扁豆焖面(焖面的家常做法豆角焖面焖几分钟)
资讯
2023-11-09
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1. 扁豆焖面,焖面的家常做法豆角焖面焖几分钟?
首先要把豆角,摘好后洗干净,然后起锅烧油,放上切好的五花肉片,进行翻炒,加入葱片,姜片,倒入酱油,翻炒片刻把豆角放入锅中,再进行翻炒,然后放适量的清水,加上食盐,然后把切面放在上面,盖上锅盖,开锅以后,影小伙,闷15分钟,然后把面和豆角搅拌均匀,即可
2. 用干面条做豆角焖面行吗?
可以。
1. 干面条需要使用开水煮熟,而豆角焖面也需要加水煮,所以在煮面的过程中,可以把豆角和辅料一起煮,比单独焖面更省时间。
2. 豆角可以增加面条的口感和营养价值,更加美味健康,延伸可以尝试添加一些其他蔬菜作为营养搭配。
3. 豆角牛肉焖面怎么做好吃?
1· 豆角摘弦洗净,切成丝。
2· 切好的~
3· 把牛肉切成丝,葱姜切成碎丁。
4· 锅里放入玉米油,加姜爆香,放入牛肉,料酒,炒到肉变色。
5· 加入豆角,翻炒均匀,加入适量盐,继续炒到豆角变软。
6· 锅中加水,直至没过菜,加入酱油、糖,大火将豆角和肉煮熟,然后将汤汁撇出,锅中剩余一点汤汁即可,将面条均匀摆在菜上,盖上锅盖开始蒸。这时把撇出的汤汁调一下味道,可以尝一下,味道不够就再放一些盐和味精。
7· 接下来就是要注意不让面条糊了就好…每次锅中汤汁蒸干了就加入之前撇出的汤汁,记住要沿着锅边浇入汤汁,不要直接浇在面条上,否则面条会变的软踏踏的…每次加入汤汁的量就保证锅底倾斜能看到少量汤就好~
8· 大概加入汤汁3—5次,撇出的汤就都用完了,最后收汁很关键,要留一点点汤汁,否则面条会太干了,但汤也不能剩太多,差不多就是锅倾斜看不见汤溢出就好。
9· 汤汁收好关火,用筷子将面条挑开成一根一根的,并跟下面的菜一起搅拌均匀~如图,盛出开吃,太香啦!
4. 排骨豆角焖面用挂面行吗?
可以使用挂面因为挂面和焖面的做法类似,一般也需要将面条放入热水中煮熟,而排骨豆角焖面的作法中并没有明确规定必须使用哪一种面条。因此,可以使用挂面代替焖面来制作排骨豆角焖面。挂面和焖面的区别在于挂面是用凉水进行拉伸加工,而焖面是先将面条热水煮熟,再用面汤焖烧而成。挂面更为劲道,而焖面则更加柔软。不同的食材和做法也能影响到面条的口感和口感。
5. 豆角焖面的面?
材料:豆角、五花肉、面条,配料:️3个、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、食用油适量、料酒适量、老抽适量。首先豆角洗干净,肉洗干净,把豆角切段,五花肉切薄片,五花肉里放老抽、料酒、盐搅拌均匀,锅里放适量油,油热放入葱姜蒜爆红辣椒炒香,然后,放入五花肉煸炒几下,继续放入豆角,炒至断生,加入适量清水,水开把面条放到菜里,焖8分钟,搅拌均匀就可以吃了!
6. 豆角焖面怎么做最好吃?
豆角焖面是一道快手美食,它的制作非常的快捷。自己在家中做很简单,尤其是一个人住在家里,不知道做什么菜的朋友,尝试着来一道豆角焖面真是太幸福了,赶快来学习一下这道菜是如何来制作的吧。
制作原料
一斤豆角,适量的面条,五花肉,生抽老抽,料酒,食用油,盐,葱姜蒜
制作步骤
1.把五花肉多次冲洗,尽量冲洗干净表面的血水。然后把五花肉切成薄片,顺着纹路切。豆角则用手掰成段,去掉豆角的筋。葱姜蒜洗干净后,分别切成葱花,姜丝,蒜末。
2.油锅擦干净倒入适量的油,烧热一点点就把五花肉下锅。直到把五花肉炒出油,肉片颜色变得焦黄之后就把葱姜蒜下锅。炒出香味了就往锅里下入老抽生抽料酒,上色入味去腥。
3.紧接着就把豆角下锅翻炒,炒的时候最好用大火,不然豆角会非常吸油。豆角变色以后就往锅里倒入适量的水,把豆角给淹没。大火煮开之后再煮半小时。豆角煮好了就往锅里加一点盐。
4.汤汁也就差不多了,这时候就把面下锅,焖煮的过程中不断翻转防止面团粘连成一团。等面把汤汁吸收完尽了,我们就用筷子把豆角和面搅拌均匀。关火,把面呈出就可以尽情享用了。
看到这里大家都学会了豆角焖面是怎样制作完成的吗?平时不知道吃什么的朋友完全可以尝试着制作一下豆角焖面。制作简单,营养丰富又快捷哦,赶快去试试吧。
7. 山西豆角焖面的做法?
食材清单
五花肉 500g 、 豆角 300g 、 青豆 200g 、 鲜面条 1000g 、 葱 适量 、 姜丝 少许 、 盐 适量 、 味精 适量 、 老抽 30g 、 鸡精 适量 、 白糖 20g 、 料酒 少许 、 生抽 20g 、 蒜 少许 、 包菜 半颗
烹饪步骤
步骤1/7
五花肉切片,放料酒、盐适量,加入老抽10克左右,拌匀腌着备用。
步骤2/7
豆角洗干净,切段
步骤3/7
包菜切开,不要太小
步骤4/7
锅里加入油,葱姜蒜爆香,腌制好的五花肉入锅煸炒3分钟,加白糖适量,加生抽、老抽翻炒,此时加水(水的量要盖住肉),大火煮开转小火十分钟左右。加豆角、青豆和包菜一起翻炒5分钟~此时适当加些水、水量不要比菜高
步骤5/7
转小火~把鲜面条铺均匀、放在菜上面(一定要鲜面条、容易熟)
步骤6/7
盖上锅盖~下面的菜还在煮、上面的面条放上面其实是再蒸,大约7分钟左右、水快煮完了,关上火,面在锅里继续焖五分钟。
最后一步
焖好的面加味精、鸡精拌均匀,尝下味道,再适量加盐(因为老抽和腌制的肉都会咸,所以不必加太多盐)香喷喷的豆角焖面就做好了!!
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1. 扁豆焖面,焖面的家常做法豆角焖面焖几分钟?
首先要把豆角,摘好后洗干净,然后起锅烧油,放上切好的五花肉片,进行翻炒,加入葱片,姜片,倒入酱油,翻炒片刻把豆角放入锅中,再进行翻炒,然后放适量的清水,加上食盐,然后把切面放在上面,盖上锅盖,开锅以后,影小伙,闷15分钟,然后把面和豆角搅拌均匀,即可
2. 用干面条做豆角焖面行吗?
可以。
1. 干面条需要使用开水煮熟,而豆角焖面也需要加水煮,所以在煮面的过程中,可以把豆角和辅料一起煮,比单独焖面更省时间。
2. 豆角可以增加面条的口感和营养价值,更加美味健康,延伸可以尝试添加一些其他蔬菜作为营养搭配。
3. 豆角牛肉焖面怎么做好吃?
1· 豆角摘弦洗净,切成丝。
2· 切好的~
3· 把牛肉切成丝,葱姜切成碎丁。
4· 锅里放入玉米油,加姜爆香,放入牛肉,料酒,炒到肉变色。
5· 加入豆角,翻炒均匀,加入适量盐,继续炒到豆角变软。
6· 锅中加水,直至没过菜,加入酱油、糖,大火将豆角和肉煮熟,然后将汤汁撇出,锅中剩余一点汤汁即可,将面条均匀摆在菜上,盖上锅盖开始蒸。这时把撇出的汤汁调一下味道,可以尝一下,味道不够就再放一些盐和味精。
7· 接下来就是要注意不让面条糊了就好…每次锅中汤汁蒸干了就加入之前撇出的汤汁,记住要沿着锅边浇入汤汁,不要直接浇在面条上,否则面条会变的软踏踏的…每次加入汤汁的量就保证锅底倾斜能看到少量汤就好~
8· 大概加入汤汁3—5次,撇出的汤就都用完了,最后收汁很关键,要留一点点汤汁,否则面条会太干了,但汤也不能剩太多,差不多就是锅倾斜看不见汤溢出就好。
9· 汤汁收好关火,用筷子将面条挑开成一根一根的,并跟下面的菜一起搅拌均匀~如图,盛出开吃,太香啦!
4. 排骨豆角焖面用挂面行吗?
可以使用挂面因为挂面和焖面的做法类似,一般也需要将面条放入热水中煮熟,而排骨豆角焖面的作法中并没有明确规定必须使用哪一种面条。因此,可以使用挂面代替焖面来制作排骨豆角焖面。挂面和焖面的区别在于挂面是用凉水进行拉伸加工,而焖面是先将面条热水煮熟,再用面汤焖烧而成。挂面更为劲道,而焖面则更加柔软。不同的食材和做法也能影响到面条的口感和口感。
5. 豆角焖面的面?
材料:豆角、五花肉、面条,配料:️3个、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、食用油适量、料酒适量、老抽适量。首先豆角洗干净,肉洗干净,把豆角切段,五花肉切薄片,五花肉里放老抽、料酒、盐搅拌均匀,锅里放适量油,油热放入葱姜蒜爆红辣椒炒香,然后,放入五花肉煸炒几下,继续放入豆角,炒至断生,加入适量清水,水开把面条放到菜里,焖8分钟,搅拌均匀就可以吃了!
6. 豆角焖面怎么做最好吃?
豆角焖面是一道快手美食,它的制作非常的快捷。自己在家中做很简单,尤其是一个人住在家里,不知道做什么菜的朋友,尝试着来一道豆角焖面真是太幸福了,赶快来学习一下这道菜是如何来制作的吧。
制作原料
一斤豆角,适量的面条,五花肉,生抽老抽,料酒,食用油,盐,葱姜蒜
制作步骤
1.把五花肉多次冲洗,尽量冲洗干净表面的血水。然后把五花肉切成薄片,顺着纹路切。豆角则用手掰成段,去掉豆角的筋。葱姜蒜洗干净后,分别切成葱花,姜丝,蒜末。
2.油锅擦干净倒入适量的油,烧热一点点就把五花肉下锅。直到把五花肉炒出油,肉片颜色变得焦黄之后就把葱姜蒜下锅。炒出香味了就往锅里下入老抽生抽料酒,上色入味去腥。
3.紧接着就把豆角下锅翻炒,炒的时候最好用大火,不然豆角会非常吸油。豆角变色以后就往锅里倒入适量的水,把豆角给淹没。大火煮开之后再煮半小时。豆角煮好了就往锅里加一点盐。
4.汤汁也就差不多了,这时候就把面下锅,焖煮的过程中不断翻转防止面团粘连成一团。等面把汤汁吸收完尽了,我们就用筷子把豆角和面搅拌均匀。关火,把面呈出就可以尽情享用了。
看到这里大家都学会了豆角焖面是怎样制作完成的吗?平时不知道吃什么的朋友完全可以尝试着制作一下豆角焖面。制作简单,营养丰富又快捷哦,赶快去试试吧。
7. 山西豆角焖面的做法?
食材清单
五花肉 500g 、 豆角 300g 、 青豆 200g 、 鲜面条 1000g 、 葱 适量 、 姜丝 少许 、 盐 适量 、 味精 适量 、 老抽 30g 、 鸡精 适量 、 白糖 20g 、 料酒 少许 、 生抽 20g 、 蒜 少许 、 包菜 半颗
烹饪步骤
步骤1/7
五花肉切片,放料酒、盐适量,加入老抽10克左右,拌匀腌着备用。
步骤2/7
豆角洗干净,切段
步骤3/7
包菜切开,不要太小
步骤4/7
锅里加入油,葱姜蒜爆香,腌制好的五花肉入锅煸炒3分钟,加白糖适量,加生抽、老抽翻炒,此时加水(水的量要盖住肉),大火煮开转小火十分钟左右。加豆角、青豆和包菜一起翻炒5分钟~此时适当加些水、水量不要比菜高
步骤5/7
转小火~把鲜面条铺均匀、放在菜上面(一定要鲜面条、容易熟)
步骤6/7
盖上锅盖~下面的菜还在煮、上面的面条放上面其实是再蒸,大约7分钟左右、水快煮完了,关上火,面在锅里继续焖五分钟。
最后一步
焖好的面加味精、鸡精拌均匀,尝下味道,再适量加盐(因为老抽和腌制的肉都会咸,所以不必加太多盐)香喷喷的豆角焖面就做好了!!
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