酸辣粉丝汤的做法(酸辣粉丝家常做法)
资讯
2023-11-09
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1. 酸辣粉丝汤的做法,酸辣粉丝家常做法?
主料
粉丝适量、酸菜适量、葱适量、姜适量、辣椒面适量、花生适量、香醋适量、香菜 适量、香油适量、芝麻适量、糖适量、豆瓣酱适量、盐少许
酸辣粉丝的做法步骤
1、粉丝用清水浸泡至软后洗净备用
2、酸菜用清水冲洗干净
3、改刀切成小块
4、花生洗净晾干
5、炒锅倒油下花生炒至熟,盛出备用
6、锅子留底油煸香葱姜
7、撒入一勺芝麻和一勺辣椒面
8、倒入酸菜翻炒
9、加入少许糖
10、冲入清水
11、后放入泡软的粉丝大火煮开
12、加入一勺豆瓣酱煮两分钟关火,倒入香醋,酌情加入食盐,最后撒上香菜,淋上少许香油即可
2. 酸辣粉丝包子馅的做法?
食材
酸菜、木耳、粉丝、面粉、酵母
辣椒面、生抽、盐,高鲜粉
步 骤
1.倒入面粉300g,酵母3g,加入温水均匀的淋在面粉上,用筷子搅拌成面絮状。
2.揉成光滑面团,放入盘中包好保鲜膜,发酵2倍大。
3.木耳、酸菜剁碎放入碗中,加入切断的粉丝。
4.倒入辣椒面、生抽、盐,高鲜粉搅拌均匀,馅料就做好了。
5.面团发酵好后,搓成长条,分成小面团。
6.揉成均匀大小圆状,擀成四周薄中间厚的包子皮。
7.将适量馅料放入面皮中。
8.面皮顺这一个方向摺成小摺子,最后收口。
9.做好的包子放进蒸锅里进行15分钟的二次饧发。
10.开大火煮开,转中火蒸十五分钟,关火后焖3分钟开盖即可。
3. 麻辣香锅放粉条的做法?
先把麻辣香锅要做的材料和佐料放在屋里面煮,煮沸以后再把粉条放在上面。
4. 酸辣粉丝方便面泡多久?
面不一样,泡的时间也不一样。 不过总的来说,如果是爱吃泡面而不是煮面的话,3分钟肯定不够。 个人推荐5分钟。如果是油炸的火候比较大的,还可以适当延长。 至于水量,以面汤不咸的齁人为准……
5. 有谁知道酸辣海带汤的做法啊?
主料:海带、粉丝。 调料:香油、盐、酱油、醋、姜、葱、蒜瓣、大料、胡椒粉。 制作:
1、海带泡开,洗净泥沙,切成细丝备用。
2、粉丝泡开洗净。
3、姜切末、葱切末、蒜切片。
4、铝锅内放水烧开,放进海带丝,直至煮烂,充分释放出养分,再放粉丝。
5、用一个小碗放入姜末、葱末、蒜片,再放大料、盐、胡椒粉、酱油(少许),拌均倒入锅内,直至粉丝煮熟。
6、团粉勾芡,锅内的汤呈稀流状,点香油及醋(醋必须后放)。 特点:色泽微黄,汤浓味鲜,酸辣可口。
6. 酸辣小鱼汤正宗做法?
材料:鲫鱼1条、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖3汤匙、番茄酱4汤匙、水5汤匙、淀粉适量、
做法步骤:
1.选用新鲜的鲫鱼。鲫鱼刮去鳞片,再去除鱼鳃和内脏,鱼腹内的一层黑膜要去除干净,鱼腹内的黑膜味道比较腥,要去除干净,否则,做出的鱼腥味重。把鱼洗净后,要擦去表面的水分。
2.把鱼的两面横切几刀,深至鱼骨,这样使鲫鱼能更好的入味。
3.把鲫鱼两面都均匀的抹上少许盐、白胡椒粉、料酒,放上葱段和姜片,腌制10几分钟。
4.到时间后,把葱段和姜片挑出不用,再把黄花鱼的两面和刀口处都均匀的涂抹上一层干淀粉。
5.锅内加入油烧热,下入黄花鱼炸制,先把鱼两面炸至定型,捞出,升高油温,再下入鱼复炸,把黄花鱼炸至表面起一层硬壳,颜色金黄,捞出沥净油。把炸好的鱼,放到装鱼的盘内待用。把鱼炸制两次,炸鱼先定型,再高温复炸逼出多余油,可以使鲫鱼表面更酥脆。
6.将锅内炸鱼的油倒出,留少许底油,下入葱段、姜片,炒至葱段和姜片颜色变红,将葱段和姜片捡出不要。
7.下入番茄酱小火翻炒出酸味,下入料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖3汤匙、番茄酱4汤匙、水5汤匙、搅匀,再淋入适量的水淀粉勾芡,加热至汤汁变得黏稠,关火,糖醋汁就熬好了。
8.将炸好的鲫鱼放入糖醋汁内,撒上香菜段即可,一盘色香味俱全的酸辣鱼汤就做好了。
7. 酸辣粉丝的做法?
食材:
红薯粉丝1把,青菜少许,花生米少许,生抽1勺,香醋2勺,老抽半勺,油泼辣子1勺,鸡粉半勺,盐半勺,白砂糖半勺,葱花少许姜少许,蒜末少许
酸辣粉丝家常的做法:
1. 提前用温水把粉丝泡发。
2. 准备好辅料备用。
3. 锅中油预热,放入肉末煸炒。
4. 锅中水烧开,放入红薯粉。
5. 一勺生抽,两勺醋,半勺老抽,一勺油泼辣子,姜蒜末少许,半勺盐,半勺鸡粉,半勺白砂糖调好料汁备用。
6. 煮好的红薯粉捞出放入调好的料汁中。
7. 青菜焯水。
8. 拌好的粉丝,加入焯过水的青菜,肉末,花生米,撒上葱花即可。特别酸爽够味。
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1. 酸辣粉丝汤的做法,酸辣粉丝家常做法?
主料
粉丝适量、酸菜适量、葱适量、姜适量、辣椒面适量、花生适量、香醋适量、香菜 适量、香油适量、芝麻适量、糖适量、豆瓣酱适量、盐少许
酸辣粉丝的做法步骤
1、粉丝用清水浸泡至软后洗净备用
2、酸菜用清水冲洗干净
3、改刀切成小块
4、花生洗净晾干
5、炒锅倒油下花生炒至熟,盛出备用
6、锅子留底油煸香葱姜
7、撒入一勺芝麻和一勺辣椒面
8、倒入酸菜翻炒
9、加入少许糖
10、冲入清水
11、后放入泡软的粉丝大火煮开
12、加入一勺豆瓣酱煮两分钟关火,倒入香醋,酌情加入食盐,最后撒上香菜,淋上少许香油即可
2. 酸辣粉丝包子馅的做法?
食材
酸菜、木耳、粉丝、面粉、酵母
辣椒面、生抽、盐,高鲜粉
步 骤
1.倒入面粉300g,酵母3g,加入温水均匀的淋在面粉上,用筷子搅拌成面絮状。
2.揉成光滑面团,放入盘中包好保鲜膜,发酵2倍大。
3.木耳、酸菜剁碎放入碗中,加入切断的粉丝。
4.倒入辣椒面、生抽、盐,高鲜粉搅拌均匀,馅料就做好了。
5.面团发酵好后,搓成长条,分成小面团。
6.揉成均匀大小圆状,擀成四周薄中间厚的包子皮。
7.将适量馅料放入面皮中。
8.面皮顺这一个方向摺成小摺子,最后收口。
9.做好的包子放进蒸锅里进行15分钟的二次饧发。
10.开大火煮开,转中火蒸十五分钟,关火后焖3分钟开盖即可。
3. 麻辣香锅放粉条的做法?
先把麻辣香锅要做的材料和佐料放在屋里面煮,煮沸以后再把粉条放在上面。
4. 酸辣粉丝方便面泡多久?
面不一样,泡的时间也不一样。 不过总的来说,如果是爱吃泡面而不是煮面的话,3分钟肯定不够。 个人推荐5分钟。如果是油炸的火候比较大的,还可以适当延长。 至于水量,以面汤不咸的齁人为准……
5. 有谁知道酸辣海带汤的做法啊?
主料:海带、粉丝。 调料:香油、盐、酱油、醋、姜、葱、蒜瓣、大料、胡椒粉。 制作:
1、海带泡开,洗净泥沙,切成细丝备用。
2、粉丝泡开洗净。
3、姜切末、葱切末、蒜切片。
4、铝锅内放水烧开,放进海带丝,直至煮烂,充分释放出养分,再放粉丝。
5、用一个小碗放入姜末、葱末、蒜片,再放大料、盐、胡椒粉、酱油(少许),拌均倒入锅内,直至粉丝煮熟。
6、团粉勾芡,锅内的汤呈稀流状,点香油及醋(醋必须后放)。 特点:色泽微黄,汤浓味鲜,酸辣可口。
6. 酸辣小鱼汤正宗做法?
材料:鲫鱼1条、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖3汤匙、番茄酱4汤匙、水5汤匙、淀粉适量、
做法步骤:
1.选用新鲜的鲫鱼。鲫鱼刮去鳞片,再去除鱼鳃和内脏,鱼腹内的一层黑膜要去除干净,鱼腹内的黑膜味道比较腥,要去除干净,否则,做出的鱼腥味重。把鱼洗净后,要擦去表面的水分。
2.把鱼的两面横切几刀,深至鱼骨,这样使鲫鱼能更好的入味。
3.把鲫鱼两面都均匀的抹上少许盐、白胡椒粉、料酒,放上葱段和姜片,腌制10几分钟。
4.到时间后,把葱段和姜片挑出不用,再把黄花鱼的两面和刀口处都均匀的涂抹上一层干淀粉。
5.锅内加入油烧热,下入黄花鱼炸制,先把鱼两面炸至定型,捞出,升高油温,再下入鱼复炸,把黄花鱼炸至表面起一层硬壳,颜色金黄,捞出沥净油。把炸好的鱼,放到装鱼的盘内待用。把鱼炸制两次,炸鱼先定型,再高温复炸逼出多余油,可以使鲫鱼表面更酥脆。
6.将锅内炸鱼的油倒出,留少许底油,下入葱段、姜片,炒至葱段和姜片颜色变红,将葱段和姜片捡出不要。
7.下入番茄酱小火翻炒出酸味,下入料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖3汤匙、番茄酱4汤匙、水5汤匙、搅匀,再淋入适量的水淀粉勾芡,加热至汤汁变得黏稠,关火,糖醋汁就熬好了。
8.将炸好的鲫鱼放入糖醋汁内,撒上香菜段即可,一盘色香味俱全的酸辣鱼汤就做好了。
7. 酸辣粉丝的做法?
食材:
红薯粉丝1把,青菜少许,花生米少许,生抽1勺,香醋2勺,老抽半勺,油泼辣子1勺,鸡粉半勺,盐半勺,白砂糖半勺,葱花少许姜少许,蒜末少许
酸辣粉丝家常的做法:
1. 提前用温水把粉丝泡发。
2. 准备好辅料备用。
3. 锅中油预热,放入肉末煸炒。
4. 锅中水烧开,放入红薯粉。
5. 一勺生抽,两勺醋,半勺老抽,一勺油泼辣子,姜蒜末少许,半勺盐,半勺鸡粉,半勺白砂糖调好料汁备用。
6. 煮好的红薯粉捞出放入调好的料汁中。
7. 青菜焯水。
8. 拌好的粉丝,加入焯过水的青菜,肉末,花生米,撒上葱花即可。特别酸爽够味。
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