花菜怎么做好吃家常菜(家庭小炒做法简单又好吃素菜热菜)
资讯
2023-11-06
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1. 花菜怎么做好吃家常菜,家庭小炒做法简单又好吃素菜热菜?
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍,让肉馅更细腻,剁好的肉馅加入料酒,白胡椒粉、食盐,再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。(蛋黄留作封口)加入调料后搅打上劲。
2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅,留一点边缘不抹,从一头卷起,没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后,改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸,锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里,放上豆皮卷。
4. 盖上锅盖,开火,看见有烟冒出,小火1分钟后关火,不要急着揭开盖子,焖十分钟,熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。
2. 家常菜花怎么做好吃?
花菜是一道非常营养、美味的蔬菜,下面是一个简单基础的家常菜花做法,供您参考。
所需材料:
1. 花菜 1 把;
2. 葱姜蒜适量,切碎;
3. 盐、生抽、白糖、料酒、鸡精适量;
4. 植物油。
制作步骤:
1. 花菜掰成小朵,用盐水浸泡 10 分钟,然后用清水冲洗干净;
2. 然后将花菜放入开水中焯水,煮到花菜颜色变深,熟度适中即可,时间大概需要在 2-3 分钟左右,焯水后捞出控干水份备用;
3.锅中倒少量油,油热后加入葱姜蒜碎炒香,然后加入少量盐和白糖翻炒均匀;
4. 然后加入焯好的花菜,翻炒几下,淋入生抽、鸡精、料酒,继续翻炒均匀即可。
此外,如果想要让菜花口感更加鲜嫩,可以在加入花菜之前把肉丝或虾仁等肉类炒熟之后再加入花菜翻炒,这样还可以起到增强菜品的口感和味道。 另外,根据个人口味,还可以适量添加一些蘑菇、胡萝卜等蔬菜增加营养。
3. 怎么炒香菇好吃?
感谢邀请回答这个问题,推荐一道《爆炒香菇》,这道菜现已是家喻户晓的一道家常菜,虽做法相对简单味道却十分可口,而深受人们的喜爱,制作原料有香菇、辣椒等。香菇的营养价值也是很高的,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,好处多多,下面就请看看,我是怎么做的吧?
首先我们需要准备食材有香菇、青红辣椒、蒜瓣、大葱、白糖、鸡精、精盐、蚝油、生抽还有老抽
先把香菇清洗干净,青红辣椒也给它洗一下
香菇改刀切片,蒜瓣也切成片,大葱切小点儿葱段,青红辣椒斜刀切成段,全部切好备用
起锅烧水,准备焯下香菇,水开后下入香菇焯水约一分钟捞出透凉
起锅烧油,油热下入青红椒段,葱段跟蒜片爆香,炒香以后放耗油,少许的生抽。
倒入香菇点少许清水,现在开始调味,放一勺盐、适量鸡精,再来一勺白糖,少来点老抽,翻炒均匀。
最后点水淀粉勾芡出锅,爆炒香菇就做好了,看看有没有食欲?
感谢您用宝贵的时间来阅读本篇文章,头条号《百味食光记》每天为您更新美食作品,喜欢的朋友,欢迎关注转发!谢谢大家
4. 菜花怎么做好吃又营养?
感谢邀请,小编来回答这个提问吧。菜花就是花椰菜,又称花菜,花菜有白色和绿色两种,绿色的就是我们所熟知的西兰花。花菜品质鲜嫩,营养丰富,是人们非常喜欢的蔬菜。花菜有防癌抗癌、清理血管、解毒强肝的功效,含有维生素和膳食纤维,花菜营养价值极高,是一种非常好吃、美味的蔬菜。不论是我们俗称的菜花还是西兰花,吃法都很多,可以凉拌、做沙拉、可以素炒、可以蒜蓉、捞汁、和虾仁一起炒、搭配番茄炒,都是非常美味而且营养极高的。
番茄花菜,番茄的酸甜口感,非常下饭。
凉拌,花菜是必不可少,加入食盐,白糖,生抽、花椒油调味,是夏季的一道美味。
沙拉,西餐中常见的,可荤可素,营养爽口。
捞汁,西蓝花焯水成熟,用食盐、白糖、生抽、耗油、香油调成碗汁,淋上即可。
虾仁爆炒,营养美味,补充蛋白质,维生素。
搭配各种蔬菜一起爆炒,色彩丰富、看着就有食欲。
给大家介绍一道清肺、可口的素菜,不失营养还很美味。
爆炒花菜主材:花菜。
配菜:胡萝卜、木耳、青椒。
调料:蒜片、干红辣椒、食盐、食用油、白糖、花椒、生抽、耗油。
制作步骤:
1、花菜用盐水浸泡下,洗干净,水开焯水 ,水中加食盐、食用油,保持蔬菜鲜亮。
2、木耳泡发,根部仔细清洗干净,掰成小朵。
3、锅中入花椒烧焦,捞出,放干辣椒爆香,下胡萝卜煸炒。
4、再下入木耳、花菜炒至变软。
5、加入青椒,青椒不要炒的过软。
6、加食盐、白糖少许、生抽、耗油调味。
7、加入蒜片提香,即可出锅。
一道简单、省时、好吃的素菜。
简图:
花菜焯水
泡发木耳
下花椒、干红辣椒爆香,入胡萝卜。
入木耳、花菜。
下青椒
下调料调味提香
瘦身的一道素菜
花菜营养价值高
色香味俱佳
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1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状,用适量姜末、料
酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右,花菜掰成小块儿;2、热油(可稍多一点儿),将腌好的里脊肉放入翻炒,均匀变色之后立刻盛出;
菜花炒肉
3、再热油,放花椒、干辣椒爆香,将花菜倒入,翻炒1分钟左右,将炒好的肉放入,翻炒几下,放少许白糖和料酒,继续翻炒,确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精,翻炒出锅。
6. 花菜蒸肉的家常做法?
主 料 猪瘦肉500克
辅 料 大白菜250克,
鸡蛋、胡萝卜、香菇各适量。
调味料 盐、味精、水淀粉、老汤、食用油各适量
制作过程
1.将大白菜用沸水焯透,切成6个同样大的长方块。
2.鸡蛋打散,摊成蛋皮,切成丝;胡萝卜、香菇均切成丝,备用。
3.将猪瘦肉切丝,过油,与鸡蛋皮丝、胡萝卜丝、香菇丝拌匀,放在白菜叶上,卷成6个同样大的白菜卷,放入
蒸锅内蒸6分钟,取出装入盘内。
4.将锅置于大火上,放入食用油,烧热,倒入老汤,加盐、味精调味,用水淀粉勾芡,淋在白菜卷上即可。
7. 白菜怎么做才好吃?
白菜都有哪几种做法,怎么做好吃?
白菜的做法有多种,常见的有素炒新鲜白菜、白菜煮汤、凉拌白菜等。还可把白菜做成酸白菜或腌成咸白菜,酸白菜或咸白菜也可炒可煮可炖;白菜除了单独成菜,还可与其它食材搭配,如白菜邦子炒肉、白菜饺子馅、白菜肉片汤(酸白菜和咸白菜也可)、白菜粉丝汤?白菜炖豆腐、白菜炒虾仁等等。至于怎么做好吃,就看个人喜好了。我个人觉得都好吃,但要换着做,再好吃的东西,天天顿顿一个吃法也会厌。
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1. 花菜怎么做好吃家常菜,家庭小炒做法简单又好吃素菜热菜?
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍,让肉馅更细腻,剁好的肉馅加入料酒,白胡椒粉、食盐,再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。(蛋黄留作封口)加入调料后搅打上劲。
2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅,留一点边缘不抹,从一头卷起,没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后,改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸,锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里,放上豆皮卷。
4. 盖上锅盖,开火,看见有烟冒出,小火1分钟后关火,不要急着揭开盖子,焖十分钟,熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。
2. 家常菜花怎么做好吃?
花菜是一道非常营养、美味的蔬菜,下面是一个简单基础的家常菜花做法,供您参考。
所需材料:
1. 花菜 1 把;
2. 葱姜蒜适量,切碎;
3. 盐、生抽、白糖、料酒、鸡精适量;
4. 植物油。
制作步骤:
1. 花菜掰成小朵,用盐水浸泡 10 分钟,然后用清水冲洗干净;
2. 然后将花菜放入开水中焯水,煮到花菜颜色变深,熟度适中即可,时间大概需要在 2-3 分钟左右,焯水后捞出控干水份备用;
3.锅中倒少量油,油热后加入葱姜蒜碎炒香,然后加入少量盐和白糖翻炒均匀;
4. 然后加入焯好的花菜,翻炒几下,淋入生抽、鸡精、料酒,继续翻炒均匀即可。
此外,如果想要让菜花口感更加鲜嫩,可以在加入花菜之前把肉丝或虾仁等肉类炒熟之后再加入花菜翻炒,这样还可以起到增强菜品的口感和味道。 另外,根据个人口味,还可以适量添加一些蘑菇、胡萝卜等蔬菜增加营养。
3. 怎么炒香菇好吃?
感谢邀请回答这个问题,推荐一道《爆炒香菇》,这道菜现已是家喻户晓的一道家常菜,虽做法相对简单味道却十分可口,而深受人们的喜爱,制作原料有香菇、辣椒等。香菇的营养价值也是很高的,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,好处多多,下面就请看看,我是怎么做的吧?
首先我们需要准备食材有香菇、青红辣椒、蒜瓣、大葱、白糖、鸡精、精盐、蚝油、生抽还有老抽
先把香菇清洗干净,青红辣椒也给它洗一下
香菇改刀切片,蒜瓣也切成片,大葱切小点儿葱段,青红辣椒斜刀切成段,全部切好备用
起锅烧水,准备焯下香菇,水开后下入香菇焯水约一分钟捞出透凉
起锅烧油,油热下入青红椒段,葱段跟蒜片爆香,炒香以后放耗油,少许的生抽。
倒入香菇点少许清水,现在开始调味,放一勺盐、适量鸡精,再来一勺白糖,少来点老抽,翻炒均匀。
最后点水淀粉勾芡出锅,爆炒香菇就做好了,看看有没有食欲?
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4. 菜花怎么做好吃又营养?
感谢邀请,小编来回答这个提问吧。菜花就是花椰菜,又称花菜,花菜有白色和绿色两种,绿色的就是我们所熟知的西兰花。花菜品质鲜嫩,营养丰富,是人们非常喜欢的蔬菜。花菜有防癌抗癌、清理血管、解毒强肝的功效,含有维生素和膳食纤维,花菜营养价值极高,是一种非常好吃、美味的蔬菜。不论是我们俗称的菜花还是西兰花,吃法都很多,可以凉拌、做沙拉、可以素炒、可以蒜蓉、捞汁、和虾仁一起炒、搭配番茄炒,都是非常美味而且营养极高的。
番茄花菜,番茄的酸甜口感,非常下饭。
凉拌,花菜是必不可少,加入食盐,白糖,生抽、花椒油调味,是夏季的一道美味。
沙拉,西餐中常见的,可荤可素,营养爽口。
捞汁,西蓝花焯水成熟,用食盐、白糖、生抽、耗油、香油调成碗汁,淋上即可。
虾仁爆炒,营养美味,补充蛋白质,维生素。
搭配各种蔬菜一起爆炒,色彩丰富、看着就有食欲。
给大家介绍一道清肺、可口的素菜,不失营养还很美味。
爆炒花菜主材:花菜。
配菜:胡萝卜、木耳、青椒。
调料:蒜片、干红辣椒、食盐、食用油、白糖、花椒、生抽、耗油。
制作步骤:
1、花菜用盐水浸泡下,洗干净,水开焯水 ,水中加食盐、食用油,保持蔬菜鲜亮。
2、木耳泡发,根部仔细清洗干净,掰成小朵。
3、锅中入花椒烧焦,捞出,放干辣椒爆香,下胡萝卜煸炒。
4、再下入木耳、花菜炒至变软。
5、加入青椒,青椒不要炒的过软。
6、加食盐、白糖少许、生抽、耗油调味。
7、加入蒜片提香,即可出锅。
一道简单、省时、好吃的素菜。
简图:
花菜焯水
泡发木耳
下花椒、干红辣椒爆香,入胡萝卜。
入木耳、花菜。
下青椒
下调料调味提香
瘦身的一道素菜
花菜营养价值高
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1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状,用适量姜末、料
酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右,花菜掰成小块儿;2、热油(可稍多一点儿),将腌好的里脊肉放入翻炒,均匀变色之后立刻盛出;
菜花炒肉
3、再热油,放花椒、干辣椒爆香,将花菜倒入,翻炒1分钟左右,将炒好的肉放入,翻炒几下,放少许白糖和料酒,继续翻炒,确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精,翻炒出锅。
6. 花菜蒸肉的家常做法?
主 料 猪瘦肉500克
辅 料 大白菜250克,
鸡蛋、胡萝卜、香菇各适量。
调味料 盐、味精、水淀粉、老汤、食用油各适量
制作过程
1.将大白菜用沸水焯透,切成6个同样大的长方块。
2.鸡蛋打散,摊成蛋皮,切成丝;胡萝卜、香菇均切成丝,备用。
3.将猪瘦肉切丝,过油,与鸡蛋皮丝、胡萝卜丝、香菇丝拌匀,放在白菜叶上,卷成6个同样大的白菜卷,放入
蒸锅内蒸6分钟,取出装入盘内。
4.将锅置于大火上,放入食用油,烧热,倒入老汤,加盐、味精调味,用水淀粉勾芡,淋在白菜卷上即可。
7. 白菜怎么做才好吃?
白菜都有哪几种做法,怎么做好吃?
白菜的做法有多种,常见的有素炒新鲜白菜、白菜煮汤、凉拌白菜等。还可把白菜做成酸白菜或腌成咸白菜,酸白菜或咸白菜也可炒可煮可炖;白菜除了单独成菜,还可与其它食材搭配,如白菜邦子炒肉、白菜饺子馅、白菜肉片汤(酸白菜和咸白菜也可)、白菜粉丝汤?白菜炖豆腐、白菜炒虾仁等等。至于怎么做好吃,就看个人喜好了。我个人觉得都好吃,但要换着做,再好吃的东西,天天顿顿一个吃法也会厌。
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