一打开,我十分无语,最低的是6瓶法国AOP打着原瓶进口的酒,既然才卖到136元,这里请注意,是6瓶的价格,也就是说1瓶才23元左右,这跟题主的问题很相像了。
我:“首先,我作为一个从业11年,在此期间也考取了英国葡萄酒与烈酒教育基金会高级品酒师(WSET四级DIPLOMA在读),根据您的问题,我可直接告诉你,这个酒100%是假的,我们先不要考虑从成本上来核算(因为一般客户不会听你在算什么关税、运输、生产等的成本,他只关心这个酒是不是真的?),而且我可以提供国内权威的葡萄酒检验机构给到您,如果您还认为是真的话。”
那么,这问题就来了,既然国人都很关心网上几十块钱的葡萄酒是不是真的原瓶进口酒,我们是否有快速的鉴别真伪的方法呢?
按照我11年行业经验和作为专业WSET三级品酒师证书持有者来说,所谓的快速鉴别的方法只能是鉴别用化学成分勾兑的酒和用葡萄酿造的酒的区别,而对于用原橡木桶进口或是国产原液,在国内罐装的酒没有快速鉴别的方法(但是至少这种酒是不会喝坏人的)。
而对于只用一部分原酒液来勾兑化学成分或是完全用化学成分勾兑出来的酒,这种酒还是通过一定的方法来进行鉴别的,比如是通过食用碱与酒液进行搅拌,看酒体是否变色(但是这种针对酒液里有一部分是原液的情况下,依旧很难鉴别),所以只能针对完全是化学成分勾兑的酒才有效(但是现在的商家已经很少用完全都是化学成分进行造假了。)所以,对于普通消费者来说,上述的鉴别依旧是无效的。
那么,消费者究竟怎样才能不买到假酒呢?
个人建议以下几点:
1:找正规的渠道买酒,并要求店家提供相对的证书及证件或发票;
2:不要贪图便宜,从而购买太便宜的酒(比如刚刚说的136元6瓶法国AOP的酒);
3:可以关注像“葡萄酒世界在线”这样的权威机构,在购买前做一些专业性的咨询,可以在某种程度上降低购买到假酒的几率。
2. 大学的葡萄酒专业都学什么内容啊?
以中国农业大学的葡萄酒专业来介绍一下这个专业。
中农这个专业是属于食品科学与营养工程学院的。
大一的确几乎都是基础课,各种生物学,各种化学,而且大多数都是跟学院里其他专业一起大班上课,阶梯教室,很热闹。从大二开始逐渐接触专业课,不过相对较少。
大一大二的基础课不难(除了生物化学,物理化学貌似现在不学了),上课听起来也挺有意思,至少我觉得比很多理工科的各种数学课有意思(当然我们也有数学课)。
大三开始正式进入专业课学习,好玩的就来了。首先是品酒课,会给你各种水让你练习味觉,给你各种“酒鼻子”(人造香)练习闻香,当然品酒也会用到眼睛,主要是看挂杯,看酒体等等,但色弱我觉得影响不大。品酒课很有意思的,感觉各种高逼格。然后还有栽培课,下地实习,农大的试验田在大兴,很开阔,主要是修剪枝叶等等,虽说是栽培学,但其实很好玩,班上毕业以后真正往栽培方向发展的没有,当然也不建议你去,不过单纯从学的角度来说,真的很有实践性。
然后还有各种品种学、葡萄酒化学,甚至还有葡萄酒工程学(酿造设备),总的来说,专业课就是一个享受的过程,绝不挂科,各种装逼。
再给你介绍一下学校的条件。中农在中国绝对是属于超级务实的学校,因为学校很专注,所以不像其他学校专业开设很多,因为专业少所以综合排名不高,但是农大有的专业都很牛。近期刚推出的中国大学专业强度排名农大排在清华北大之后高居第三位,你可想而知。
而且国家重视,只是在中国人传统意识里“农”字很丢分,当然那样的心态本身就很孽根性。学校的硬件条件还行吧,不能跟其他省会城市的学校比(各种大),在北京算很不错的了(北京地贵,除了清华北大都很小),各种设施也齐全,分东区和西区,东区文化生活丰富,西区学术氛围浓重。
葡工专业在东区,东区在学院路,周围很多大学。再说说这个学院吧,其实你选择葡工的话,葡萄酒只是一个方向,食品学院的专业互溶互通性比较强,随时可以往其他方向发展,考几个听起来高大上的证也挺不错的,酿酒师、调酒师、高级营养师等等。最后说说就业情况。过来人告诉你,选专业重于学校,名声大出来挫的多得是。
葡萄酒专业总的来说永远不愁就业,人才太少了。但是要找到好的工作相对比较难,更多的是靠人生积累。主要有几个方面:1-读研,做学术研究。2-出国,看你出国以后怎么打算了。3-做销售,葡萄酒的销售类似于快消品但又不同于快消品,有独特性。4-做技术,我们班有一个酿酒师,茅台镇混着,各种滋润,就是地方偏僻在贵州。还有一个品酒师,感觉挺不错。5-做文化,考几个葡萄酒培训的证书,在各大公司做培训,也挺小资的。6-转向其他食品营养方向,如营养师。7-其他,我就是做了几年市场,各种牛逼的时候被家人逼着考了GWY。
3. 旅行真的能开拓一个人的视野么?
真的会开阔视野,我觉得旅行开阔视野主要来自于旅行中认识的人。
我每次旅行都是自由行。
没开始旅行之前的我好吃懒做,每天都在混日子,
开始了第一次旅行,接着就迷上了旅行,旅行给我带来巨大的改变,变得更加自律,现在一周三次以上健身,每天还会读读书。
身高170,体重从130到现在108
这些改变是因为一路上会遇见很多人,他们的经历会让你深刻感受到自己的不足。
人也会越来越有目标,越来越上进。
1.第一次听说的专业:葡萄酒专业我是老师有寒暑假,出去玩碰见的不是同行就是学生。那次出去玩,我碰见了一个大学生。
问他什么专业,他说他是葡萄酒专业,当时听了一惊,原来世界上还有这种专业。
他专业从葡萄开始学,酿酒、品酒,特别高大上通过他我知道了,原来还能给公众号投稿写文章。
他是葡萄酒专业,经常给公众号写文章赚钱出来旅行,也攒钱考证。
他们考一个品酒师的证需要15万。
他在自己攒!
2.第一次和外国人一起睡觉我去稻城亚丁的路上遇见一个外国人,和外国人一起,我们组成了个5人小分队,我们5个人都是自己出来旅行,路上组成的队伍。两男三女,第一次和外国人一起睡觉。
这次遇见外国人让我下定决心学英语了!
因为4个人,除了我都能和她交流,很强的挫败感。
也让我重拾瑜伽和健身,因为外国人拍照是这样的
3.很牛的职业:探险家我遇见过真正的探险家,职业探险家,自己背着几十公斤的装备,我们走6个小时到,他走4个小时。
他的工作就是找没有人去过的地方,带着别人探险。
攀岩浮潜什么都会
朋友圈也充满惊险。
路上的景色会让人心胸开阔
路上的人会让人知道天高地厚
在路上,我会发现自己的不足,慢慢提升自己,会变得越来越好。
4. 上海2020报考品酒师证报名须知?
上海2020报考品酒师资格证书在市葡萄酒行业协会报名,考试条件为:从事该职业5年以上; 具有以高级技能为培养目标的技校、技师学院和职业技术学院毕业的本专业或相关专业的证书; 具有本专业或相关专业大专及以上学历; 申请时间:品酒师每月安排一次培训测试。对于考试注册,请选择正规机构。申请品酒师证书的同学需准备以下材料:本人电子照片; 身份证正反两面照片; 我的学历证书照片; 填写培训登记表一份; 准备好以上资料并发送给我单位相关招生老师; 同时缴纳相关注册费用。
5. 如何考取红酒品酒师资格证?
红酒品酒师要通过国家职业培训中心鉴定,考取合格后可以发给品酒师证书。
一般在本省酒业协会代为委培,分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式,专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制,成绩皆达60分及以上者为合格。
6. 2021山东省品酒师证报名须知?
2021年品酒师证考试报考条件
根据行业实际情况,将原有三个等级调整为四个等级。
职业技能等级 本职业共设四个等级,分别为:四级/中级工、三 级 /高 级工 、 二 级/技 师、 一 级/高 级 技师 。
申报条件
具备以下条件之一者,可申报四级/中级工:
(1)五级/初级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或 相关职业工作 4 年(含)以上。
(2)累计从事本职业或相关职业工作 6 年(含)以上。
(3)取得技工学校本专业或相关专业 ②毕业证书 (含尚未取得毕业证书的在校应届毕业 生);或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕 业证书 (含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
具备以下条件之一者,可申报三级/高级工:
(1)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本 职业或相关职业工作 5 年(含)以上。
(2)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书),并具有高级技 工学校、技师学院毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得本职业或相关 职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书),并具有经评估论证、以高级技能为培养目标 的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
(3)具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书,并取得本职业或相关职业四级/中级工 职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或相关职业工作 2 年(含)以上。
具备以下条件之一者,可申报二级/技师: (
1)取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本 职业或相关职业工作 4 年(含)以上。
(2)取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书的高级技工学校、技师学院毕业生, 累计从事本职业或相关职业工作 3 年(含)以上;或取得本职业或相关职业预备技师证书的技 师学院毕业生,累计从事本职业或相关职业工作 2 年(含)以上。
具备以下条件者,可申报一级/高级技师: 取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或 相关职业工作 4 年(含)以上。
相关职业:白酒酿造工、啤酒酿造工、黄酒酿造工、果露酒酿造工、酒精酿造工、酿酒师等。
本专业或相关专业:食品加工与检验、食品生物工艺、食品生物技术、酿酒技术、食品加工技术、食品 检测技术、食品质量与安全、食品营养与卫生、食品营养与检测、酿酒技术、发酵技术、食品生物技术、 食品加工技术、微生物技术及应用、生物技术及应用、酿酒工程、食品科学与工程、食品质量与安全、生 物工程等。
鉴定方式
分为理论知识考试、技能考核以及综合评审。理论知识考试以笔试、机考等方式为主,主 要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求;技能考核主要采用现场操作、 模拟操作等方式进行,主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平;综合评审主要针对技师和高级技师,通常采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。 理论知识考试、技能考核和综合评审均实行百分制,成绩皆达 60 分(含)以上者为合格。
7. 做葡萄酒第18天?
从2015年开始学品酒,后来去拿了品酒师证,这么多年下来,共品的酒约有4000多款,参加的品酒会大大小小的约几十场,好酒,烂酒,名庄酒,都品过,大多数的酒都会写品酒笔记,欢迎来交流。
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