湛江美食节(上海有哪些美食夜市)
资讯
2023-11-14
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1. 湛江美食节,上海有哪些美食夜市?
上海原本有超多小吃夜市的,可后来美食街拆的拆,剩下的不多了。不过昌里路还是在,可以去打卡!
大王锅贴
综合评分:★★★★★☆
价格:5元1两,1两4只
在昌里路,看到排队人最多的,必定是大王锅贴!所以他家也是最好找~
运气好能赶上新出炉的一锅,锅里滋滋滋的声响,香味扑到脸上,馋的让人直咽口水……
小资君目前吃过最好吃的锅贴,底部酥脆,锅贴皮也吸收了汤汁的鲜味。就是咬的时候要小心烫,锅贴里汤汁超容易烫到嘴。
上南第一家香酥鸡柳
综合评分:★★★★☆
价格:香酥鸡柳 10元
和整条昌里路夜市反方向的香酥鸡柳,店名也非常嚣张,找的时候可别找错了。排队人气和大王锅贴不相上下。
除了香酥鸡柳外,摊位上摆了很多的串串,品种很丰富而且每一串的量也够足。
香酥鸡10元一份,柳现炸现卖,鸡柳很嫩还带着肉汁,性价比真的超级高!
周斌臭豆腐
综合评分:★★★★☆
价格:臭豆腐4块5元
小资君真的超爱它家的臭豆腐啊,或者可以说是超爱它家的酱汁!酱汁是甜的,有点像烤鸭酱,蘸上酱汁吃臭豆腐简直美味!
美人万三烤猪蹄
综合评分:★★★☆
花费:烤猪蹄 13元
美人万三的名号很响,虽然猪蹄卖相不佳,但是烤的很入味。老板很贴心的附上一次性手套,不用担心手脏,顺便说一句、烤猪蹄的小哥哥有点帅……
烤猪蹄上撒了非常多的孜然香料,皮烤的比较干、很有嚼劲。
袁阿姨血糯米奶茶
综合评分:★★★
花费:血糯米奶茶 8元
蒜香排骨:10元/根,买三送一
两个阿姨开的小店,不仅卖血糯米奶茶还有蒜香排骨。
小资君更爱这里的蒜香排骨,阿姨会把事先卤好的排骨再下锅油炸一次,想要哪根可以自己选!肉质酥烂,吃起来很方便!
火爆鱿鱼
综合评分:★★★★
花费:台湾大章鱼 18元/串
一家专门烤鱿鱼串串的店,选择种类也多,最嚣张夺目的必属台湾大章鱼。
☝来感受下,这根章鱼须有多长……
觉得直接吃不方便的话,也可以让老板帮忙切断,一块块的很Q,一点儿也不会嚼不烂,章鱼肉质饱满,是可以二刷的类型!
洪脑花
综合评分:★★★★
花费:烤脑花 18元
来昌里路必吃洪脑花!都已经火到开分店了,一份脑花装在小小的锡碗里,可以根据口味加香菜、豌豆等配料。
有两种口味,蒜香和香辣味,不过脑花这东西还是推荐吃香辣的!
夫妻豆花
综合评分:★★★☆
花费:咸豆花 3元
油墩子 2元
在拐角处一个很不起眼的小摊子,东西不多,却都是经典的小吃,油墩子、春卷、豆花……价格也便宜,2块钱一个油墩子,成为这次昌里路扫街单价最低的一个。
豆腐花很嫩,没什么豆腥味,紫菜虾皮的量也给的满足的,再来一个油墩子,幸福满满!
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2. 中国哪个城市更适合吃货旅行?
对于喜欢吃的吃货朋友们来说,出去旅游当然也离不开吃啦!或者说一些吃货们甚至是专门出去“找吃的”,当然有求必应,一些城市也是专门为我们这些吃货量身定制的,除了当地特色小吃,还有各种各样的美食,想想都要流口水的。这些风景怡人的旅游城市都有哪些特色美食小吃?下面就赶紧和我一起去了解下国内最适合吃货去的旅游城市吧!
国内最适合吃货去的旅游城市:
一、西安
西安,古称长安,兵马俑的故乡,丝绸之路的起点,中国四大古都之首,举世瞩目的世界四大文明古都(长安、雅典、罗马、开罗)之一。到西安旅游除了著名的历史遗迹不容错过,西安的各色美食也不能放过。
西安是中华文明和中华民族的重要发祥地。长安自古帝王都,其先后有西周、秦、西汉、新莽、东汉、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐13个王朝在此建都。丰镐都城、秦阿房宫、兵马俑,汉未央宫、长乐宫,隋大兴城,唐大明宫、兴庆宫等勾勒出“长安情结” 。西安的回民街汇集了陕西的各色美食,羊肉串、千层油酥饼、羊肉泡馍、黄桂柿子饼、歧山面……吃货的你如果去到回民街将坠入美食的天堂。二、苏州
苏州,古称吴,简称为苏,又称姑苏、平江等,是国家历史文化名城和风景旅游城市,国家高新技术产业基地,长江三角洲城市群重要的中心城市之一 、江苏长江经济带的重要组成部分。苏州以秀丽的江南园林名扬天下,苏州是国家历史文化名城和风景旅游城市。到苏州旅游山水园林是一大看点,苏州小吃历史悠久亦闻名天下。苏州是东部饮食文化中心,是三大饮食文化之一(京式、苏式、广式)——苏式饮食文化的发扬地。蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝。著名的苏式招牌菜有:松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。苏州著名的美食街有太监弄、十全街、学士街、李公堤、凤凰街等,碧凤坊、李公堤等。上有天堂下有苏杭,其实苏杭之秀美仅凭美食佳馔便足见风韵。三、长沙
长沙,古称潭州,别名星城,是湖南省省会,长江中游地区重要的中心城市, 全国“两型社会”综合配套改革试验区, 全国性综合交通枢纽。说到长沙,大部分人脑中蹦出的应该是长沙臭豆腐、口味虾、橘子洲头、湖南卫视这几个词。长沙是首批国家历史文化名城,历经三千年城名、城址不变,有“屈贾之乡”、“潇湘洙泗”之称。存有马王堆汉墓、三国吴简、铜官窑等历史遗迹。到长沙旅游,历史文化值得一览,地道美食也不可错过。长沙小吃主要有:口味虾、长沙臭豆腐、糖油粑粑、黄鸭叫、德园包子、麻辣子鸡、杨裕兴等。四、武汉
武汉,简称“汉”,别称“江城”,是湖北省省会、中部六省唯一的副省级市和特大城市,中国中部地区的中心城市,长江经济带核心城市,全国重要的工业基地、科教基地和综合交通枢纽,也是中央军委武汉联勤保障基地驻所。烂漫樱花、湖光江景、丰富美食、厚重历史都给武汉这座城市增添了独特的魅力。到武汉旅游,这些人都应该挨个儿体验一把。每个城市都自己和吃有关的专属词。热干面、鸭脖这是我们提到武汉时脑子里立马浮现的词语。武汉是名副其实的美食之都,汉味早点尤为诱人,一碗热干面或是一盒鸭脖子就能让人流连忘返。武汉市的著名小吃很多,其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。五、重庆
重庆既是“红岩精神”起源地,又是巴渝文化发祥地,到网红重庆旅游不仅可以欣赏网红美景,还是品尝网红美食。重庆饮食喜麻辣,以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。重庆亦是火锅的发源地之一。都说重庆的饭店一半是火锅店,一半是小面店,虽说有点夸张,但是也表达了火锅和小面对于重庆人有多重要。爱好麻辣的吃货一定不能错过的就是重庆了,重庆的美食远不止火锅和小面能概括的,回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白等等美食不胜枚举。六、成都
到成都旅游不只有锦里、宽窄巷子、武侯祠、熊猫可以看,成都的美食也是闻名天下。成都在2010年被联合国教科文组织列为“美食城市”,这是亚洲第一个获此殊荣的地方。成都以川菜为主,川菜,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,是中国四大菜系之一。如果你是一个吃货,锦里、宽窄巷子、光华村、红牌楼、锦苑巷、玉林、祥和里、电子科大万人公寓、华兴街、一品天下这十条美食街觉得不容错过。七、上海
到上海旅游可以看见如未来城市般的高楼林立,具有异国风情的上海外滩,充满历史的传统建筑的完美融合,还可以品尝到汇集于此的世界各地的美食。当然到上海旅游,上海的本帮菜也不容错过。上海本帮菜指的是上海本地风味的菜肴,特色可有用浓油赤酱(油多味浓、糖重、色艳)概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主,品味咸中带甜,油而不腻。而上海代表小吃当然是生煎,据说上海生煎已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。三鲜馄饨,小笼包,排骨年糕也是上海的特色小吃,城隍庙的南翔小笼包最有名。八、杭州
杭州因风景秀丽,素有“人间天堂”的美誉。杭州的美景天下人皆知,杭州小吃也不容错过。杭州小吃是汉族饮食文化重要的组成部分。花式品种繁多,四季时鲜不同,有三大特色。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭,清明有艾青团子,端午上市细沙或鲜肉棕。春三月,多鱼虾鲜笋,虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新,夏日炎炎,供应薄荷糕,水晶糕、茯苓膏、肉骨头粥,三秋湖蟹肥,蟹肉小笼,蟹黄大包应市,腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕。到了杭州不得不去逛逛最著名的河坊街了,杭州最著名的小吃街。九、乌鲁木齐
乌鲁木齐,通称“乌市”,旧称迪化,是新疆维吾尔自治区首府。来新疆旅游,不仅仅可以观赏到多样的高山冰雪、山地森林、草原景观和体验各民族的文化艺术、风情习俗,你必须体验的还有正宗的新疆美食。而乌鲁木齐就是你体验新疆美食的绝佳场所。这里的各种美食都色香味俱佳。如果你是个食肉者到乌鲁木齐你就到了天堂,你可能面对一整只烤全羊无从下嘴,还有这里的羊肉串,抓饭,拉条子,烤包子,馕,馕包肉,油塔子,皮辣红,丁丁炒面,熏马肉,酸奶疙瘩等绝对让你垂涎三尺。十、广州
广州别称羊城、花城,这里是粤食之乡、购物天堂,文化交汇之地,也是一座历史与现代感并存的“南国之城”。作为中国最早开埠的通商口岸,广州一直保持着较好的通商氛围,这也令城市的发展愈加迅速。广州的饮食文化闻名中国。是中国十大美食之都,所谓“食在广州”。广州每年都有美食节,饮食文化源远流长。广州早茶闻名天下,广州人饮早茶,有的是当作早餐的,一般都是全家老小围坐一桌,共享天伦之乐。到广州旅游不容错过的就是广州早茶。布拉肠粉、姜撞奶、叉烧包、云吞面等小吃是我们一定要体验的,和朋友一起坐下来喝着茶吃着点心聊着天也是一种享受。3. 家乡的哪些美食是你最爱吃的?
广东湛江安铺镇是我的家乡,广东四大古镇之一,“全国十大美食镇之首”,呵呵呵,这个名头不知道从哪来的,有点唬人。不过,安铺镇凭自己一个乡镇的号召力,每年春节期间都能举办美食节,且每天的游客多达二十万人次,可见并非浪得虚名。
安铺白切鸡鸡最出名,在二广有一定的知名度。广东人的“无鸡不成宴”注定了白切鸡是逢年过节的固定菜。其他的就以海鲜加以丰盛。
过年的小吃,以前是油角。这是广东过年的传统小吃。但随着生活水平的提高,固定的小吃慢慢不再固定,唯一保留的是年糕。年糕摆设取好寓意“年年高升”的功能更多一些。
具体更多家乡美食敬请搜索“安铺美食”。
4. 钦州生蚝和湛江生蚝哪个出名?
根据有关资料显示,钦州生蚝比湛江生蚝出名,近年来钦州每年都有生蚝美食节,吸引了大批的游人观光及品尝生蚝,深得广大游客的喜欢。
5. 湛江有哪些隐藏在街头巷尾的特色小吃?
在湛江的街头巷尾,有那么一些小食店,
位置较隐蔽、
门面也不显眼,
走快了几步或是一低头,
不小心地就会错过了。
但就是这些食店
在岁月的冲刷和洗礼后,
沉淀下了无数
虏获人心的“老字号”。
这些经营了很久,
保留了儿时味道的老店,
他们都有自己的独门必杀技
留住了一大批街坊熟客,
一传十,十传百,
也吸引了不少慕名而去的食客。
喜盈门甜品店
地址:湛江市赤坎区光复路9号(19小斜对面)
湛江老字号糖水店,属于不少湛江人童年回忆的糖水铺。小店是全天营业,价格公道,味道好吃,品种独特,随时都可以满足你的胃,不过就是人多,经常排队的。最出名的是鸳鸯糊,芝麻糊,花生糊,豆腐花,黑芝麻糊最赞,真材实料,很香,椰汁豆腐花也特别嫩滑。强烈推荐。
弹丸之地四海鱼蛋大王
地址: 赤坎区光复路(近工商银行)
就在光复路转去跃进路的路口,这条街最出名就是这里的鱼蛋和喜盈门糖水了,每次去必点濑尿牛丸和花枝丸,正!!!可惜现在鱼蛋越来越不入味了。
赤坎喜欢吃鱼旦的,基本都知道这家店,老店了,小时候就吃,可以算赤坎最好吃的鱼旦。位置也很好找,就在路交叉口。经常看见有人在门口买,不过都是外卖,没得堂食,依然很多人来买,拿到站着就吃。希望一直开下去吧。斜对面有一仔牛腩粉,也可以,不过大众点评竟然没这店,吐槽一下。
四姐牛杂
地址:湛江市赤坎区南兴街
一家开了29年的牛杂店,藏在赤坎区步行街的小巷子里,是湛江最具特色的小吃之一。这里的牛杂类型全,全部按斤计算,配有各种蒜蓉和豆瓣酱,非常惹味,就是环境还是保留在原来湛江最古老的一段骑楼里,寻找需要费一番工夫,吃完还可以游览一番。别忘了点酸甜萝卜哦,很好吃,而且非常解腻,牛杂非常热气,夏天吃一定要喝下火茶哦。
永和豆浆(椹川大道店)
地址: 赤坎区椹川大道北72号城市便捷酒店一楼(富丽华酒店旁)
这家店口碑一直很好,现在成了御唐府旗下的店铺。豆浆豆味很足,油条分量也很大,还有粥粉面饭,牛肉肠粉也很赞呢。来到店里空调很给力,夏天去很凉爽的。
甜然栗子店
地址:赤坎区南方一横路一号(保健院后面的卫生路口)
这家栗子店 开了近20年了吧,糖炒栗子挺好吃的,很多湛江的小伙伴是吃这个长大的。店面藏在小巷子里,地方有点难找,但很多人还是慕名而来。
老牌螺蛳粉店
地址: 赤坎区一中第三个门、军分区门口斜对面
老牌螺蛳粉店始创于1995,已有20多年。螺蛳粉很好吃,上面有炸过的干笋皮、脆花生、酸笋、辣白菜,汤底有点辣,但是也不是特别辣,反正对于小编这个不太能吃辣的人来说还能接受。很喜欢吃这种酸笋,特别开胃,粉也很有韧劲,吃起来很爽口。
亦回味
湛江市赤坎区卫生路
这家小吃店开了十几年,是湛江最火爆的老字号烤串店,烧烤系列都很不错,几年前就获得了美食节金奖,各类烤串蘸上他家特制的调味料,别有一番滋味。听老板说,鸡翅类的串串的全都是用微波炉焗熟的,相比外面烧烤类的还是卫生干净很多。
店里边除了有鸡翅,鸡胗,热狗,火腿,鸭下巴,黑椒鸭舌等食物,还有各类用鲜果榨的果汁,保证真材实料,搭配入味的烤串刚刚好,只是周末前往可能会没位的哦!
钦记宵夜店
地址:赤坎区潮州塘花圃往北桥市场的转角
一家老店,开始没有招牌,不久前才做的招牌。环境一般,只有两三张大桌子,所以很多人是来打包回家吃的。这里的饺子是她们手工做的,味道很不错,还有特色的牛骨髓汤,牛展味道也不错。猪杂汤和炒菜也很下饭,价钱便宜实在。
金海棠糖水店
地址:湛江赤坎区百园路27号
又是一家老牌糖水店!芋头糖水好粉啊啊啊啊!!好吃!!薯粉粒糖水感觉也不错,薯粉好弹牙,而且糖水不会太甜,重点是价格真的好便宜。
金小小叉烧酥(人民南路店)
地址:湛江市霞山区人民南路
金小小是湛江一间连锁西饼店,在湛江地区拥有很高的知名度,除了湛江市区,在湛江市其下各个县级市都能发现金小小的身影。
金小小最出名的就是它的牛角包和叉烧酥了,刚刚出炉时热气腾腾,口感松化,香气十足,好吃到没话说,是湛江比较出名的一个小吃,嘴馋时就想每种买半打当零食,推荐一个。
龟老板凉茶世家(建新西路店)
地址:湛江市霞山区建新西路5号
湛江的老字号,特别是他家的龟苓膏承载了很多湛江人的回忆。龟苓膏加了香滑的炼奶,有甜有苦,很有特色。另一大招牌便是凉茶,清热去火。除了凉茶和龟苓膏,他家还有很多小吃也不错,如茯苓糕、辣鸡粉等,价格实惠,值得尝一尝。 阿喜肠粉店
地址:湛江市霞山区工农路
地儿小名气却很大的老牌店,湛江特色的葱油配软滑的猪肠粉,洒上一层白芝麻,超级赞!粥和肠粉都好好吃,便宜量大,而且酱料很足,是霞山人小时候最爱的味道。
邓记鲜虾云吞面
湛江霞山区海滨西一路(法国风情街)
小时候的味道,一直保留到现在。店面很小,估计能坐下几桌,成立了有20多年,生意还是络绎不绝,源源不断。鲜虾云吞面是很典型的广东面,面条爽脆,细细条,虾肉云吞里面不是整颗虾,而是切碎和瘦肉伴在一起,汁香肉嫩,汤汁清爽,实在是美味中的绝顶。
七式休闲饮食店
湛江霞山区人民大道南湛江科学馆首层
湛江老饮品店了,是不少霞山人小时候的小伙伴之一了。小店最出名的莫过于章鱼小丸子,以前3.5一份,6颗丸子,总要加多一点点沙拉酱,味道好极了。现在价钱涨了,味道还是不错的,值得一试。
6. 那边有哪些方便带回家的当地土特产?
湛江十大特产之苏村番薯
苏村番薯是广东省湛江市吴川市长岐镇苏村的特产。苏村的土壤属粘质土,含各种微量元素,其中钙化合物上有光照,雨量充足,番薯高产而且味道独特。
离吴川市区东北面约6公里,有一条自然村——苏村。村东北面有小东江流过,其支流三叉江也在村中环绕。夏季高温多雨,冬季寒冷干燥。在东江相倚的亚九坡、罗了塘坡、白水塘坡、瓮中坡、车塘坡等5个相连的,面积达8千多亩的低“坡”,河水涨时水汪汪一片,水退时变成一片低地。村民觉得这片肥土“丢荒”十分可惜。上世纪七十年代后期全村大小老幼倾巢而出担泥造坝,担出了一条长6公里的大堤,使这5个“坡”变成了“人造田”。
由于“人造田”长期受小东江浸没,因而沉积着一层很厚的泥,没有砂子。令人称奇的是白水塘坡里的泥土晒干后,遇到水就像沙子一样完全散开。据化验,“人造田”里的土质钾含量达43%以上,是番薯生长的必需元素。
苏村人在“人造田”上种番薯是从1978年初开始的,当时在“人造田”地势较高的地方种四、五十亩,获得成功。1982年,种植280亩,到1995年突破1300亩。2012年达2800亩。
2 湛江十大特产之东海岛菠萝蜜
菠萝蜜这个东西让我觉得有些不可思议,它和菠萝完全无关,虽然长相接近榴莲,但又“神韵”不同,榴莲近乎妖,而菠萝蜜则甘美得如邻家姐姐。
广州街头的菠萝蜜是越来越贵了,而在湛江街头,这玩意依旧憨态可掬地出没在街头巷尾的水果摊上,如果刨根问下去,湛江人会告诉你,东海岛的菠萝蜜最好。
到了东海岛的村落,随处都有菠萝蜜肆无忌惮地生长,街边和院落周围,大若磐石的果实错落隐现,走进一家院落,不仅可以看到一家老小围坐分食菠萝蜜的动人场景,主人家还会告诉你只有他们才知晓的生活密码,哪棵菠萝蜜树的果实最好吃,哪一个菠萝蜜的果肉最多,哪一个日子才是吃菠萝蜜最好的时光……
许多湛江人把菠萝蜜比喻成故乡的“糖果罐”,这些生长在房前屋后的大水果不仅是老人弄孙时的甜美玩具,而且随着孩子的成长,这种带着奇异芬芳的甘美终究凝成了乡愁。
3 湛江十大特产之安铺簸箕炊
簸箕炊(米乞),因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,其后放磨成桨的米粉于簸箕当中,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上。待米粉全熟后,用小刀将其剐成格状,以方便食客食用,最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)然后蘸着吃,入口细腻富有弹性,不过因蒜蓉有余味,所以也有不好此道者,故可单纯放花生油所煮成的香油,其风味依旧。
以大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱、蒜头为原料。制法:将大米洗净,用清水浸3小时,捞起,投入石磨中边加清水边磨成米浆,加入适量生粉与之拌匀,过细眼萝斗,成为米粉浆;待蒸锅水开上气后,将米粉浆分次灌入托盘或小簸箕蒸熟即成。食法:夏秋季节,将簸箕炊切成小方块,撒上小芝麻或配蒜头、酱油、花生油;冬春季节,将簸箕炊切成小方块炒热加辣椒酱。特点:洁白、软滑、爽口、咸香。功用:补中益气,止烦止渴。这种风味小吃,尤以安铺、横山一带的制工精,味道好。
4 湛江十大特产之仙人嶂天然山泉水
仙人嶂天然山泉水泉眼位于空气清新、毫无污染的仙人嶂半山腰上,泉水自地下1000多米深的花岗岩断裂带喷涌而出,流量稳定,久旱不涸,属罕见的优质偏硅酸型天然山泉水。
仙人嶂饮料公司投资引进先进的生产线设备,采用科学的水处理工艺,在高标准的无菌车间内灌装,科学的工艺,先进的设备,严谨的管理,使仙人嶂天然山泉水成为既有效地保持水中的有益成份,又符合国家卫生标准的优质、健康、安全的天然饮品。
5 湛江十大特产之石角扣肉
皮猪五花肉1000克,酸菜200克。
调料:酱油20克,清油1000克(约耗50克)。
做法:
1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油。
2、锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色,捞出晾晾,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长、2厘米厚的大片,中间再横切一刀,不要把皮切断。
3、将肉朝下整齐地码在碗肉,肉上放酸菜,均匀倒入酱油,上蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里,一盘热气腾腾、香味扑鼻的石角扣肉就完成了,咬在嘴里,香嫩的一层肥肉与香浓的一层瘦肉一起喷出了各自的精华,交杂在一起就是石角扣肉的美味。
6 湛江十大特产之鸽香楼乳鸽
鸽香楼美食居是一间专门吃鸽的好地方。2000年曾在霞山区建新东路出售乳鸽,深受广大食客的欢迎。在2006年赤坎区跃进路33号重新开业,出售多种熟食乳鸽,如:金牌吊烧乳鸽、红烧脆皮乳鸽、秘制花雕鸽、荷香乳鸽、原煲焗鸽、鸽扒……鸽香楼对鸽子的烹制方法有很多种,其中,金牌吊烧乳鸽不肥腻,香脆中带中点,很入味、有嚼头。红烧脆皮乳鸽皮脆、肉嫩,温补,花雕鸽是用绍兴酒,淡淡的酒味渗通其中,香而不腻...在2008美食节,金牌吊烧鸽深受广大食客欢迎供不应求。
7 湛江十大特产之塘蓬镇生炆猪肉
塘蓬镇生炆猪肉是当地闻名的风味小吃,曾获2003年廉江市最佳旅游美食产品。
生炆猪肉原材料是选自本地农民采用流动散养式喂养猪苗,以农家粗饲料喂养为主,喂养过程不添加任何激素饲料,以保证生炆猪肉纯正、味香、保健的功效。制作生炆猪肉前,先把精选好的猪肉洗净,切成一块块约二两重,炖熟透干水后,下生抽、腐乳等配料用猛火炖十分钟后再用文火慢炖入味起锅,佐以酸菜等食用。生炆猪肉肥甘而不腻,营养丰富,闻起来让人流口水,吃起来更是百食不厌。塘蓬生炆猪肉以黄治胜师傅制作为正宗。
8 湛江十大特产之廉江白粥
古代文人对粥倍加赞赏,北宋张文潜写有《粥记》:“张安定每晨起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细。又极柔腻,与肠腑相得,最为饮食之良。”妙齐和尚说:“山中僧将旦一粥,甚系利害,如或不食,则终日觉脏腑燥渴。盖能畅胃气,生津液也。今劝人每日食粥,以为养生之要,必大笑。大抵养性命,求安乐,亦无深远难知之事,正在寝食之间耳。”而过去阳江人每顿必吃白粥,倒不是善于养生,而是因为清贫,吃不起饭。因此,别人都说贫苦过日子是“挨世界”,而我们叫“挨粥水”,而如果一个老人不能安享晚年,就只有自叹“临老吃冻粥”了。
廉江生滚白粥与广州的粥是有区别的,广州粥,米都煮成糊了,我们说那是“蚊子翼”。而廉江生滚白粥,把米煮开即可,更接近人们说的“稀饭”。
廉江生滚白粥,素以清滑、爽口、解渴著称。粥用一级精白米,煮至既不夹生又不腩烂时,冲入事前煮沸的凉开水缸里,使粥粒成粒,粥水清沏,不至沾牙糊嘴。夏天专营白粥的食店,一般都备有苦瓜干、黄瓜干、萝卜干、甜蒜头、花生米、熟鸭蛋、辣椒酱和鲜嫩的蕹菜、腌制柠檬仔等;高档的还备有牛肉干、鲜鱼配生榄、红切鲸鱼、白切鸡等。
9 湛江十大特产之徐闻烤全羊
徐闻人喜欢吃羊。羊,既是百姓日常美食,也是一种强身健体,防治小病的良药。你若口中生热疮,有人会告诉你无妨吃一碗羊粥,你若夜间尿多,筋骨酸软,也会有人劝你要多吃羊肉。
徐闻羊肉是肉中上品,肥而不腻,瘦而不柴,皮酥柔软,香气四溢但却无膻味,很多讨厌羊膻味的人,到了徐闻却大快朵颐羊肉。徐闻烤全羊更是一绝。
10 湛江十大特产之高桥龙眼
龙眼是我国南方著名特产。高桥龙眼清甜爽口,富有营养。据分析,高桥龙眼每100克果内含维生素C68.7-144.8毫克、蛋白质5克、糖份10-20%。高桥龙眼还有补心益脾,安血养种之功效。高桥龙眼主要品种有黄壳石硖、储良、古山二号,全镇计种植3268亩,年产量约356吨。
7. 现在的羊肉串大多是什么肉做的?
跟大家分享一下羊肉串大多是什么肉做的?
我开的就是烤串店,秉承做良心商家、诚信做人、健康环保的理念,我的羊肉串都是用内蒙的小羔羊后腿肉, 单价44元一斤,这种小羔羊,十斤左右,肉质细嫩,特别适合烤串。
大排档用的什么肉?咱不得而知,但是吃一串送一串,你敢吃吗?
即便是这样,大排档依然火爆,而我的店,已经经营不下去了。有时候我就想,是商家没有良心吗?似乎又不是,即便给你吃的不知道啥肉,顾客照样蜂拥而至,座无虚席。而我们用的真正的上好羊肉,店里顾客寥寥无几,根本生存不了。这只是肉品,材料上你更不敢想,有时候看到大人竟然带着小孩子在大排档吃烧烤,真心替孩子担心!
我非常费解。
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1. 湛江美食节,上海有哪些美食夜市?
上海原本有超多小吃夜市的,可后来美食街拆的拆,剩下的不多了。不过昌里路还是在,可以去打卡!
大王锅贴
综合评分:★★★★★☆
价格:5元1两,1两4只
在昌里路,看到排队人最多的,必定是大王锅贴!所以他家也是最好找~
运气好能赶上新出炉的一锅,锅里滋滋滋的声响,香味扑到脸上,馋的让人直咽口水……
小资君目前吃过最好吃的锅贴,底部酥脆,锅贴皮也吸收了汤汁的鲜味。就是咬的时候要小心烫,锅贴里汤汁超容易烫到嘴。
上南第一家香酥鸡柳
综合评分:★★★★☆
价格:香酥鸡柳 10元
和整条昌里路夜市反方向的香酥鸡柳,店名也非常嚣张,找的时候可别找错了。排队人气和大王锅贴不相上下。
除了香酥鸡柳外,摊位上摆了很多的串串,品种很丰富而且每一串的量也够足。
香酥鸡10元一份,柳现炸现卖,鸡柳很嫩还带着肉汁,性价比真的超级高!
周斌臭豆腐
综合评分:★★★★☆
价格:臭豆腐4块5元
小资君真的超爱它家的臭豆腐啊,或者可以说是超爱它家的酱汁!酱汁是甜的,有点像烤鸭酱,蘸上酱汁吃臭豆腐简直美味!
美人万三烤猪蹄
综合评分:★★★☆
花费:烤猪蹄 13元
美人万三的名号很响,虽然猪蹄卖相不佳,但是烤的很入味。老板很贴心的附上一次性手套,不用担心手脏,顺便说一句、烤猪蹄的小哥哥有点帅……
烤猪蹄上撒了非常多的孜然香料,皮烤的比较干、很有嚼劲。
袁阿姨血糯米奶茶
综合评分:★★★
花费:血糯米奶茶 8元
蒜香排骨:10元/根,买三送一
两个阿姨开的小店,不仅卖血糯米奶茶还有蒜香排骨。
小资君更爱这里的蒜香排骨,阿姨会把事先卤好的排骨再下锅油炸一次,想要哪根可以自己选!肉质酥烂,吃起来很方便!
火爆鱿鱼
综合评分:★★★★
花费:台湾大章鱼 18元/串
一家专门烤鱿鱼串串的店,选择种类也多,最嚣张夺目的必属台湾大章鱼。
☝来感受下,这根章鱼须有多长……
觉得直接吃不方便的话,也可以让老板帮忙切断,一块块的很Q,一点儿也不会嚼不烂,章鱼肉质饱满,是可以二刷的类型!
洪脑花
综合评分:★★★★
花费:烤脑花 18元
来昌里路必吃洪脑花!都已经火到开分店了,一份脑花装在小小的锡碗里,可以根据口味加香菜、豌豆等配料。
有两种口味,蒜香和香辣味,不过脑花这东西还是推荐吃香辣的!
夫妻豆花
综合评分:★★★☆
花费:咸豆花 3元
油墩子 2元
在拐角处一个很不起眼的小摊子,东西不多,却都是经典的小吃,油墩子、春卷、豆花……价格也便宜,2块钱一个油墩子,成为这次昌里路扫街单价最低的一个。
豆腐花很嫩,没什么豆腥味,紫菜虾皮的量也给的满足的,再来一个油墩子,幸福满满!
❤魔都小资城市生活指南,带你过有态度的小资生活~快来关注我的头条号吧!
2. 中国哪个城市更适合吃货旅行?
对于喜欢吃的吃货朋友们来说,出去旅游当然也离不开吃啦!或者说一些吃货们甚至是专门出去“找吃的”,当然有求必应,一些城市也是专门为我们这些吃货量身定制的,除了当地特色小吃,还有各种各样的美食,想想都要流口水的。这些风景怡人的旅游城市都有哪些特色美食小吃?下面就赶紧和我一起去了解下国内最适合吃货去的旅游城市吧!
国内最适合吃货去的旅游城市:
一、西安
西安,古称长安,兵马俑的故乡,丝绸之路的起点,中国四大古都之首,举世瞩目的世界四大文明古都(长安、雅典、罗马、开罗)之一。到西安旅游除了著名的历史遗迹不容错过,西安的各色美食也不能放过。
西安是中华文明和中华民族的重要发祥地。长安自古帝王都,其先后有西周、秦、西汉、新莽、东汉、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐13个王朝在此建都。丰镐都城、秦阿房宫、兵马俑,汉未央宫、长乐宫,隋大兴城,唐大明宫、兴庆宫等勾勒出“长安情结” 。西安的回民街汇集了陕西的各色美食,羊肉串、千层油酥饼、羊肉泡馍、黄桂柿子饼、歧山面……吃货的你如果去到回民街将坠入美食的天堂。二、苏州
苏州,古称吴,简称为苏,又称姑苏、平江等,是国家历史文化名城和风景旅游城市,国家高新技术产业基地,长江三角洲城市群重要的中心城市之一 、江苏长江经济带的重要组成部分。苏州以秀丽的江南园林名扬天下,苏州是国家历史文化名城和风景旅游城市。到苏州旅游山水园林是一大看点,苏州小吃历史悠久亦闻名天下。苏州是东部饮食文化中心,是三大饮食文化之一(京式、苏式、广式)——苏式饮食文化的发扬地。蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝。著名的苏式招牌菜有:松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。苏州著名的美食街有太监弄、十全街、学士街、李公堤、凤凰街等,碧凤坊、李公堤等。上有天堂下有苏杭,其实苏杭之秀美仅凭美食佳馔便足见风韵。三、长沙
长沙,古称潭州,别名星城,是湖南省省会,长江中游地区重要的中心城市, 全国“两型社会”综合配套改革试验区, 全国性综合交通枢纽。说到长沙,大部分人脑中蹦出的应该是长沙臭豆腐、口味虾、橘子洲头、湖南卫视这几个词。长沙是首批国家历史文化名城,历经三千年城名、城址不变,有“屈贾之乡”、“潇湘洙泗”之称。存有马王堆汉墓、三国吴简、铜官窑等历史遗迹。到长沙旅游,历史文化值得一览,地道美食也不可错过。长沙小吃主要有:口味虾、长沙臭豆腐、糖油粑粑、黄鸭叫、德园包子、麻辣子鸡、杨裕兴等。四、武汉
武汉,简称“汉”,别称“江城”,是湖北省省会、中部六省唯一的副省级市和特大城市,中国中部地区的中心城市,长江经济带核心城市,全国重要的工业基地、科教基地和综合交通枢纽,也是中央军委武汉联勤保障基地驻所。烂漫樱花、湖光江景、丰富美食、厚重历史都给武汉这座城市增添了独特的魅力。到武汉旅游,这些人都应该挨个儿体验一把。每个城市都自己和吃有关的专属词。热干面、鸭脖这是我们提到武汉时脑子里立马浮现的词语。武汉是名副其实的美食之都,汉味早点尤为诱人,一碗热干面或是一盒鸭脖子就能让人流连忘返。武汉市的著名小吃很多,其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。五、重庆
重庆既是“红岩精神”起源地,又是巴渝文化发祥地,到网红重庆旅游不仅可以欣赏网红美景,还是品尝网红美食。重庆饮食喜麻辣,以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。重庆亦是火锅的发源地之一。都说重庆的饭店一半是火锅店,一半是小面店,虽说有点夸张,但是也表达了火锅和小面对于重庆人有多重要。爱好麻辣的吃货一定不能错过的就是重庆了,重庆的美食远不止火锅和小面能概括的,回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白等等美食不胜枚举。六、成都
到成都旅游不只有锦里、宽窄巷子、武侯祠、熊猫可以看,成都的美食也是闻名天下。成都在2010年被联合国教科文组织列为“美食城市”,这是亚洲第一个获此殊荣的地方。成都以川菜为主,川菜,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,是中国四大菜系之一。如果你是一个吃货,锦里、宽窄巷子、光华村、红牌楼、锦苑巷、玉林、祥和里、电子科大万人公寓、华兴街、一品天下这十条美食街觉得不容错过。七、上海
到上海旅游可以看见如未来城市般的高楼林立,具有异国风情的上海外滩,充满历史的传统建筑的完美融合,还可以品尝到汇集于此的世界各地的美食。当然到上海旅游,上海的本帮菜也不容错过。上海本帮菜指的是上海本地风味的菜肴,特色可有用浓油赤酱(油多味浓、糖重、色艳)概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主,品味咸中带甜,油而不腻。而上海代表小吃当然是生煎,据说上海生煎已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。三鲜馄饨,小笼包,排骨年糕也是上海的特色小吃,城隍庙的南翔小笼包最有名。八、杭州
杭州因风景秀丽,素有“人间天堂”的美誉。杭州的美景天下人皆知,杭州小吃也不容错过。杭州小吃是汉族饮食文化重要的组成部分。花式品种繁多,四季时鲜不同,有三大特色。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭,清明有艾青团子,端午上市细沙或鲜肉棕。春三月,多鱼虾鲜笋,虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新,夏日炎炎,供应薄荷糕,水晶糕、茯苓膏、肉骨头粥,三秋湖蟹肥,蟹肉小笼,蟹黄大包应市,腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕。到了杭州不得不去逛逛最著名的河坊街了,杭州最著名的小吃街。九、乌鲁木齐
乌鲁木齐,通称“乌市”,旧称迪化,是新疆维吾尔自治区首府。来新疆旅游,不仅仅可以观赏到多样的高山冰雪、山地森林、草原景观和体验各民族的文化艺术、风情习俗,你必须体验的还有正宗的新疆美食。而乌鲁木齐就是你体验新疆美食的绝佳场所。这里的各种美食都色香味俱佳。如果你是个食肉者到乌鲁木齐你就到了天堂,你可能面对一整只烤全羊无从下嘴,还有这里的羊肉串,抓饭,拉条子,烤包子,馕,馕包肉,油塔子,皮辣红,丁丁炒面,熏马肉,酸奶疙瘩等绝对让你垂涎三尺。十、广州
广州别称羊城、花城,这里是粤食之乡、购物天堂,文化交汇之地,也是一座历史与现代感并存的“南国之城”。作为中国最早开埠的通商口岸,广州一直保持着较好的通商氛围,这也令城市的发展愈加迅速。广州的饮食文化闻名中国。是中国十大美食之都,所谓“食在广州”。广州每年都有美食节,饮食文化源远流长。广州早茶闻名天下,广州人饮早茶,有的是当作早餐的,一般都是全家老小围坐一桌,共享天伦之乐。到广州旅游不容错过的就是广州早茶。布拉肠粉、姜撞奶、叉烧包、云吞面等小吃是我们一定要体验的,和朋友一起坐下来喝着茶吃着点心聊着天也是一种享受。3. 家乡的哪些美食是你最爱吃的?
广东湛江安铺镇是我的家乡,广东四大古镇之一,“全国十大美食镇之首”,呵呵呵,这个名头不知道从哪来的,有点唬人。不过,安铺镇凭自己一个乡镇的号召力,每年春节期间都能举办美食节,且每天的游客多达二十万人次,可见并非浪得虚名。
安铺白切鸡鸡最出名,在二广有一定的知名度。广东人的“无鸡不成宴”注定了白切鸡是逢年过节的固定菜。其他的就以海鲜加以丰盛。
过年的小吃,以前是油角。这是广东过年的传统小吃。但随着生活水平的提高,固定的小吃慢慢不再固定,唯一保留的是年糕。年糕摆设取好寓意“年年高升”的功能更多一些。
具体更多家乡美食敬请搜索“安铺美食”。
4. 钦州生蚝和湛江生蚝哪个出名?
根据有关资料显示,钦州生蚝比湛江生蚝出名,近年来钦州每年都有生蚝美食节,吸引了大批的游人观光及品尝生蚝,深得广大游客的喜欢。
5. 湛江有哪些隐藏在街头巷尾的特色小吃?
在湛江的街头巷尾,有那么一些小食店,
位置较隐蔽、
门面也不显眼,
走快了几步或是一低头,
不小心地就会错过了。
但就是这些食店
在岁月的冲刷和洗礼后,
沉淀下了无数
虏获人心的“老字号”。
这些经营了很久,
保留了儿时味道的老店,
他们都有自己的独门必杀技
留住了一大批街坊熟客,
一传十,十传百,
也吸引了不少慕名而去的食客。
喜盈门甜品店
地址:湛江市赤坎区光复路9号(19小斜对面)
湛江老字号糖水店,属于不少湛江人童年回忆的糖水铺。小店是全天营业,价格公道,味道好吃,品种独特,随时都可以满足你的胃,不过就是人多,经常排队的。最出名的是鸳鸯糊,芝麻糊,花生糊,豆腐花,黑芝麻糊最赞,真材实料,很香,椰汁豆腐花也特别嫩滑。强烈推荐。
弹丸之地四海鱼蛋大王
地址: 赤坎区光复路(近工商银行)
就在光复路转去跃进路的路口,这条街最出名就是这里的鱼蛋和喜盈门糖水了,每次去必点濑尿牛丸和花枝丸,正!!!可惜现在鱼蛋越来越不入味了。
赤坎喜欢吃鱼旦的,基本都知道这家店,老店了,小时候就吃,可以算赤坎最好吃的鱼旦。位置也很好找,就在路交叉口。经常看见有人在门口买,不过都是外卖,没得堂食,依然很多人来买,拿到站着就吃。希望一直开下去吧。斜对面有一仔牛腩粉,也可以,不过大众点评竟然没这店,吐槽一下。
四姐牛杂
地址:湛江市赤坎区南兴街
一家开了29年的牛杂店,藏在赤坎区步行街的小巷子里,是湛江最具特色的小吃之一。这里的牛杂类型全,全部按斤计算,配有各种蒜蓉和豆瓣酱,非常惹味,就是环境还是保留在原来湛江最古老的一段骑楼里,寻找需要费一番工夫,吃完还可以游览一番。别忘了点酸甜萝卜哦,很好吃,而且非常解腻,牛杂非常热气,夏天吃一定要喝下火茶哦。
永和豆浆(椹川大道店)
地址: 赤坎区椹川大道北72号城市便捷酒店一楼(富丽华酒店旁)
这家店口碑一直很好,现在成了御唐府旗下的店铺。豆浆豆味很足,油条分量也很大,还有粥粉面饭,牛肉肠粉也很赞呢。来到店里空调很给力,夏天去很凉爽的。
甜然栗子店
地址:赤坎区南方一横路一号(保健院后面的卫生路口)
这家栗子店 开了近20年了吧,糖炒栗子挺好吃的,很多湛江的小伙伴是吃这个长大的。店面藏在小巷子里,地方有点难找,但很多人还是慕名而来。
老牌螺蛳粉店
地址: 赤坎区一中第三个门、军分区门口斜对面
老牌螺蛳粉店始创于1995,已有20多年。螺蛳粉很好吃,上面有炸过的干笋皮、脆花生、酸笋、辣白菜,汤底有点辣,但是也不是特别辣,反正对于小编这个不太能吃辣的人来说还能接受。很喜欢吃这种酸笋,特别开胃,粉也很有韧劲,吃起来很爽口。
亦回味
湛江市赤坎区卫生路
这家小吃店开了十几年,是湛江最火爆的老字号烤串店,烧烤系列都很不错,几年前就获得了美食节金奖,各类烤串蘸上他家特制的调味料,别有一番滋味。听老板说,鸡翅类的串串的全都是用微波炉焗熟的,相比外面烧烤类的还是卫生干净很多。
店里边除了有鸡翅,鸡胗,热狗,火腿,鸭下巴,黑椒鸭舌等食物,还有各类用鲜果榨的果汁,保证真材实料,搭配入味的烤串刚刚好,只是周末前往可能会没位的哦!
钦记宵夜店
地址:赤坎区潮州塘花圃往北桥市场的转角
一家老店,开始没有招牌,不久前才做的招牌。环境一般,只有两三张大桌子,所以很多人是来打包回家吃的。这里的饺子是她们手工做的,味道很不错,还有特色的牛骨髓汤,牛展味道也不错。猪杂汤和炒菜也很下饭,价钱便宜实在。
金海棠糖水店
地址:湛江赤坎区百园路27号
又是一家老牌糖水店!芋头糖水好粉啊啊啊啊!!好吃!!薯粉粒糖水感觉也不错,薯粉好弹牙,而且糖水不会太甜,重点是价格真的好便宜。
金小小叉烧酥(人民南路店)
地址:湛江市霞山区人民南路
金小小是湛江一间连锁西饼店,在湛江地区拥有很高的知名度,除了湛江市区,在湛江市其下各个县级市都能发现金小小的身影。
金小小最出名的就是它的牛角包和叉烧酥了,刚刚出炉时热气腾腾,口感松化,香气十足,好吃到没话说,是湛江比较出名的一个小吃,嘴馋时就想每种买半打当零食,推荐一个。
龟老板凉茶世家(建新西路店)
地址:湛江市霞山区建新西路5号
湛江的老字号,特别是他家的龟苓膏承载了很多湛江人的回忆。龟苓膏加了香滑的炼奶,有甜有苦,很有特色。另一大招牌便是凉茶,清热去火。除了凉茶和龟苓膏,他家还有很多小吃也不错,如茯苓糕、辣鸡粉等,价格实惠,值得尝一尝。 阿喜肠粉店
地址:湛江市霞山区工农路
地儿小名气却很大的老牌店,湛江特色的葱油配软滑的猪肠粉,洒上一层白芝麻,超级赞!粥和肠粉都好好吃,便宜量大,而且酱料很足,是霞山人小时候最爱的味道。
邓记鲜虾云吞面
湛江霞山区海滨西一路(法国风情街)
小时候的味道,一直保留到现在。店面很小,估计能坐下几桌,成立了有20多年,生意还是络绎不绝,源源不断。鲜虾云吞面是很典型的广东面,面条爽脆,细细条,虾肉云吞里面不是整颗虾,而是切碎和瘦肉伴在一起,汁香肉嫩,汤汁清爽,实在是美味中的绝顶。
七式休闲饮食店
湛江霞山区人民大道南湛江科学馆首层
湛江老饮品店了,是不少霞山人小时候的小伙伴之一了。小店最出名的莫过于章鱼小丸子,以前3.5一份,6颗丸子,总要加多一点点沙拉酱,味道好极了。现在价钱涨了,味道还是不错的,值得一试。
6. 那边有哪些方便带回家的当地土特产?
湛江十大特产之苏村番薯
苏村番薯是广东省湛江市吴川市长岐镇苏村的特产。苏村的土壤属粘质土,含各种微量元素,其中钙化合物上有光照,雨量充足,番薯高产而且味道独特。
离吴川市区东北面约6公里,有一条自然村——苏村。村东北面有小东江流过,其支流三叉江也在村中环绕。夏季高温多雨,冬季寒冷干燥。在东江相倚的亚九坡、罗了塘坡、白水塘坡、瓮中坡、车塘坡等5个相连的,面积达8千多亩的低“坡”,河水涨时水汪汪一片,水退时变成一片低地。村民觉得这片肥土“丢荒”十分可惜。上世纪七十年代后期全村大小老幼倾巢而出担泥造坝,担出了一条长6公里的大堤,使这5个“坡”变成了“人造田”。
由于“人造田”长期受小东江浸没,因而沉积着一层很厚的泥,没有砂子。令人称奇的是白水塘坡里的泥土晒干后,遇到水就像沙子一样完全散开。据化验,“人造田”里的土质钾含量达43%以上,是番薯生长的必需元素。
苏村人在“人造田”上种番薯是从1978年初开始的,当时在“人造田”地势较高的地方种四、五十亩,获得成功。1982年,种植280亩,到1995年突破1300亩。2012年达2800亩。
2 湛江十大特产之东海岛菠萝蜜
菠萝蜜这个东西让我觉得有些不可思议,它和菠萝完全无关,虽然长相接近榴莲,但又“神韵”不同,榴莲近乎妖,而菠萝蜜则甘美得如邻家姐姐。
广州街头的菠萝蜜是越来越贵了,而在湛江街头,这玩意依旧憨态可掬地出没在街头巷尾的水果摊上,如果刨根问下去,湛江人会告诉你,东海岛的菠萝蜜最好。
到了东海岛的村落,随处都有菠萝蜜肆无忌惮地生长,街边和院落周围,大若磐石的果实错落隐现,走进一家院落,不仅可以看到一家老小围坐分食菠萝蜜的动人场景,主人家还会告诉你只有他们才知晓的生活密码,哪棵菠萝蜜树的果实最好吃,哪一个菠萝蜜的果肉最多,哪一个日子才是吃菠萝蜜最好的时光……
许多湛江人把菠萝蜜比喻成故乡的“糖果罐”,这些生长在房前屋后的大水果不仅是老人弄孙时的甜美玩具,而且随着孩子的成长,这种带着奇异芬芳的甘美终究凝成了乡愁。
3 湛江十大特产之安铺簸箕炊
簸箕炊(米乞),因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,其后放磨成桨的米粉于簸箕当中,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上。待米粉全熟后,用小刀将其剐成格状,以方便食客食用,最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)然后蘸着吃,入口细腻富有弹性,不过因蒜蓉有余味,所以也有不好此道者,故可单纯放花生油所煮成的香油,其风味依旧。
以大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱、蒜头为原料。制法:将大米洗净,用清水浸3小时,捞起,投入石磨中边加清水边磨成米浆,加入适量生粉与之拌匀,过细眼萝斗,成为米粉浆;待蒸锅水开上气后,将米粉浆分次灌入托盘或小簸箕蒸熟即成。食法:夏秋季节,将簸箕炊切成小方块,撒上小芝麻或配蒜头、酱油、花生油;冬春季节,将簸箕炊切成小方块炒热加辣椒酱。特点:洁白、软滑、爽口、咸香。功用:补中益气,止烦止渴。这种风味小吃,尤以安铺、横山一带的制工精,味道好。
4 湛江十大特产之仙人嶂天然山泉水
仙人嶂天然山泉水泉眼位于空气清新、毫无污染的仙人嶂半山腰上,泉水自地下1000多米深的花岗岩断裂带喷涌而出,流量稳定,久旱不涸,属罕见的优质偏硅酸型天然山泉水。
仙人嶂饮料公司投资引进先进的生产线设备,采用科学的水处理工艺,在高标准的无菌车间内灌装,科学的工艺,先进的设备,严谨的管理,使仙人嶂天然山泉水成为既有效地保持水中的有益成份,又符合国家卫生标准的优质、健康、安全的天然饮品。
5 湛江十大特产之石角扣肉
皮猪五花肉1000克,酸菜200克。
调料:酱油20克,清油1000克(约耗50克)。
做法:
1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油。
2、锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色,捞出晾晾,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长、2厘米厚的大片,中间再横切一刀,不要把皮切断。
3、将肉朝下整齐地码在碗肉,肉上放酸菜,均匀倒入酱油,上蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里,一盘热气腾腾、香味扑鼻的石角扣肉就完成了,咬在嘴里,香嫩的一层肥肉与香浓的一层瘦肉一起喷出了各自的精华,交杂在一起就是石角扣肉的美味。
6 湛江十大特产之鸽香楼乳鸽
鸽香楼美食居是一间专门吃鸽的好地方。2000年曾在霞山区建新东路出售乳鸽,深受广大食客的欢迎。在2006年赤坎区跃进路33号重新开业,出售多种熟食乳鸽,如:金牌吊烧乳鸽、红烧脆皮乳鸽、秘制花雕鸽、荷香乳鸽、原煲焗鸽、鸽扒……鸽香楼对鸽子的烹制方法有很多种,其中,金牌吊烧乳鸽不肥腻,香脆中带中点,很入味、有嚼头。红烧脆皮乳鸽皮脆、肉嫩,温补,花雕鸽是用绍兴酒,淡淡的酒味渗通其中,香而不腻...在2008美食节,金牌吊烧鸽深受广大食客欢迎供不应求。
7 湛江十大特产之塘蓬镇生炆猪肉
塘蓬镇生炆猪肉是当地闻名的风味小吃,曾获2003年廉江市最佳旅游美食产品。
生炆猪肉原材料是选自本地农民采用流动散养式喂养猪苗,以农家粗饲料喂养为主,喂养过程不添加任何激素饲料,以保证生炆猪肉纯正、味香、保健的功效。制作生炆猪肉前,先把精选好的猪肉洗净,切成一块块约二两重,炖熟透干水后,下生抽、腐乳等配料用猛火炖十分钟后再用文火慢炖入味起锅,佐以酸菜等食用。生炆猪肉肥甘而不腻,营养丰富,闻起来让人流口水,吃起来更是百食不厌。塘蓬生炆猪肉以黄治胜师傅制作为正宗。
8 湛江十大特产之廉江白粥
古代文人对粥倍加赞赏,北宋张文潜写有《粥记》:“张安定每晨起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细。又极柔腻,与肠腑相得,最为饮食之良。”妙齐和尚说:“山中僧将旦一粥,甚系利害,如或不食,则终日觉脏腑燥渴。盖能畅胃气,生津液也。今劝人每日食粥,以为养生之要,必大笑。大抵养性命,求安乐,亦无深远难知之事,正在寝食之间耳。”而过去阳江人每顿必吃白粥,倒不是善于养生,而是因为清贫,吃不起饭。因此,别人都说贫苦过日子是“挨世界”,而我们叫“挨粥水”,而如果一个老人不能安享晚年,就只有自叹“临老吃冻粥”了。
廉江生滚白粥与广州的粥是有区别的,广州粥,米都煮成糊了,我们说那是“蚊子翼”。而廉江生滚白粥,把米煮开即可,更接近人们说的“稀饭”。
廉江生滚白粥,素以清滑、爽口、解渴著称。粥用一级精白米,煮至既不夹生又不腩烂时,冲入事前煮沸的凉开水缸里,使粥粒成粒,粥水清沏,不至沾牙糊嘴。夏天专营白粥的食店,一般都备有苦瓜干、黄瓜干、萝卜干、甜蒜头、花生米、熟鸭蛋、辣椒酱和鲜嫩的蕹菜、腌制柠檬仔等;高档的还备有牛肉干、鲜鱼配生榄、红切鲸鱼、白切鸡等。
9 湛江十大特产之徐闻烤全羊
徐闻人喜欢吃羊。羊,既是百姓日常美食,也是一种强身健体,防治小病的良药。你若口中生热疮,有人会告诉你无妨吃一碗羊粥,你若夜间尿多,筋骨酸软,也会有人劝你要多吃羊肉。
徐闻羊肉是肉中上品,肥而不腻,瘦而不柴,皮酥柔软,香气四溢但却无膻味,很多讨厌羊膻味的人,到了徐闻却大快朵颐羊肉。徐闻烤全羊更是一绝。
10 湛江十大特产之高桥龙眼
龙眼是我国南方著名特产。高桥龙眼清甜爽口,富有营养。据分析,高桥龙眼每100克果内含维生素C68.7-144.8毫克、蛋白质5克、糖份10-20%。高桥龙眼还有补心益脾,安血养种之功效。高桥龙眼主要品种有黄壳石硖、储良、古山二号,全镇计种植3268亩,年产量约356吨。
7. 现在的羊肉串大多是什么肉做的?
跟大家分享一下羊肉串大多是什么肉做的?
我开的就是烤串店,秉承做良心商家、诚信做人、健康环保的理念,我的羊肉串都是用内蒙的小羔羊后腿肉, 单价44元一斤,这种小羔羊,十斤左右,肉质细嫩,特别适合烤串。
大排档用的什么肉?咱不得而知,但是吃一串送一串,你敢吃吗?
即便是这样,大排档依然火爆,而我的店,已经经营不下去了。有时候我就想,是商家没有良心吗?似乎又不是,即便给你吃的不知道啥肉,顾客照样蜂拥而至,座无虚席。而我们用的真正的上好羊肉,店里顾客寥寥无几,根本生存不了。这只是肉品,材料上你更不敢想,有时候看到大人竟然带着小孩子在大排档吃烧烤,真心替孩子担心!
我非常费解。
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