纯小米面发糕(小米面和面粉哪个贵)
资讯
2023-11-07
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1. 纯小米面发糕,小米面和面粉哪个贵?
一般情况下,小米比面粉贵。
困为小米产量少,种植面积少,没有大规模种植,而且气候地域都有影响。
面粉是小麦,相对小米亩产高,种顿面积大,地域较广。並且面粉是我们主要的食用粮食,人民比较关重,政府也极力保供应。所以价格相对比较底。它体現了政府对人民的关爱。
2. 还有其他吃法吗?
土豆小米焖饭
在所有和牛肉搭配的食材里,土豆绝对是可以认真当好‘配角’的角色。虽然味道并不出众,但是当土豆和牛肉相遇时,牛肉中的鲜味氨基酸在绵软的土豆中层层迸发,产生出来的结果便是土豆味美,牛肉更香。今天咱们来做一道全家人都可以吃得非常满足的快手餐,大米和粗粮的结合,土豆与牛肉的呼应,组合在一起便是幸福的滋味。
主料
小米100g
大米50g
牛里脊80g
土豆1个
生姜片1片
玉米淀粉3g
老抽2g
盐1g
植物油适量
土豆小米焖饭的做法步骤
1. 大米和小米淘洗后沥干。
2. 倒入电饭煲中,加入适量清水。 加水量和平时煮米饭的量一样就行。(煮小米饭和煮大米饭的用水量接近,可以等量替换)
3. 牛里脊肉用清水浸泡约15分钟,去除血污。
4. 土豆洗净削皮,切小丁。 尽量切成大小一致,这样熟的时间一样。
5. 热锅少油,倒入土豆丁翻炒至表皮微黄香脆。 土豆先炒一下,可以定型,油脂的加入也会让土豆也会更加香甜。
6. 倒入电饭煲中,加入老抽上色。 老抽只是为了上色漂亮,也可以不加。
7. 按下煮饭键,煮约25分钟。
8. 牛里脊逆着纹理切成薄片。 牛肉筋腱多,而且大多都是顺着肉纤维纹路夹杂其间,之所以要逆着肉的纹理切,就是让刀和肉的纹理呈90度的垂直,这样才能尽量把其中的筋腱切断,做出来的牛肉才不会咬不烂。
9. 生姜切丝。
10. 拌入肉片中,加入盐和淀粉,拌匀腌制15分钟。
11. 加入快煮好的电饭煲里,继续煮15分钟。
12. 拌一拌。
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3. 广西横县蜻蜓发糕的做法?
材料:玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克,干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水约280ml。
步骤:
1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净。
2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。
3、倒入水,调成稀稠适中的面糊。
4、模具内薄薄涂一层油,放上一些葡萄干。
5、将面糊倒入模具内一半高,放在温暖处发酵,约40分钟。
6、等面糊发至模具9成满。
7、表面再放上一些红枣和葡萄干,放入蒸锅大火蒸35-40分钟。

4. 米和水的比例要怎样才适宜?
小米面发糕原 料:小米粉500克,小苏打少许,黄豆面250克,碱5克,温水400克。做 法:
1、小米面放盆内,加黄豆面、小苏打和碱,再加温水,拌和均匀,调成稀软面团。
2、蒸锅笼屉内铺好屉布,将稀软面倒在屉布上抹平,用旺火沸水足气蒸约20多分钟,蒸至熟透出屉,切成菱形块即成。特 点:富含磷、铁、钙、脂肪、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸及蛋白质等,适宜孕妇缺铁性贫血患都食用
5. 小米配什么打豆浆好喝?
谢谢你的提问 下面分享给你们21种豆浆配法哦
1 | 黑芝麻豆浆:黄豆+黑芝麻一小把+水+糖or蜂蜜
2 | 红豆薏仁豆浆:黄豆+红豆+薏仁+水+糖or蜂蜜
3 | 燕麦豆浆:黄豆+燕麦+水+糖or蜂蜜
4 | 胡萝卜豆浆:黄豆+胡萝卜半根(去皮)+水+糖or蜂蜜
5 | 亚麻籽豆浆:黄豆+水+一勺半亚麻籽粉+糖or蜂蜜
6 | 红豆黑米红枣豆浆:黄豆+红豆+黑米+红枣几颗(去核)+水+糖or蜂蜜
7 | 燕麦莲子豆浆:黄豆+燕麦+莲子+水+糖or蜂蜜
8 | 三黑豆浆:黄豆+黑豆+黑米+黑芝麻+水+糖or蜂蜜
9 | 紫薯豆浆:黄豆+紫薯半小个到一小个(削皮切小块)+水+糖or蜂蜜
10 | 绿豆豆浆:黄豆+绿豆+莲子半把+水+糖or蜂蜜
11 | 绿豆燕麦薏米豆浆:黄豆+绿豆+燕麦+薏米+水+糖or蜂蜜
12 | 南瓜豆浆:黄豆+南瓜(去皮去籽)+水+糖or蜂蜜
13 | 红豆玉米豆浆:黄豆+红豆+玉米粒+水+糖or蜂蜜
14 | 小米燕麦豆浆:黄豆+小米半把+燕麦半把+水+糖or蜂蜜
15 | 山药豆浆:黄豆+山药+水+糖or蜂蜜
16 | 玉米小米豆浆:黄豆+玉米粒半把+小米半把+水+糖or蜂蜜
17 | 黑白豆浆:黄豆+黑豆+银耳干一小块(不用太多会胀大)+水+糖or蜂蜜
18 | 五色豆浆:黄豆+绿豆+红豆+黑豆+扁豆+水+糖or蜂蜜
19 | 补补补豆浆:黄豆+枸杞半把+燕麦+红枣++花生+小米+水+糖or蜂蜜
20 | 黑豆麦麸亚麻籽豆浆:黄豆+黑豆+麦麸一勺+亚麻籽粉一勺半+水+糖or蜂蜜
21 | 红枣枸杞桂圆豆浆:黄豆+红枣(去核)+枸杞+桂圆+水+糖or蜂蜜
6. 小秋小米面发糕家常做法?
用料中筋面粉
400克小米面 100克酵母 5克糖 10克温水 320克
小米面发糕(简单易学)的做法步骤
步骤 1
space
糖10克倒入量杯,有助于酵母发酵,如果喜欢吃甜的可适量多放点糖,我家有糖尿病人,所以不敢放太多。
步骤 2
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5克酵母
步骤 3
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温度倒入已放糖的量杯,倒入酵母,搅拌成酵母水
步骤 4
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小米面这样子滴,没有可以放别的,黑米面,玉米面都可以,
步骤 5
space
400克面粉➕100小米面,为了写教程认真用厨房称称过了,平时我都懒得称,随便放,
步骤 6
space
面粉和小米面搅拌一起
步骤 7
space
倒入酵母水,边倒边用筷子边搅拌
步骤 8
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酵母水倒完搅拌成这样子,带上手套把面揉成团,我讨厌面粉弄到手上,所以带手套,没有不带也可以滴,
步骤 9
space
揉成团,很软,稍微有点粘手套,不要紧滴
步骤 10
space
电饭煲里面的屉,平时没啥用,
步骤 11
space
铺上洗干净的纱布
步骤 12
space
把面团放里面,带手套的手粘水把面团压平弄光滑,
步骤 13
space
小枣去掉里面的核,什么果都可以放,我家现在比较穷,就剩下几个枣子了,感觉揉点葡萄干和核桃仁在面团里面蒸出来也很好吃,酸酸甜甜的,
步骤 14
space
枣子摆好,放蒸锅
步骤 15
space
盖上盖子发酵,时间没看,室内温度不同发酵时间不同,自己看呗
步骤 16
space
看,发满了,这样就可以开火蒸了
步骤 17
space
盖上盖子,凉水上锅蒸,中大火,30分钟,蒸好后关火,不要开盖,再闷五分钟。
步骤 18
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定时器,免得看电视看忘记了,
步骤 19
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出锅了,是不是很棒
7. 广西蜻蜓肉发糕做法?
材料:玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克,干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水约280ml。
步骤:
1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净。
2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。
3、倒入水,调成稀稠适中的面糊。
4、模具内薄薄涂一层油,放上一些葡萄干。
5、将面糊倒入模具内一半高,放在温暖处发酵,约40分钟。
6、等面糊发至模具9成满。
7、表面再放上一些红枣和葡萄干,放入蒸锅大火蒸35-40分钟。
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1. 纯小米面发糕,小米面和面粉哪个贵?
一般情况下,小米比面粉贵。
困为小米产量少,种植面积少,没有大规模种植,而且气候地域都有影响。
面粉是小麦,相对小米亩产高,种顿面积大,地域较广。並且面粉是我们主要的食用粮食,人民比较关重,政府也极力保供应。所以价格相对比较底。它体現了政府对人民的关爱。
2. 还有其他吃法吗?
土豆小米焖饭
在所有和牛肉搭配的食材里,土豆绝对是可以认真当好‘配角’的角色。虽然味道并不出众,但是当土豆和牛肉相遇时,牛肉中的鲜味氨基酸在绵软的土豆中层层迸发,产生出来的结果便是土豆味美,牛肉更香。今天咱们来做一道全家人都可以吃得非常满足的快手餐,大米和粗粮的结合,土豆与牛肉的呼应,组合在一起便是幸福的滋味。
主料
小米100g
大米50g
牛里脊80g
土豆1个
生姜片1片
玉米淀粉3g
老抽2g
盐1g
植物油适量
土豆小米焖饭的做法步骤
1. 大米和小米淘洗后沥干。
2. 倒入电饭煲中,加入适量清水。 加水量和平时煮米饭的量一样就行。(煮小米饭和煮大米饭的用水量接近,可以等量替换)
3. 牛里脊肉用清水浸泡约15分钟,去除血污。
4. 土豆洗净削皮,切小丁。 尽量切成大小一致,这样熟的时间一样。
5. 热锅少油,倒入土豆丁翻炒至表皮微黄香脆。 土豆先炒一下,可以定型,油脂的加入也会让土豆也会更加香甜。
6. 倒入电饭煲中,加入老抽上色。 老抽只是为了上色漂亮,也可以不加。
7. 按下煮饭键,煮约25分钟。
8. 牛里脊逆着纹理切成薄片。 牛肉筋腱多,而且大多都是顺着肉纤维纹路夹杂其间,之所以要逆着肉的纹理切,就是让刀和肉的纹理呈90度的垂直,这样才能尽量把其中的筋腱切断,做出来的牛肉才不会咬不烂。
9. 生姜切丝。
10. 拌入肉片中,加入盐和淀粉,拌匀腌制15分钟。
11. 加入快煮好的电饭煲里,继续煮15分钟。
12. 拌一拌。
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3. 广西横县蜻蜓发糕的做法?
材料:玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克,干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水约280ml。
步骤:
1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净。
2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。
3、倒入水,调成稀稠适中的面糊。
4、模具内薄薄涂一层油,放上一些葡萄干。
5、将面糊倒入模具内一半高,放在温暖处发酵,约40分钟。
6、等面糊发至模具9成满。
7、表面再放上一些红枣和葡萄干,放入蒸锅大火蒸35-40分钟。

4. 米和水的比例要怎样才适宜?
小米面发糕原 料:小米粉500克,小苏打少许,黄豆面250克,碱5克,温水400克。做 法:
1、小米面放盆内,加黄豆面、小苏打和碱,再加温水,拌和均匀,调成稀软面团。
2、蒸锅笼屉内铺好屉布,将稀软面倒在屉布上抹平,用旺火沸水足气蒸约20多分钟,蒸至熟透出屉,切成菱形块即成。特 点:富含磷、铁、钙、脂肪、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸及蛋白质等,适宜孕妇缺铁性贫血患都食用
5. 小米配什么打豆浆好喝?
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1 | 黑芝麻豆浆:黄豆+黑芝麻一小把+水+糖or蜂蜜
2 | 红豆薏仁豆浆:黄豆+红豆+薏仁+水+糖or蜂蜜
3 | 燕麦豆浆:黄豆+燕麦+水+糖or蜂蜜
4 | 胡萝卜豆浆:黄豆+胡萝卜半根(去皮)+水+糖or蜂蜜
5 | 亚麻籽豆浆:黄豆+水+一勺半亚麻籽粉+糖or蜂蜜
6 | 红豆黑米红枣豆浆:黄豆+红豆+黑米+红枣几颗(去核)+水+糖or蜂蜜
7 | 燕麦莲子豆浆:黄豆+燕麦+莲子+水+糖or蜂蜜
8 | 三黑豆浆:黄豆+黑豆+黑米+黑芝麻+水+糖or蜂蜜
9 | 紫薯豆浆:黄豆+紫薯半小个到一小个(削皮切小块)+水+糖or蜂蜜
10 | 绿豆豆浆:黄豆+绿豆+莲子半把+水+糖or蜂蜜
11 | 绿豆燕麦薏米豆浆:黄豆+绿豆+燕麦+薏米+水+糖or蜂蜜
12 | 南瓜豆浆:黄豆+南瓜(去皮去籽)+水+糖or蜂蜜
13 | 红豆玉米豆浆:黄豆+红豆+玉米粒+水+糖or蜂蜜
14 | 小米燕麦豆浆:黄豆+小米半把+燕麦半把+水+糖or蜂蜜
15 | 山药豆浆:黄豆+山药+水+糖or蜂蜜
16 | 玉米小米豆浆:黄豆+玉米粒半把+小米半把+水+糖or蜂蜜
17 | 黑白豆浆:黄豆+黑豆+银耳干一小块(不用太多会胀大)+水+糖or蜂蜜
18 | 五色豆浆:黄豆+绿豆+红豆+黑豆+扁豆+水+糖or蜂蜜
19 | 补补补豆浆:黄豆+枸杞半把+燕麦+红枣++花生+小米+水+糖or蜂蜜
20 | 黑豆麦麸亚麻籽豆浆:黄豆+黑豆+麦麸一勺+亚麻籽粉一勺半+水+糖or蜂蜜
21 | 红枣枸杞桂圆豆浆:黄豆+红枣(去核)+枸杞+桂圆+水+糖or蜂蜜
6. 小秋小米面发糕家常做法?
用料中筋面粉
400克小米面 100克酵母 5克糖 10克温水 320克
小米面发糕(简单易学)的做法步骤
步骤 1
space
糖10克倒入量杯,有助于酵母发酵,如果喜欢吃甜的可适量多放点糖,我家有糖尿病人,所以不敢放太多。
步骤 2
space
5克酵母
步骤 3
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温度倒入已放糖的量杯,倒入酵母,搅拌成酵母水
步骤 4
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小米面这样子滴,没有可以放别的,黑米面,玉米面都可以,
步骤 5
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400克面粉➕100小米面,为了写教程认真用厨房称称过了,平时我都懒得称,随便放,
步骤 6
space
面粉和小米面搅拌一起
步骤 7
space
倒入酵母水,边倒边用筷子边搅拌
步骤 8
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酵母水倒完搅拌成这样子,带上手套把面揉成团,我讨厌面粉弄到手上,所以带手套,没有不带也可以滴,
步骤 9
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揉成团,很软,稍微有点粘手套,不要紧滴
步骤 10
space
电饭煲里面的屉,平时没啥用,
步骤 11
space
铺上洗干净的纱布
步骤 12
space
把面团放里面,带手套的手粘水把面团压平弄光滑,
步骤 13
space
小枣去掉里面的核,什么果都可以放,我家现在比较穷,就剩下几个枣子了,感觉揉点葡萄干和核桃仁在面团里面蒸出来也很好吃,酸酸甜甜的,
步骤 14
space
枣子摆好,放蒸锅
步骤 15
space
盖上盖子发酵,时间没看,室内温度不同发酵时间不同,自己看呗
步骤 16
space
看,发满了,这样就可以开火蒸了
步骤 17
space
盖上盖子,凉水上锅蒸,中大火,30分钟,蒸好后关火,不要开盖,再闷五分钟。
步骤 18
space
定时器,免得看电视看忘记了,
步骤 19
space
出锅了,是不是很棒
7. 广西蜻蜓肉发糕做法?
材料:玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克,干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水约280ml。
步骤:
1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净。
2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。
3、倒入水,调成稀稠适中的面糊。
4、模具内薄薄涂一层油,放上一些葡萄干。
5、将面糊倒入模具内一半高,放在温暖处发酵,约40分钟。
6、等面糊发至模具9成满。
7、表面再放上一些红枣和葡萄干,放入蒸锅大火蒸35-40分钟。
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