油焖大虾的正确做法(油炸油焖大虾怎么做)
资讯
2023-10-30
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1. 油焖大虾的正确做法,油炸油焖大虾怎么做?
主料
青虾500g辅料葱适量姜适量配料白糖适量白醋适量生抽适量料酒适量盐适量花生油适量1. 从市场买来的青虾一斤。2. 用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥。3. 葱姜切小段备用。4. 锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。5. 油热后放入腌制好的虾。6. 待虾的一面变红后放入葱姜丝,然后翻面。7. 倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁,焖2-3分钟左右。8. 看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。2. 超小厨油焖大虾做法?
用料
主料:大虾500克
辅料:姜丝5克、葱丝10克、番茄酱 50克、料酒 15克
具体烹饪步骤
1、先将虾的虾枪、爪子剪去,并开背抽出虾肠
2、热锅凉油,下入姜丝
3、放入虾,煎至两面变色
4、放入葱丝,翻炒
5、放入番茄酱、清水、料酒、糖,小火焖5分钟
6、淋入水淀粉,使汤汁浓稠
7、装盘,即可食用
3. 油焖蒜蓉大虾的家常做法?
蒜蓉油焖大虾的做法:
准备新鲜大虾、食盐、生抽、老抽、白糖、白醋、料酒、蒜瓣、香葱、生姜。
1、大虾放进清水里,加入一勺盐,搅拌均匀后浸泡20分钟,可以消毒杀菌,然后捞出冲洗干净,沥干水分。
2、大虾怎么处理呢?有人说要去掉虾头,反正又不吃,只留虾尾吃起来还更方便。听起来是很不错,但我不建议去掉虾头,虾头具有特殊的鲜香味,比如用虾头炸的虾油就特别香,炒菜、拌面条都很好吃,所以要保留。
而且保留虾头,也让大虾更完整,不会流失营养。我们只需要把大虾的虾须、虾枪剪掉,再把大虾开背,这样方便挑虾线,而且更容易入味,最后冲洗干净就可以了。
3、香葱、生姜洗干净,切成葱段、姜丝,放入洗干净的大虾中,加入适量食盐、料酒,用手抓拌均匀,腌制10分钟。
4、蒜瓣去皮后切蒜末,再切一些葱花。调一碗料汁,2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺白糖、1勺白醋、3勺清水,用筷子搅拌均匀
5、大虾腌制完毕,去掉葱姜,平底锅倒入适量油,加热至六成热,放入大虾用小火煎一会儿。用铲子按压大虾,这样熟得更快,而且能把虾油煎出来,味道更香。当大虾煎得两面金黄后就可以了。
6、加入蒜末保鲜,大火翻炒1分钟,吸收蒜香味,把调好的料汁倒入锅中,盖上盖子焖3分钟,等到锅里的汤汁快干了,撒上葱花翻炒均匀,就可以出锅了,油焖大虾就做好了。
这道油焖大虾特别入味,虾肉筋道Q弹,特
4. 好吃啊油焖大虾怎么做?
油焖大虾是一道非常美味的菜品,以下是一个简单的做法:
材料:
- 大虾(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 花椒粉适量
- 植物油适量
步骤:
1. 将大虾洗净,剪去虾须和虾壳,备用。
2. 在锅中加入少量植物油,加热。
3. 加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 将大虾放入锅中翻炒,加入适量料酒焯水。
5. 加入适量生抽、白糖、盐和少许鸡精搅拌均匀,然后加入适量清水。
6. 将锅盖盖上,中小火炖煮3-5分钟,直至虾熟透,汤汁收浓。
7. 最后撒上一些花椒粉即可。
这样烹制出的油焖大虾色香味俱佳,口感鲜嫩,非常美味。可以搭配米饭或者炒面一起享用。希望你能喜欢!
5. 油焖大虾的做法?
食材:草虾400克,料酒1汤匙,姜末2汤匙,蒜末2汤匙,食盐1茶匙,番茄酱2汤匙,葱花少许,生抽1汤匙
第一步:将买回来的草虾清洗干净,然后用牙签从虾背第三节处去掉虾线,再起锅加入适量的食油,烧至5成热时,将处理好的草虾倒入锅中,中火煸炒,炒至大虾变色盛出!
第二步:锅内留底油,放入姜末,蒜末,小火炒香,然后加入2汤匙的番茄酱,加入1汤匙料酒,翻炒均匀,接着倒入大虾,加入1汤匙生抽,然后翻炒均匀,盖上锅盖转成小火焖煮10分钟!
第三步:10分钟后,锅里的汤汁所剩不多时,转成大火收汁,等到汤汁浓稠时即可出锅,先将大虾摆入盘中,再将剩余的汤汁淋到大虾上面,最后撒上葱花即可!
6. 芹菜的家常做法油焖大虾?
油焖大龙虾的正宗做法,首先把大龙虾清洗干净,切成两半,然后锅中放入油,放入生姜大蒜,倒入龙虾,加入调味料,连入黄酒闷煮五分钟即可7. 油焖大虾是用鱼做的菜吗?
不是,做法如下:
1、先把虾解冻好,然后把虾处理一下。剪掉虾的虾脚、虾须、虾枪,然后把虾背剪开,抽出里面的虾线,虾处理好后,下来准备把虾煎一下2、锅里倒入油,油不需要太多。油热以后,把虾一个一个放进去煎把虾的一面煎至变色后翻过来再煎另一面最后把虾煎至两面都变成金黄色的时候全部挑出来放盘里备用。
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1. 油焖大虾的正确做法,油炸油焖大虾怎么做?
主料
青虾500g辅料葱适量姜适量配料白糖适量白醋适量生抽适量料酒适量盐适量花生油适量1. 从市场买来的青虾一斤。2. 用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥。3. 葱姜切小段备用。4. 锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。5. 油热后放入腌制好的虾。6. 待虾的一面变红后放入葱姜丝,然后翻面。7. 倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁,焖2-3分钟左右。8. 看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。2. 超小厨油焖大虾做法?
用料
主料:大虾500克
辅料:姜丝5克、葱丝10克、番茄酱 50克、料酒 15克
具体烹饪步骤
1、先将虾的虾枪、爪子剪去,并开背抽出虾肠
2、热锅凉油,下入姜丝
3、放入虾,煎至两面变色
4、放入葱丝,翻炒
5、放入番茄酱、清水、料酒、糖,小火焖5分钟
6、淋入水淀粉,使汤汁浓稠
7、装盘,即可食用
3. 油焖蒜蓉大虾的家常做法?
蒜蓉油焖大虾的做法:
准备新鲜大虾、食盐、生抽、老抽、白糖、白醋、料酒、蒜瓣、香葱、生姜。
1、大虾放进清水里,加入一勺盐,搅拌均匀后浸泡20分钟,可以消毒杀菌,然后捞出冲洗干净,沥干水分。
2、大虾怎么处理呢?有人说要去掉虾头,反正又不吃,只留虾尾吃起来还更方便。听起来是很不错,但我不建议去掉虾头,虾头具有特殊的鲜香味,比如用虾头炸的虾油就特别香,炒菜、拌面条都很好吃,所以要保留。
而且保留虾头,也让大虾更完整,不会流失营养。我们只需要把大虾的虾须、虾枪剪掉,再把大虾开背,这样方便挑虾线,而且更容易入味,最后冲洗干净就可以了。
3、香葱、生姜洗干净,切成葱段、姜丝,放入洗干净的大虾中,加入适量食盐、料酒,用手抓拌均匀,腌制10分钟。
4、蒜瓣去皮后切蒜末,再切一些葱花。调一碗料汁,2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺白糖、1勺白醋、3勺清水,用筷子搅拌均匀
5、大虾腌制完毕,去掉葱姜,平底锅倒入适量油,加热至六成热,放入大虾用小火煎一会儿。用铲子按压大虾,这样熟得更快,而且能把虾油煎出来,味道更香。当大虾煎得两面金黄后就可以了。
6、加入蒜末保鲜,大火翻炒1分钟,吸收蒜香味,把调好的料汁倒入锅中,盖上盖子焖3分钟,等到锅里的汤汁快干了,撒上葱花翻炒均匀,就可以出锅了,油焖大虾就做好了。
这道油焖大虾特别入味,虾肉筋道Q弹,特
4. 好吃啊油焖大虾怎么做?
油焖大虾是一道非常美味的菜品,以下是一个简单的做法:
材料:
- 大虾(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 花椒粉适量
- 植物油适量
步骤:
1. 将大虾洗净,剪去虾须和虾壳,备用。
2. 在锅中加入少量植物油,加热。
3. 加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 将大虾放入锅中翻炒,加入适量料酒焯水。
5. 加入适量生抽、白糖、盐和少许鸡精搅拌均匀,然后加入适量清水。
6. 将锅盖盖上,中小火炖煮3-5分钟,直至虾熟透,汤汁收浓。
7. 最后撒上一些花椒粉即可。
这样烹制出的油焖大虾色香味俱佳,口感鲜嫩,非常美味。可以搭配米饭或者炒面一起享用。希望你能喜欢!
5. 油焖大虾的做法?
食材:草虾400克,料酒1汤匙,姜末2汤匙,蒜末2汤匙,食盐1茶匙,番茄酱2汤匙,葱花少许,生抽1汤匙
第一步:将买回来的草虾清洗干净,然后用牙签从虾背第三节处去掉虾线,再起锅加入适量的食油,烧至5成热时,将处理好的草虾倒入锅中,中火煸炒,炒至大虾变色盛出!
第二步:锅内留底油,放入姜末,蒜末,小火炒香,然后加入2汤匙的番茄酱,加入1汤匙料酒,翻炒均匀,接着倒入大虾,加入1汤匙生抽,然后翻炒均匀,盖上锅盖转成小火焖煮10分钟!
第三步:10分钟后,锅里的汤汁所剩不多时,转成大火收汁,等到汤汁浓稠时即可出锅,先将大虾摆入盘中,再将剩余的汤汁淋到大虾上面,最后撒上葱花即可!
6. 芹菜的家常做法油焖大虾?
油焖大龙虾的正宗做法,首先把大龙虾清洗干净,切成两半,然后锅中放入油,放入生姜大蒜,倒入龙虾,加入调味料,连入黄酒闷煮五分钟即可7. 油焖大虾是用鱼做的菜吗?
不是,做法如下:
1、先把虾解冻好,然后把虾处理一下。剪掉虾的虾脚、虾须、虾枪,然后把虾背剪开,抽出里面的虾线,虾处理好后,下来准备把虾煎一下2、锅里倒入油,油不需要太多。油热以后,把虾一个一个放进去煎把虾的一面煎至变色后翻过来再煎另一面最后把虾煎至两面都变成金黄色的时候全部挑出来放盘里备用。
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